Проведены исследования на 22 гипергалинных озерах Алтайского края в 2018–2021 годах. В 15 исследованных водоемах уровень солености был оптимальным для развития артемии, в трех озерах — ниже зоны оптимума, в четырех — выше. Озера условно подразделили на пять групп: глубоководное рапное (1), среднеглубинные рапные (4), мелководные рапные (5), мелководные самосадочные (7), пересыхающие в летний период (4). Для всех озер найдена достоверная корреляционная зависимость концентрации донных цист от типа грунта (r = 0,289). Наибольшее количество цист артемии приурочено к илистым грунтам, минимальное — к подвижному и плотному песчаному грунту и песчанику, в солевых отложениях цисты отсутствовали. В озерах Большое Яровое, Кулундинское, Кучукское и Малое Яровое концентрация донных цист выше в центральной части акватории (глубина более 2 м), в мелководной зоне варьирование численности цист обусловлено направлением ветра и их количеством в толще воды. В рапных озерах минимальная численность донных цист наблюдалась весной, в самосадочных и пересыхающих — в летне-осенний период. В озерах со средней глубиной более 2 м наибольшая численность цист на дне отмечалась летом, в мелководных — осенью. Поднятие со дна (всплытие) цист весной в мелководных озерах составляло 81–98% от общего количества оставшихся на зиму донных цист, в глубоководных — 4–62%. В озерах с обширной акваторией и пологими берегами основную роль в формировании первого поколения артемии играли цисты в береговых скоплениях, смываемые талыми водами. В озерах с обрывистыми берегами цисты зимовали на дне и в толще воды. Невылупившиеся, всплывшие со дна цисты в летний период вновь оседают.

Впервые изучено влияние криоконсервации в сравнении с нативной спермой от одомашненных форм сибирского осетра и стерляди на показатели развития половых клеток и организма в целом у полученного потомства на втором году выращивания, взятых при оплодотворении икры сибирского осетра и стерляди в условиях отдела «Конаковский» филиала по пресноводному рыбному хозяйству ФГБНУ «ВНИРО». Показана корреляция массы тела с массой левой, правой и длиной гонад: чем больше масса тела, тем больше масса и длина гонад. На ранних стадиях развития организма масса тела и внешний вид гонад коррелируют за счет присутствия в гонадах паренхиматозной и жировой ткани, в гонадах наглядно видны клетки крови — гистиоциты (разновидность макрофагов), которые осуществляют резорбцию ненужных организму клеток. У самок и самцов сибирского осетра и стерляди независимо от массы тела имеет место последовательное проявление закономерностей протекания гаметогенеза. В опытной и контрольной группах развитие половых клеток сходное, проходит анатомическая дифференцировка пола. У сибирского осетра присутствует I стадия зрелости гонад, у стерляди — I, начало II стадии зрелости гонад, они видоспецифичны и закономерны. Нарушений не отмечено, появление гермафродита у осетровых — известный факт и не является нарушением, так как процесс развития половых клеток в «самочной» и «самцовой» гонадах идет своевременным путем. Значение имеет и хорошее качество сперматозоидов у одомашненных форм сибирского осетра и стерляди, которые прошли несколько этапов селекции и находятся именно в Конаковском отделе.

Экспериментально изучены температурные условия перехода на активное питание личинок тугуна Coregonus tugun (Pallas, 1814) и нельмы Stenodus leucichthys nelma (Pallas, 1773) для обоснования элементов биотехники искусственного воспроизводства. В аквариумы с разными постоянными температурами вносили живой корм (науплии артемии) и отсаживали личинок через сутки после перехода на I этап личиночного периода. При суточной экспозиции опытов доля личинок, начавших потреблять корм, последовательно возрастала в диапазоне температур 0,2–10 °С, достигая 100%. При 6 °С отмечен 50%-ный уровень перехода на активное питание. При использовании в опытах личинок, имеющих предварительный опыт потребления жертв, выявлена способность потреблять пищу при более низкой, на 1–5 °С, температуре по сравнению с личинками, не питавшимися ранее. В серии опытов при стабильной низкой температуре (0,2 °С) индивидуальная продолжительность перехода личинок на активное питание существенно варьировала от 1 до 8–9 суток. Задержка начала экзогенного питания из-за лимитирующего влияния низких температур физиологически эквивалентна голоданию личинок, что может негативно сказываться на их последующем развитии. Видовая специфичность во всех сериях опытов существенно не проявлялась. При выращивании молоди по интенсивным технологиям для снижения разнокачественности посадочного материала по размерным показателям рекомендуется поддерживать температуру воды на уровне не ниже 10 °С с момента перехода зародышей на личиночный период развития, максимально сокращая таким образом продолжительность временного интервала, необходимого для начала активного питания всех личинок.

