Одним из основных видов минерального сырья, используемого для производства нерудных строительных материалов (НСМ), служат пески и песчано-гравийные смеси (ПГС), из которых в РФ производится более половины нерудных строительных материалов. Добыча нерудных строительных материалов (НСМ): песка, гравия, песчано-гравийной смеси, — необходима для нормального функционирования строительной отрасли. Чем крупнее населенный пункт, тем больше объемы добычи НСМ для строительных предприятий. Многие месторождения НСМ привязаны к пойме или руслу водных объектов. Зачастую интересы организаций, занимающихся добычей НСМ вблизи водных объектов, вступают в противоречие с интересами других водопользователей, поэтому вопрос регламентации добычи НСМ весьма актуален. При этом важнейшими при регламентации являются экологические, гидрологические аспекты, которые в значительной мере проявляются через деформации русла [1; 13–15]. В данной статье дана оценка влияния на водные биоресурсы реки Иртыш при разработке месторождений по добыче песка и песчано-гравийной смеси на Осередковом, Покровском и Молоканском месторождениях в пределах Омской области. Приведена сравнительная гидробиологическая характеристика в районе каждого месторождения. Проведенные мониторинговые исследования показали, что основной составляющей ущерба при добыче нерудных строительных материалов являлись кормовые организмы. В данной работе выявлены изменения гидробиологических показателей по численности и биомассе кормовых организмов в зависимости от расположения месторождений на реке Иртыш. Максимальный размер ущерба водным биоресурсам на 1000 м3 добытого грунта наблюдается на Молоканском месторождении, минимальные потери ихтиомассы отмечаются на Осередковом месторождении, которое находится выше по течению реки.

Приведены результаты формирования продукционных и ремонтно-маточных стад стерляди (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758), белуги (Huso huso Linnaeus, 1758) и бестера (Huso huso × Acipenser ruthenus) в Самухском фермерском рыбоводном хозяйстве Азербайджанской Республики. В 2019 году впервые в Азербайджане получено потомство от выращенных из икры производителей стерляди в возрасте четырех лет. Получение икры от производителей стерляди осуществлялось прижизненным способом С.Б. Подушки. После рыбоводного использования особи отсаживались для реабилитации и дальнейшего выращивания с целью повторного созревания. Общее количество личинок, полученных от выращенной «от икры» стерляди, составило более 100 тыс. экз. Сформировано также продукционное стадо белуги «от икры», и в декабре 2020 года от самок в возрасте 15 лет впервые получена зрелая икра. В результате оплодотворения икры белуги спермой стерляди получен бестер (♀ Huso huso × ♂ Acipenser ruthenus), который успешно выращивается в хозяйстве. В дальнейшем предусматривается формирование ремонтно-маточного стада. Показано, что функциональное развитие у выращенных в неволе «от икры» молоди и взрослых форм стерляди в рыбоводном хозяйстве проходило без заметных отклонений от физиологической нормы. Проведено изучение гематологических показателей молоди стерляди и показано, что: 1) по мере роста молоди количество эритроцитов на единицу объема крови возрастает; 2) количество лейкоцитов крови имеет сезонную изменчивость и не имеет прямой зависимости от возраста молоди стерляди.

