Определены ветеринарно-санитарные характеристики говядины, полученной при убое больного цистицеркозом молодняка крупного рогатого скота. Установлено, что мясо от больных животных имеет пониженные биохимические показатели, худший химический состав и повышенную бактериальную обсемененность, в результате чего снижены его питательная ценность, калорийность и санитарные показатели.

В качестве наполнителя при изготовлении кормовой добавки для птицы использовался природный минерал доломит. В состав кормовой добавки вошли витамины, аминокислоты и ферменты. Добавка показала высокую эффективность при ее использовании в птицеводстве.

Свиноводство является активно развивающейся отраслью сельского хозяйства. В то же время развитие отрасли сдерживается технологическими стрессами, возникшими при переходе на промышленную основу. Наиболее восприимчив к заболеваниям молодняк, так как поросята рождаются морфологически и физиологически менее зрелыми. Решение данной проблемы возможно при применении препаратов профилактического и лечебного назначения, в основном антибиотиков. Вместе с тем использование антибиотиков в рационах ведет к возникновению резистентных форм патогенных микроорганизмов, а также к накоплению в сельскохозяйственной продукции, а это отрицательно сказывается на качестве и безопасности продовольственного сырья. В качестве альтернативы в настоящее время рассматриваются пробиотики. Пробиотики могут быть использованы в профилактике и лечении свиней разных возрастных групп. Несмотря на огромное разнообразие пробиотических препаратов, механизмы их действия сходны и сводятся к следующему: конкуренция с патогенными бактериями за питательные вещества, за места связывания с эпителием в пищеварительном тракте; продукция веществ, ингибирующих рост патогенной микрофлоры; стимуляция иммунной системы; стимуляция пищеварения, повышение барьерной функции эпителия кишечника и др. Наибольшим эффектом пробиотики обладают при применении в питании молодняка, чем у подросших и зрелых особей. Это связано с тем, что у поросят микрофлора в кишечнике неустойчива во время первой недели после отъема и в течение двух-трех недель после отъема, кишечные микробы развивают ферментативный потенциал, достигая определенного уровня стабильности. Многочисленные исследования показали, что использование пробиотических препаратов экономически обоснованно, т. к., с одной стороны, снижает заболеваемость и ускоряет рост, с другой, не влияет на качество получаемой продукции.

Метод иммуноферментного анализа в птицеводческих хозяйствах широко применяется для диагностики инфекционных заболеваний птицы и оценки качества вакцинации. Однако наряду с проблемой инфицирования птицы возбудителями бактериальной и вирусной этиологии существует угроза стрессирования птицы на всех этапах выращивания. Метод иммуноферментного анализа является перспективным и актуальным для диагностики неспецифических адаптационных реакций организма кур, в частности, для количественного определения кортикостерона в пробах помета и сыворотке крови, являющегося одним из маркеров стресса.

Джупина Симон Иванович – доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный ветеринарный врач Российской Федерации, почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации (21.04.1928–28.05.2017)

Опыт проведен на высокопродуктивных (6,8–6,95 т за предыдущую лактацию) голштинизированных дойных коровах на 30–40-й день лактации с предположительным скрытым кетозом, распределенных на три группы по пять голов. Подопытным животным в течение пяти дней выпаивали за один раз по 500 мл комплексной добавки [пропиленгликоль, карнитин в защищенной форме (Карнипас), никотиновая кислота, кобальт, защищенный метионин (Смартамин)] (1-я группа), глицерина (2-я группа), пропиленгликоля (3-я группа). Установили, что при легких формах кетоза можно с успехом использовать кратковременные курсы введения как пропиленгликоля, так и глицерина. По выраженности метаболических эффектов комплексный препарат занимает предпочтительное положение; он оказывает влияние как на нормализацию уровня содержания кетоновых тел в организме коров, так и стимулирует молочную продуктивность. В дальнейшем требуются его испытания при тяжелых формах кетоза и отработка курсовых дозировок. Для оценки эффективности применения добавки при тяжелых формах кетоза необходимо проведение дополнительных исследований.

На сегодняшний день самым распространенным заболеванием из группы обмена веществ является кетоз. Данное заболевание регистрируется у высокопродуктивных коров в период родов, что приводит к огромным убыткам сельскохозяйственных предприятий, складывающимся из снижения молочной продуктивности, повышения сроков сервис-периода и рождения ослабленных телят. Целью исследований явилось изучение эффективности схем лечения кетоза крупного рогатого скота. В результате проведенных исследований установлено, что комплексное лечение кетоза с применением углеводно-кормового комплекса Фелуцен в дозе 450 г на животное один раз в сутки, Цефтиосана подкожно в дозе 10 мл на животное, внутривенного введения 40 %-ного раствора глюкозы 400 мл и внутримышечного введения Элеовита в дозе 6 мл оказывает 100 %-ную терапевтическую эффективность.

В статье приводится анализ изменений во внутренних органах животных, зараженных атипичными микобактериями в зависимости от срока заражения. В литературе описано более 20 видов атипичных микобактерий, являющихся причиной микобактериозов [1], однако в отличие от туберкулезных они относятся к необлигатным патогенам. По мере ликвидации туберкулеза сельскохозяйственных животных все более возрастает роль нетуберкулезных микобактерий и различных видов микобактериозов, которые нередко путают с туберкулезной инфекцией. Это объясняется тем, что при определенных условиях нетуберкулезные микобактерии могут проявлять патогенные свойства [2]. Установить этиологическую значимость нетуберкулезных микобактерий чрезвычайно сложно. Анализ изменений во внутренних органах животных, зараженных атипичными микобактериями, в зависимости от срока заражения позволяет более детально отследить развитие патологического процесса, вызванного искусственным заражением лабораторных животных, а также выявить четкую локализацию изменений в органах и тканях. Также метод позволяет дифференциально диагностировать патологические процессы, возникшие на определенных сроках инфицирования животных, характерных для развития тех или иных патологий [3, 4]. Таким образом, исследователю открывается более обширное представление о данном виде инфекции, что, несомненно, оказывает благотворное влияние на развитие науки и позволяет разрабатывать новые методы диагностики, профилактики и лечения, а также дает возможность усовершенствовать старые методы и внедрять их в работу научных организаций и животноводческих хозяйств для более эффективной борьбы с данным видом заболевания.