В последнее время карп Cyprinus carpio L. (common carp) выращивается во многих странах мира. Только в Европе насчитывается около 30–35 пород этой рыбы. За последние столетия карп был завезен на большинство континентов и в 59 стран. По данным ФАО, в 2018 году объемы производства карпа в мировом масштабе среди костных рыб находятся на 4-м месте, уступая белому амуру, белому толстолобику и нильской тиляпии, что составляет 7,7%, или 4189,5 тыс. т. В настоящий момент наибольшая доля в производстве карпа принадлежит странам Азии: Китаю, Индонезии, Мьянме, Вьетнаму, Бангладеш, Ирану, Индии и Ираку. В европейской пресноводной аквакультуре карп по-прежнему основной выращиваемый вид. Он занимает около 32% в общем объеме аквакультуры и 18% от стоимости производства. В России и в странах Центральной и Восточной Европы локализовано 85% его производства. Для дальнейшего развития отрасли необходимо оптимизировать технологии выращивания, содержания и кормления для различных климатических, экологических и социально-экономических условий. Развивать экологически чистое производство в традиционных районах выращивания карпа. Активно использовать интегрированные технологии выращивания для увеличения продуктивности водоемов. Требуется проводить племенную работу с имеющимися и создавать новые породы карпа. Работу проводить на основании генетических исследований с опорой на мировой опыт селекции. Следует повышать селекционными методами устойчивость карпа к болезням путем создания устойчивых пород и гибридов.

Целью данного исследования было изучить морфофизиологические признаки у рыб из маточного стада карпа, выращиваемого в учебно-опытном хозяйстве КГТУ. Объектом исследования служили впервые вступающие в маточное стадо рыбы из группы старшего ремонта. Исследования проводили в период весенних обловов зимне-ремонтных прудов. Для репрезентативности исследований были выбраны клинически здоровые особи, не имеющие аномалий в развитии тела, плавников и головы. Морфофизиологические показатели рыб оценивали, применяя метод морфофизиологических индикаторов. После определения экстерьера и меристических признаков рыб вскрыли, определяя массу внутренних органов и длину кишечника. На основании данных исследований рассчитывали индексы внутренних органов и кишечника по стандартным методикам. Величина индекса длины кишечника у самок карпа в среднем составила 158,77%, а у самцов — 198,75%. Отношение переднего отдела плавательного пузыря к заднему: у самок — 1,13, а у самцов — 1,12. Изучение индексов органов показало, что для самок индекс селезенки составил 0,76%, для самцов — 0,75%; индекс жабр: у самок — 4,34%, у самцов — 4,13%; индекс печени — 4,76 и 3,05% соответственно. Гонадосоматический индекс (ГСИ) для самок карпа в среднем был 50,32%, для самцов — 26,59%. Таким образом, при анализе морфофизиологических показателей у исследованных впервые нерестующих самцов и самок карпа установлено, что по величине индекса длины кишечника и относительной длине кишечника, а также по соотношению камер плавательного пузыря производители карпа, выращиваемого на УОХ КГТУ, близки к «диким» карпам или сазанам. Вероятно, это является результатом специфических условий выращивания на данном предприятии. Все величины прочих морфофизиологических показателей у исследованных производителей карпа можно признать удовлетворительными.

Трехлетки (15 особей) и шестилетки (15 особей) гибрида русский осетр × сибирский осетр (Acipenser gueldenstaedtii × Acipenser baerii), выращенные в сетчатых садках в дельте Волги, исследованы в конце рыбоводного сезона с целью установления функционального состояния организма по комплексу показателей системы эритрона и обмена веществ. Результаты выполненного исследования выявили, что система эритрона у шестилеток гибрида РОЛО отличается меньшим содержанием эритроцитов и гемоглобина крови (0,37±0,02 × 10¹²/л и 51,32±1,38 г/л соответственно) по сравнению с трехлетками (0,47±0,03 × 10¹²/л и 59,08±2,38 г/л соответственно) (p < 0,05). Содержание сывороточного железа в группах трехлеток и шестилеток не различалось (15,05±0,62 и 14,63±0,42 мкмоль/л соответственно) (p > 0,05). Установлено, что показатели белкового обмена у РОЛО имеют возрастные особенности. Так, у шестилеток гибрида отмечается более высокий уровень показателей содержания сывороточного белка (39,3±1,34 г/л) и активности АсАТ (4,71±0,11 мккат/л), но меньший уровень активности АлАТ (1,67±0,18 мккат/л) по сравнению с трехлетками, у которых средние значения этих показателей составили, соответственно, 31,84±0,92 г/л, 3,05±0,39 и 2,58±0,16 мккат/л. Возрастные различия обнаружены и при исследовании показателей липидного обмена. Так, в группе шестилеток содержание холестерина оказалось меньше, чем у трехлеток (1,67±0,11 и 2,05±0,1 ммоль/л соответственно) (p > 0,05). Но содержание триглицеридов сыворотки достоверно не различалось, отмечена лишь тенденция к более высокому уровню этого показателя у шестилеток по сравнению с трехлетками (3,07±0,14 и 2,28±0,11 ммоль/л соответственно). При изучении углеводного обмена обнаружен более высокий уровень гликемии в группе шестилеток по сравнению с трехлетками: 2,52±0,16 и 1,68±0,15 ммоль/л соответственно (p > 0,05). Характерна выраженная вариабельность показателя гликемии в обеих группах — коэффициент вариации оказался на уровне 25,3–33,6%. Установленные параметры варьирования и возрастная специфика показателей системы эритрона, белкового, липидного и углеводного обмена могут применяться при оценке состояния физиологической адаптации гибрида РОЛО по окончании периода выращивания в садках в дельте Волги.

