По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 639.313; 597.42 DOI:10.33920/sel-09-2103-05

Функциональное состояние организма гибрида русский осетр × сибирский осетр (Acipenser gueldenstaedtii × Acipenser baerii) после зимовки в садках в дельте Волги

Светлана Сергеевна Астафьева канд. биол. наук, доцент кафедры биотехнологии, зоологии и аквакультуры, ФГБОУ ВО «Астраханский государственный университет», Россия, 414056, г. Астрахань, ул. Татищева, д. 20а, E-mail: astafyeva78@mail.ru, ORCID: 0000-0001-6703-7842
Александр Робертович Лозовский д-р биол. наук, доцент, профессор кафедры зоотехнии и технологии переработки сельскохозяйственной продукции, ФГБОУ ВО «Астраханский государственный университет», Россия, 414056, г. Астрахань, ул. Татищева, д. 20а, E-mail: all.lozo@yandex.ru, ORCID: 0000-0003-3521-9435

Двухлетки (15 особей) и пятилетки (15 особей) гибрида русский осетр × сибирский осетр (Acipenser gueldenstaedtii × Acipenser baerii), содержащиеся в сетчатых садках в дельте Волги, исследованы после зимовки с целью установления функционального состояния организма по комплексу показателей системы эритрона и обмена веществ. Результаты выполненного исследования обнаружили, что система эритрона у пятигодовиков отличается более высоким содержанием эритроцитов и гемоглобина крови (0,58 ± 0,01×10 12 л–1 и 64,98 ± 1,29 г/л соответственно) по сравнению с двухгодовиками (0,49 ± 0,02×10 12 л–1 и 64,98 ± 1,29 г/л соответственно). Содержание сывороточного железа в обеих группах оказалось одинаковым. Более высокое содержание в крови общего белка и альбумина, а также большая активность АлАТ были выявлены у пятигодовиков по сравнению с двухгодовиками. Содержание общего белка и альбумина в сыворотке крови у пятигодовиков оказалось на уровне 48,23 ± 1,54 и 21,58 ± 2,34 г/л соответственно, а у двухгодовиков — 32,42 ± 0,92 и 13,84 ± 0,61 г/л соответственно (p < 0,05). Активность сывороточной АлАТ у пятигодовиков составила 1,07 ± 0,06 мккат/л, а у двухгодовиков — 0,85 ± 0,03 мккат/л (p < 0,01). Сывороточный холестерин у пятигодовиков (3,94 ± 0,04 ммоль/л) и двухгодовиков (4,4 ± 0,08 ммоль/л) значимо не различался (р > 0,05). Содержание триглицеридов сыворотки у пятигодовиков (4,50 ± 0,49 ммоль/л) и у двухгодовиков (5,36 ± 0,45 ммоль/л) также достоверно не различалось (р > 0,05). При изучении углеводного обмена обнаружена выраженная вариабельность показателя гликемии в младшей возрастной группе (коэффициент вариации 44,7 %) при среднем значении содержания глюкозы крови 2,69 ± 0,31 ммоль/л. Содержание глюкозы в крови пятигодовиков оказалось выше, чем у двухгодовиков, — 3,84 ± 0,24 ммоль/л (p < 0,05). Установленные параметры варьирования и возрастная специфика показателей системы эритрона, белкового, липидного и углеводного обмена могут применяться при оценке состояния физиологической адаптации гибрида после зимовки в садках в дельте Волги.

Литература:

1. Бедняков, Д.А. Сравнительный анализ особенностей воздействия температуры инкубации на уровень активности α-амилазы ленского осетра, русского осетра и РОЛО / Д.А. Бедняков, А.Н. Неваленный, А.С. Мартьянов // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. — 2014. — №3. — С. 104–109.

2. Васильева, Л.М. Технологии и нормативы по товарному осетроводству в VI рыбоводной зоне / Л.М. Васильева, А.П. Яковлева, Т.Г. Щербатова, Т.Н. Петрушина, В.В. Тяпугин, А.А. Китанов, В.В. Архангельский, Н.В. Судакова, С.С. Астафьева, Е.А. Федосеева. — М.: ВНИРО, 2006. — C. 76–82.

