Кормопроизводство как подотрасль растениеводства по производству биологических предметов труда, то есть кормов, характеризуется рядом особенностей. Они определяются, с одной стороны, действием природноестественных факторов, а с другой — социально-экономических, подчиненных объективным экономическим законам.
Эти особенности кормопроизводства под влиянием природно-естественных и социально-экономических факторов в сельскохозяйственных организациях можно свести к следующим факторам, от которых, в свою очередь зависят процедуры учета затрат и калькулирования себестоимости продукции кормовых культур.
Поскольку основным средством производства в кормопроизводстве является земля, то важное значение имеет обеспечение надлежащего учета качества земельных угодий и вложений, осуществляемых в землю, в данном случае в полевом и лугопастбищном кормопроизводстве.
В кормопроизводстве из-за влияния природно-естественных факторов характерна значительная длительность процессов производства, которая выходит за пределы календарного года. Поэтому в управленческом учете необходимо использовать пофазный метод учета (по временным периодам года) затрат на производство продукции.
Биологические особенности кормовых культур связаны с тем, что от одной культуры получают несколько видов биологической продукции (основная, сопряженная, побочная). Поэтому в управленческом учете возникает объективная необходимость распределения общих технологических затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией для правильности исчисления их себестоимости [3, 5].
Сбор (получение) продукции кормовых культур приурочен к срокам созревания растений. Из-за сезонности кормопроизводство корма поступают в течение года неравномерно, а их фактическая себестоимость исчисляется только по состоянию на конец года, когда учтены все затраты на производство и валовой сбор кормов.
Цель исследования. Разработка рекомендаций по рационализации учета затрат на производство продукции кормовых культур, калькуляция ее себестоимости и контроля эффективности использования кормов в животноводстве.