При интенсивных технологиях выращивания рыбы подвергаются воздействию стресс-факторов, связанных с интенсивным разведением. Это снижает иммунитет культивируемых объектов. Кроме того, водная среда является хорошим субстратом для развития микроорганизмов, в том числе патогенных, что усугубляет ситуацию. Поэтому повышение иммунитета рыб является актуальной задачей их разведения. Одним из путей усиления иммунной устойчивости организма является применение иммуномодуляторов. Целью настоящей работы являлось изучение влияния пробиотика «Субтилис-С» на продуктивность и гематологический статус рыб. В начале эксперимента самки тиляпии (по семь голов на аквариум) находились отдельно от самцов. Самцы содержались индивидуально. Рыбы опытных групп в течение двух месяцев получали пробиотик «Субтилис-С» в качестве кормовой добавки из расчета 1 г/кг корма. Через месяц от начала эксперимента самцы были подсажены к самкам (по одному самцу в каждый аквариум). После вынашивания личинку отбирали у самок и высаживали в отдельные емкости. За время эксперимента произошло оплодотворение икры у 80% самок в опытной группе и 50% в контроле. Результаты бонитировки рыб показали, что пробиотик «Субтилис-С» не оказал влияния на рост и массонакопление тиляпий: достоверных различий по основным зоотехническим параметрам у рыб опытной и контрольной групп не обнаружено. В лейкограмме тиляпий, получавших «Субтилис-С», возросла доля лимфоцитов за счет снижения незрелых форм миелоидного ряда; для палочкоядерных нейтрофилов различия достоверны. Вероятно, это свидетельствует об активации специфического звена иммунной защиты. В крови опытных тиляпий, в отличие от контроля, присутствует небольшой процент эозинофилов и базофилов, то есть происходит усиление неспецифического звена клеточного иммунитета. Использование пробиотика «Субтилис-С» в качестве кормовой добавки усиливает иммунитет тиляпий и увеличивает выживаемость рыб в аквакультуре, а также повышает их фертильность.

Актуальность разработки предопределена необходимостью решения проблемы по созданию условий для естественного воспроизводства промысловых запасов и восстановлению популяций проходных, полупроходных и туводных рыб в условиях зарегулирования стока рек, осуществляемого строительством на них каскадов гидроузлов. Одним из направлений решения данной проблемы на Нижнем Дону является создание пригидроузловых рыбоходно-нерестовых каналов, обеспечивающих условия для прохода и нереста анадромно мигрирующих рыб. При проектировании таких сооружений специалисты ощущают дефицит информации и рекомендаций по техническому обоснованию их компоновочно-конструктивных решений. Указанное обстоятельство предопределило цель исследования, заключающуюся в обобщении сведений и оценке компоновочно-конструктивных решений Николаевского, Константиновского, Багаевского и Кочетовского рыбоходно-нерестовых каналов (РНК) и разработке предложений по их совершенствованию. Фактологическую основу разработки составили материалы обследования действующих и анализа проектов рыбоходно-нерестовых каналов на Нижне-Донских низконапорных гидроузлах. По материалам обследования и анализа установлены схемы их компоновочно-конструктивных решений, расходно-скоростные параметры и геометрические размеры, определены преимущества рыбоходно-нерестовых каналов перед другими видами рыбопропускных сооружений. По материалам обследования действующих сооружений установлены недостатки их компоновочно-конструктивных решений, заключающиеся в удаленности входов в каналы от створа плотин, завышенных скоростях течений в их трактах, отсутствии зон отдыха для рыб, невозможности регулирования значений привлекающих рыб скоростей при изменяющихся уровнях воды в реке, необустроенности входных оголовков, неудачности технического исполнения покрытия русла и элементов усиленной шероховатости. Определены направления совершенствования компоновочно-конструктивных решений каналов в части устранения их недостатков в проектах Багаевского и Кочетовского гидроузлов. Дана оценка проектных решений и сделаны обобщения по определению параметров каналов и их компоновочно-конструктивных решений, которые рекомендуется учитывать и использовать при их проектировании.