3. Ефимов, А.Б. Рыбоводно-биологическая характеристика гибрида осетров русского и сибирского: 03.00.10 Ихтиология: автореф. дис. ... канд. биол. наук / А.Б. Ефимов; Всерос. науч.-исслед. ин-т пресновод. рыб. хоз-ва. — М., 2004. — 24 с.

4. Кокоза, А.А. Морфофизиологические показатели молоди русского осетра и его гибрида с сибирским осетром / А.А. Кокоза, О.Н. Загребина, А. Хасаналипур, Ю.В. Алымов, С.А. Палиенко // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. — 2014. — Т. 2, №7. — С. 120–123.

5. Магомаев, Ф.М. Рыбоводно-биохимическая оценка гибрида русский + ленский осетр в условиях Чиркейского водохранилища / Ф.М. Магомаев, И.К. Газимагомедова, Д.Н. Магомедгаджиева, А.Б. Шахназарова, В.Г. Чипинов, Н.И. Рабазанов // Вестник Дагестанского государственного университета. — 2013. — Вып. 6. — С. 162–167.

6. Меньшиков, В.В. Лабораторные методы исследований в клинике. — М.: Медицина, 1987. — 365 с.

7. Металлов, Г.Ф. Влияние инъекций сурфагона на биохимический состав крови и структурные преобразования яичников самок гибрида русский осетр × ленский осетр (Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833 × Acipenser baerii Brandt, 1869) в условиях замкнутого цикла выращивания / Г.Ф. Металлов, Е.Н. Пономарева, В.А. Григорьев, А.В. Дубовская, П.П. Гераскин, О.А. Левина, М.Н. Сорокина // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. — 2018. — №4. — С. 117–131.

8. Мибуро, З. Использование гибридизации русского осетра с сибирским видом для увеличения производства товарной продукции: 06.02.07 Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / Закари Мибуро; Сам. гос. с.-х. акад. — Усть-Кинельский, 2018. — 18 с.

9. Сафронов, А.С. Оценка качества производителей осетровых рыб на примере бестера, русского, сибирского осетров и гибрида между ними как объектов разведения и селекции в аквакультуре: 03.00.10 Ихтиология: автореф. дис. ... канд. биол. наук / А.С. Сафронов; Всерос. науч.-исслед. ин-т пресновод. рыб. хоз-ва. — М., 2003. — 23 с.

10. Хасаналипур, А. Результаты выращивания и особенности зимовки молоди русского осетра и гибридов его с сибирским видом в условиях Нижней Волги / А. Хасаналипур, А.А. Кокоза, Ю.В. Алымов // Аграрный научный журнал. — 2015. — №6. — С. 43–47.

11. Шевченко, В.Н. Биотехнология выращивания нового объекта осетроводства — гибрида русский осетр × ленский осетр до товарной массы // Биологические основы индустриального осетроводства: сборник научных трудов. — М.: ВНИРО, 1992. — С. 5–15.

12. Щербина, М.А. О целесообразности специального предзимнего кормления самок осетровых рыб в индустриальных условиях / М.А. Щербина, И.В. Бурлаченко, А.В. Мышкин, К.В. Суховер, А.С. Сафронов, О.А. Бондаренко, В.С. Григорьев // Труды ВНИРО. — М., 2019. — Т. 175. — С. 175–190.

1. Bednyakov, D.A., Nevalennyj, A.N., Mart’yanov, A.S. Sravnitel’nyj analiz osobennostej vozdejstviya temperatury inkubacii na uroven’ aktivnosti α-amilazy lenskogo osetra, russkogo osetra i ROLO [Comparative analysis of the features of the effect of incubation temperature on the level of α-amylase activity of the Lena sturgeon, Russian sturgeon and ROLO]. Vestnik Astrahanskogo gosudarstvennogo tekhnicheskogo universiteta. Seriya: Rybnoe hozyajstvo, 2014, no. 3, pр. 104–109 (in Russian).