В современных условиях искусственное воспроизводство осетровых рыб в Волго-Каспийском бассейне — единственная реальная возможность пополнения природных популяций молодью, поэтому повышение его эффективности является залогом восстановления запасов этих видов. Совершенствование технологических процессов выращивания молоди осетровых рыб, в том числе каспийской севрюги, численность которой за последние годы стремительно сокращается, в настоящее время является одной из основных задач. Изучались условия выращивания личинок севрюги в выростных прудах ОРЗ по искусственному воспроизводству в разные сроки их обводнения. Известно, что зарыбление прудов личинками, перешедшими на экзогенное питание, происходит в конце июня или начале июля, это совпадает со временем максимального прогрева воды в выростных прудах до экстремальных (26–28 °С) значений и с обеднением кормовой базы в них. Проводились гидробиологические исследования по оценке кормовой базы в водоемах, которые обводнялись в традиционные (12–14 июня) сроки (контрольный вариант) и в более ранние сроки (28 мая), на две недели раньше обычного (опытный вариант). Кроме этого, изучались интенсивность питания и темп роста молоди севрюги в указанных прудах в течение 20–24 дней. Результаты выполненных исследований показали, что кормовая база в опытном пруду была выше. Биомасса в среднем колебалась в пределах от 2,8 до 4,6 г/м³, зоопланктон был представлен четырьмя отрядами. В контрольном пруду планктонные организмы были представлены тремя отрядами общей биомассой 0,3–2,5 г/м³. Такая же тенденция прослеживается и по зообентосу. Молодь севрюги, выращенная в прудах раннего обводнения, имела более высокие показатели интенсивности питания по индексу наполнения ЖКТ, коэффициенту упитанности и темпу роста, чем молодь, которая содержалась в водоемах с традиционными сроками обводнения.

Нельма традиционно считается деликатесной рыбой, по своим вкусовым качествам мало уступающей осетрам. В России нельма в естественных условиях обитает в бассейнах рек Северного Ледовитого океана и Северо-Западного региона и относится к числу объектов, перспективных для пресноводной аквакультуры, особенно в условиях Сибири. Для повышения эффективности производства рыбы в аквакультуре в настоящее время все более широко применяются препараты на основе пищевых и лекарственных растений — фитобиотики или фитогеники, не способствующие формированию резистентных штаммов микроорганизмов, накоплению токсических метаболитов в тканях объектов аквакультуры и не оказывающие негативного влияния на окружающую среду. Одним из растений, наиболее часто используемым в этом качестве, является чеснок. Этот известный овощ обладает обширным спектром фитохимических соединений, которые функционируют комплексно и синергично, проявляя стресс-регулирующую, антиоксидантную, иммуномодулирующую активность, повышают эффективность системы пищеварения. Эффективность применения препаратов чеснока в аквакультуре была продемонстрирована при выращивании различных видов товарной рыбы. В данном эксперименте осуществлялось кормление молоди нельмы в течение месяца стандартным кормом с включением в его состав порошка сухого чеснока в различных дозах. Использование корма, содержащего 30 г порошка чеснока на 1 кг, увеличило выживаемость рыб на 10 % по сравнению с контролем. Включение в корм порошка чеснока в дозе 5 и 30 г на 1 кг повысило показатели прироста массы и эффективности набора массы по сравнению с контролем на 39,8–41,9 и 37,3–40,0 % соответственно. Полученные результаты могут быть объяснены биологическими эффектами комплекса фитохимических соединений добавки.

Двухлетки (15 особей) и пятилетки (15 особей) гибрида русский осетр × сибирский осетр (Acipenser gueldenstaedtii × Acipenser baerii), содержащиеся в сетчатых садках в дельте Волги, исследованы после зимовки с целью установления функционального состояния организма по комплексу показателей системы эритрона и обмена веществ. Результаты выполненного исследования обнаружили, что система эритрона у пятигодовиков отличается более высоким содержанием эритроцитов и гемоглобина крови (0,58 ± 0,01×10 12 л–1 и 64,98 ± 1,29 г/л соответственно) по сравнению с двухгодовиками (0,49 ± 0,02×10 12 л–1 и 64,98 ± 1,29 г/л соответственно). Содержание сывороточного железа в обеих группах оказалось одинаковым. Более высокое содержание в крови общего белка и альбумина, а также большая активность АлАТ были выявлены у пятигодовиков по сравнению с двухгодовиками. Содержание общего белка и альбумина в сыворотке крови у пятигодовиков оказалось на уровне 48,23 ± 1,54 и 21,58 ± 2,34 г/л соответственно, а у двухгодовиков — 32,42 ± 0,92 и 13,84 ± 0,61 г/л соответственно (p < 0,05). Активность сывороточной АлАТ у пятигодовиков составила 1,07 ± 0,06 мккат/л, а у двухгодовиков — 0,85 ± 0,03 мккат/л (p < 0,01). Сывороточный холестерин у пятигодовиков (3,94 ± 0,04 ммоль/л) и двухгодовиков (4,4 ± 0,08 ммоль/л) значимо не различался (р > 0,05). Содержание триглицеридов сыворотки у пятигодовиков (4,50 ± 0,49 ммоль/л) и у двухгодовиков (5,36 ± 0,45 ммоль/л) также достоверно не различалось (р > 0,05). При изучении углеводного обмена обнаружена выраженная вариабельность показателя гликемии в младшей возрастной группе (коэффициент вариации 44,7 %) при среднем значении содержания глюкозы крови 2,69 ± 0,31 ммоль/л. Содержание глюкозы в крови пятигодовиков оказалось выше, чем у двухгодовиков, — 3,84 ± 0,24 ммоль/л (p < 0,05). Установленные параметры варьирования и возрастная специфика показателей системы эритрона, белкового, липидного и углеводного обмена могут применяться при оценке состояния физиологической адаптации гибрида после зимовки в садках в дельте Волги.