В условиях Волжско-Каспийского рыбохозяйственного бассейна искусственное воспроизводство осетровых видов рыб является основным источником восполнения численности их естественных популяций. Цель данной работы — провести физиологические исследования сеголетков русского осетра (Acipenser gueldenstaedtii) в западной части Северного Каспия, установить особенности гомеостаза рыб. Физиологическое состояние особей изучалось по комплексу физиолого-биохимических показателей организма. У рыб оценивали гематологические, биохимические, морфогистологические показатели. В крови рыб определяли содержание гемоглобина, общего белка, глюкозы, неорганического фосфора, кальция, креатинина, билирубина, общих липидов, холестерина, триглицеридов. В мышечной ткани сеголетков русского осетра в качестве физиолого-биохимических показателей изучали содержание основных резервных веществ организма — общих липидов и водорастворимого белка. Гистологическими методами оценивали морфофункциональное состояние жабр. Рассчитана вариабельность физиолого-биохимических показателей у молоди русского осетра посредством описательной статистики на основе параметрических и непараметрических критериев в крови и мышцах. По результатам корреляционного статистического анализа в тканях исследуемой молоди осетровых рыб зарегистрированы достоверные изменения, направленные на обеспечение организма источниками энергии и питательных веществ, используемых для жизнедеятельности тканей организма и являющихся резервными запасами, а также на поддержание регуляторных механизмов обмена веществ и его изменений в зависимости от непостоянных условий среды. В морфологической картине жабр обнаружены расстройства сосудистого характера, гиперплазия, набухание и гипертрофия клеток респираторного эпителия, что соответствовало нарушениям пограничного характера от слабых до повреждений средней тяжести и что являлось ответной реакцией органа на внешние воздействия среды обитания.

Выращивание рыбы в условиях искусственных экосистем повышает актуальность вопроса об интоксикации организма в условиях постоянного стресса при высокой плотности посадки, а также о негативном влиянии на обменные процессы кормов низкого качества. Это отражается на интенсивности обменных процессов и снижает продуктивность, не позволяя реализовать генетический потенциал роста. Повысить эффективность выращивания осетровых рыб возможно путем включения в состав корма фитобиотиков. В настоящий момент это перспективное направление кормопроизводства, так как действующие вещества фитобиотических добавок участвуют в защите кормовых липидов, препятствуя реакциям автоокисления. При этом отсутствуют химическая нагрузка и негативное влияние на обменные процессы в организме рыб, что положительно влияет на фактор экологической безопасной рыбоводной продукции. Таким образом, фитобиотики, как натуральные растительные компоненты, обладают антиоксидантными свойствами. В ходе исследования была протестирована эффективность БАД «Флавитол» при введении различных концентраций препарата в продукционный комбикорм для осетровых в дополнение к витамину Е (50,0 мг/кг). Положительный результат применения этого препарата, содержащего дигидроквертецин (флавоноид с высокой антиоксидантной активностью, получаемый из сибирской лиственницы), подтвердили более высокие показатели прироста (на 18,9–22,3% выше контрольной группы) и выживаемости (100,0%) при более низком кормовом коэффициенте (1,4 ед.). Полученные данные физиолого-биохимических анализов крови свидетельствуют о положительном влиянии источника дигидрокверцетина — БАД «Флавитол» и витамина Е на обменные процессы культивируемых рыб, что подтверждается соответствием уровня СОЭ нормативным значениям (2,03–2,64 мм/ч), более высоким (на 9,4–12,7%) уровнем гемоглобина (58,07–60,32 г/л) и количеством общего сывороточного белка (30,7–32,46 г/л).

Доминирующим объектом для выращивания в аквакультуре осетровых в России и во всем мире является осетр сибирский Acipenser baerii Brandt, 1869, отличающийся экстремальными температурными условиями обитания. Для организации маточных стад и производства рыбопосадочного материала этого вида рыбы целесообразно применение садковой технологии, более экономичной по сравнению с использованием установок замкнутого водоснабжения (УЗВ); содержание рыбы в садках максимально приближено к естественным природным условиям обитания объектов. При выращивании осетра сибирского на предприятиях индустриальной садковой аквакультуры европейского севера России при естественных температурных условиях водной среды выживаемость объектов составляла 99%; темпы роста превышали показатели у стерляди, осетра русского и гибридов F1 осетра русского и сибирского; кормовой коэффициент был лучше по сравнению с объектами, которых содержали в садках в Южном федеральном округе. Осетры-семилетки, выращенные в садках в таких условиях, имели максимальную живую массу более 8 кг, их физиологические показатели были лучше, чем у объектов, содержащихся в УЗВ; показатели системы репродукции соответствовали норме. Для повышения эффективности содержания осетра сибирского в садковой аквакультуре в экстремальных условиях северных регионов применяются корма, обогащенные биологически активными соединениями природного происхождения. В данном производственном эксперименте в базовые корма включались кормовая добавка «Гумитон» на основе гуминовых соединений из торфа в дозе 25 мл/кг и/или порошок чеснока сушеного в дозе 30 г/кг; оба компонента показали эффективность при выращивании молоди осетра сибирского в условиях УЗВ. В проведенном эксперименте активность по всем оцениваемым показателям проявили все использованные добавки, но наибольший эффект отмечен при включении в базовый корм порошка чеснока либо его комбинации с добавкой «Гумитон». Эффективность добавок обусловлена их адаптогенным и иммуномодулирующим эффектами, способностью благоприятно влиять на функцию системы пищеварения и улучшать усвоение питательных веществ корма.