2. Vasil’eva, L.M., Yakovleva, A.P., Shcherbatova, T.G., Petrushina, T.N., Tyapugin, V.V., Kitanov, A.A., Arhangel’skij, V.V., Sudakova, N.V., Astaf’eva, S.S., Fedoseeva, E.A. In: Tekhnologii i normativy po tovarnomu osetrovodstvu v VI rybovodnoj zone [Technologies and standards for commercial sturgeon breeding in the VI fish breeding zone]. VNIRO, Moscow, 2006, pр. 76–82 (in Russian).

3. Efimov, A.B. Rybovodno-biologicheskaya harakteristika gibrida osetrov russkogo i sibirskogo [Fish-breeding and biological characteristics of a hybrid of Russian and Siberian sturgeons]: Abstr. Cand. Boilogi. Sci. diss. Moscow, 2004. 24 p. (in Russian).

4. Kokoza, A.A., Zagrebina, O.N., Hasanalipur, A., Alymov, Yu.V., Palienko, S.A. Morfofiziologicheskie pokazateli molodi russkogo osetra i ego gibrida s sibirskim osetrom [Morphophysiological parameters of the juvenile Russian sturgeon and its hybrid with the Siberian sturgeon]. In: Sbornik nauchnyh trudov Stavropol’skogo nauchno-issledovatel’skogo instituta zhivotnovodstva i kormoproizvodstva [Collection of scientific papers of the Stavropol Research Institute of Livestock and Forage Production], 2014, vol. 2, no. 7, рp. 120–123 (in Russian).

5. Magomaev, F.M., Gazimagomedova, I.K., Magomedgadzhieva, D.N., Shahnazarova, A.B., Chipinov, V.G., Rabazanov, N.I. Rybovodno-biohimicheskaya ocenka gibrida russkij + lenskij osetr v usloviyah CHirkejskogo vodohranilishcha [Fish-breeding biochemical assessment of the Russian + Lena sturgeon hybrid in the conditions of the Chirkei reservoir]. Vestnik Dagestanskogo gosudarstvennogo universiteta [Bulletin of the Dagestan State University], 2013, vol. 6, pр. 162–167 (in Russian).

6. Men’shikov, V.V. Laboratornye metody issledovanij v klinike [Laboratory research methods in the clinic]. Moscow, 1987. 365 p. (in Russian).

7. Metallov, G.F., Ponomareva, E.N., Grigor’ev, V.A., Dubovskaya, A.V., Geraskin, P.P., Levina, O.A., Sorokinak, M.N. Vliyanie in”ekcij surfagona na biohimicheskij sostav krovi i strukturnye preobrazovaniya yaichnikov samok gibrida russkij osetr × lenskij osetr (Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833 × Acipenser baerii Brandt, 1869) v usloviyah zamknutogo cikla vyrashchivaniya [Influence of surfagon injections on the biochemical composition of blood and structural transformations of the ovaries of female Russian sturgeon × Lena sturgeon hybrid (Acipenser gueldenstaedtii Brandt, 1833 × Acipenser baerii Brandt, 1869) in a closed cultivation cycle]. Vestnik Astrahanskogo gosudarstvennogo tekhnicheskogo universiteta. Seriya: Rybnoe hozyajstvo, 2018, no. 4, рp. 117–131 (in Russian).

8. Miburo, Z. Ispol’zovanie gibridizatsii russkogo osetra s sibirskim vidom dlia uvelicheniia proizvodstva tovarnoi produktsii [The use of hybridization of the Russian sturgeon with the Siberian species to increase the production of commercial products]. Abstr. Cand. Boilogi. Sci. diss., 2018. 18 p. (in Russian).