При выращивании рыб в условиях интенсивных технологий для нормального роста и развития главной задачей становится обеспечение их сбалансированной полнорационной пищей. В настоящее время наибольшее распространение в индустриальном рыбоводстве получили гранулированные комбикорма различных рецептур, полностью обеспечивающие потребности выращиваемой рыбы. Объектами исследования были одновозрастные сеголетки стерляди обычного окраса с начальной массой 112–132 г и сеголетки стерляди-альбиноса массой 99–105 г. Использовались комбикорма двух производителей — «Акварекс» (Россия) и Le Gouessant, отличающиеся по содержанию жира. Кормление ручное. Температурный режим 21–23 °С. При кормлении молоди стерляди обычного окраса комбикормом «Акварекс» среднесуточный прирост составил 1,93 г, а при кормлении комбикормом Le Gouessant — 2,76 г, что на 43,0 % больше. Альбиносы, наоборот, имели более высокие показатели при кормлении комбикормом «Акварекс» — среднесуточный прирост составил 2,77 г, а на комбикорме Le Gouessant — 2,13 г, что на 30,0 % ниже. В результате проведенных исследований было установлено, что наиболее высокие рыбоводно-биологические показатели достигнуты сеголетками стерляди обычного окраса при кормлении их комбикормом Le Gouessant, а альбиносов стерляди — при использовании кормов «Акварекс» с более высоким содержанием жира. Это свидетельствует о том, что для успешного выращивания стерляди-альбиноса следует использовать комбикорма с соотношением «жир : протеин», равным 1:2,5, а стерляди обычного окраса — 1:4,3, что следует учитывать при подборе комбикормов или составлении рациона.

Nelma is traditionally considered a delicacy fish, its taste is not much inferior to sturgeon. In Russia, nelma naturally lives in the river basins of the Arctic Ocean and the North‐Western region and is one of the fish species that are promising for freshwater aquaculture, especially in Siberia. To increase the efficiency of fish production, aquaculture companies are increasingly using agents based on food and botanicals that are called phytobiotics or phytogenics which do not contribute to the formation of resistant strains of microorganisms, accumulation of toxic metabolites in the tissues of aquaculture objects and do not have a negative impact on the environment. One of the plants most commonly used in this capacity is garlic. This well‐known vegetable contains a wide range of phytochemical compounds that function in a complex and synergistic way, showing stress‐regulating, antioxidant, immunomodulatory activity and increase the efficiency of the digestive system. The effectiveness of garlic agents in aquaculture has been demonstrated in the cultivation of various types of commercial fish. In this experiment, the juvenile nelma were fed for a month with a standard feed including dry garlic powder in various doses. The use of a feed containing 30 g of garlic powder per 1 kg increased the survival rate of fish by 10% compared to control. The inclusion of garlic powder in the feed at a dose of 5 and 30 g per 1 kg increased the indicators of weight gain and the effectiveness of weight gain compared to control by 39.8–41.9 and 37.3–40.0%, respectively. The results obtained can be explained by the biological effects of the phytochemical compounds complex of the agent.