Статья посвящена проблемам методического обеспечения оценки экономической безопасности организаций молочной промышленности. Учитывая, что в настоящий момент не существует единых отраслевых методик оценки экономической безопасности хозяйствующих субъектов, а молочная отрасль, согласно Доктрине продовольственной безопасности, является приоритетным объектом государственной поддержки и гарантом обеспечения целей национальной и продовольственной безопасности, то потребность в разработке методических подходов к комплексной оценке экономической безопасности для предприятий молочно-продуктового подкомплекса АПК возрастает и становится существенно необходимой. Предложена методика оценки экономической безопасности на основе интегрального индикатора, включающего частные показатели четырех функциональных блоков организаций молочной промышленности. Полученные результаты могут быть использованы для мониторинга уровня угроз и принятия своевременных мер их нейтрализации на микроуровне, а также на макроуровне для осуществления отраслевого мониторинга и разработки мер господдержки.

Производство съедобных культивируемых грибов является одним из перспективных направлений агропромышленного сектора Российской Федерации в части научно-технологического развития сельскохозяйственного сектора и обеспечения продовольственной безопасности. Наиболее популярными и доступными съедобными культивируемыми грибами для российских потребителей являются грибы вида Agaricus bisporus (шампиньоны двуспоровые). Одним из важнейших вопросов реализации свежих шампиньонов и других съедобных культивируемых грибов является сохранение товарных и потребительских свойств на разных этапах товародвижения. В статье рассмотрены классификационные признаки свежих шампиньонов, приобретенных в магазинах розничных торговых сетей города Москвы, и представлена оценка их качества в соответствии с техническими требованиями ГОСТ 34958-2023.

В статье рассматриваются вопросы рационализации учета производства и контроля использования кормов в животноводстве. Предложена модель управленческого учета затрат на производство продукции кормовых культур и новая методика калькулирования себестоимости этой продукции с учетом ее полезности, то есть уровня продуктивного использования обменной энергии при вскармливании животным. Разработана методика контроля прибыльности использования кормов в животноводстве, которая может быть применена при оптимизации кормовых рационов сельскохозяйственных животных не только по питательности, но и прибыльности в сельскохозяйственных организациях.

В статье представлены результаты экспертизы показателей качества масла топленого, импортируемого в Российскую Федерацию, а именно органолептических и физико-химических. Отмечено, что по всем нормируемым показателям масло топленое импортное соответствует требованиям стандарта.

В статье освещаются концептуальные изменения учета выручки, обусловленные происходящими процессами реформирования бухгалтерского учета и, в частности, принятием нового стандарта ФСБУ 9/2025 «Доходы». Авторами рассматриваются важнейшие новации в части определения доходов, их состава, критериев признания выручки, вариантов ее признания в бухгалтерском учете. Статья предназначена для бухгалтеров, аудиторов и других специалистов, чья деятельность связана не только с учетом, контролем доходов организации, но и их анализом и принятием экономических решений в отношении перспектив деятельности экономических субъектов.

На вопросы отвечает эксперт службы правового консалтинга ГАРАНТ.

Представленная работа посвящена разработке подходов к повышению эффективности изготовления высокотехнологичных деталей машиностроения за счёт применения комбинированных методов обработки и внедрения интеллектуальных систем нейросетевого анализа и управления. Рост требований к точности, надёжности и ресурсу изделий приводит к необходимости оптимизации процессов механической обработки, включающих последовательное и параллельное использование различных технологий — резания, финишных методов, абразивной доводки, вибрационных и лазерных воздействий. В настоящем исследовании рассматриваются теоретические основы комбинированных технологий, анализируется современное состояние вопроса на основе отечественных и зарубежных публикаций, а также предлагается концептуальная схема применения нейронных сетей для управления процессом обработки и повышения эффективности производства.

В статье рассматриваются последствия распространения пожара на опасных производственных объектах, анализируются требования, предъявляемые по отношении к пожарной безопасности производственных предприятий, эксплуатирующих такие объекты. В ходе исследования авторы пришли к выводу о том, что на данный момент времени в законодательстве приведены неоднозначные понятия, которые могут вызвать сложность в оценке пожарного риска и классификации объектов. В качестве проблемных вопросов отмечаются несоблюдение руководителями и их работниками требований пожарной безопасности, неорганизованность мероприятий по обучению персонала действиям в случае возникновения чрезвычайных ситуаций, некачественная огнезащитная обработка зданий и сооружений и т. д. По результатам исследований сделан вывод о необходимости проведения самостоятельного контроля компаний в области пожарной безопасности.

В статье описываются четыре инновационные и уже с успехом внедряемые разработки, повышающие безопасность сотрудников и сохранность оборудования: автоматическая координатная защита, система промышленного мониторинга, VR-тренажер для крановщиков и система дистанционного управления кранами.