9. Safronov, A.S. Ocenka kachestva proizvoditelej osetrovyh ryb na primere bestera, russkogo, sibirskogo osetrov i gibrida mezhdu nimi kak ob”ektov razvedeniya i selekcii v akvakul’ture [Assessment of the quality of sturgeon fish breeders using the example of bester, Russian, Siberian sturgeons and a hybrid between them as objects of breeding and selection in aquaculture]. Abstr. Cand. Boilogi. Sci. diss., 2003. 23 p. (in Russian).

10. Hasanalipur, A., Kokoza, A.A., Alymov, Yu.V. Rezul’taty vyrashchivaniya i osobennosti zimovki molodi russkogo osetra i gibridov ego s sibirskim vidom v usloviyah Nizhnej Volgi [The results of cultivation and wintering features of juvenile Russian sturgeon and its hybrids with the Siberian species in the Lower Volga]. Agrarnyj nauchnyj zhurnal [Agrarian scientific journal], 2015, no. 6, pр. 43–47 (in Russian).

11. Shevchenko, V.N. Biotekhnologiya vyrashchivaniya novogo ob”ekta osetrovodstva — gibrida russkij osetr × lenskij osetr do tovarnoj massy [Biotechnology of growing a new object of sturgeon breeding — a hybrid Russian sturgeon × Lena sturgeon to the marketable mass]. In: Biologicheskie osnovy industrial’nogo osetrovodstva: sbornik nauchnyh trudov [Biological bases of industrial sturgeon breeding: collection of scientific papers]. VNIRO, Moscow, 1992, pр. 5–15 (in Russian).

12. Shcherbina, M.A., Burlachenko, I.V., Myshkin, A.V., Suhover, K.V., Safronov, A.S., Bondarenko, O.A., Grigor’ev, V.S. O celesoobraznosti special’nogo predzimnego kormleniya samok osetrovyh ryb v industrial’nyh usloviyah [On the expediency of special pre-winter feeding of female sturgeon fish in industrial conditions]. Trudy VNIRO, 2019, vol. 175, pр. 175–190 (in Russian).

Перспективным объектом товарной аквакультуры осетровых рыб является гибрид русский осетр × сибирский осетр (Acipenser gueldenstaedtii × Acipenser baerii) [2; 3; 5; 11; 12]. Данный гибрид, отличающийся неприхотливостью и высоким темпом роста, широко используется в товарном осетроводстве юга России (Ростовская область, Краснодарский край, Астраханская область). Как селекционное достижение данный гибрид до настоящего времени не зарегистрирован, поэтому запатентованного названия для него не существует. В научной литературе для его обозначения используют разные аббревиатуры: РС, РЛ, РОЛО, руссиб [1; 3; 9]. В нашей статье в качестве сокращенного названия гибрида русский осетр × сибирский осетр (Acipenser gueldenstaedtii × Acipenser baerii) принят термин «РОЛО».

Технология выращивания гибрида РОЛО в прудах была предложена еще в 1992 году [11]. Однако его прудовое выращивание не позволяет в полной мере использовать имеющийся генетический потенциал роста, поэтому в дальнейшем исследовали рыбоводно-биологические показатели выращивания РОЛО в бассейнах и садках [3; 8; 9].

Широкому распространению РОЛО на рыбоводных предприятиях дельты Волги способствует наличие биотехнических нормативов по получению рыбопосадочного материала и товарному выращиванию. На научно-производственной базе НПЦ по осетроводству «Биос» были разработаны биотехнические нормативы по получению рыбопосадочного материала гибрида РОЛО традиционным методом и его выращиванию в VI рыбоводной зоне. Выращивание сеголетков РОЛО в бассейнах позволяет получать рыбопосадочный материал живой массой 160–200 г. Выживаемость сеголетков гибрида за период зимовки составляет 95–98% при потере массы 10–15 %. При товарном выращивании в бассейнах и садках двухлетки РОЛО могут достигать от 660 до 800 г живой массы, а трехлетки — 1200–1600 г. Были разработаны биотехнические нормативы раннего получения рыбопосадочного материала РОЛО с использованием регулируемого температурного режима, который позволяет вырастить в садках значительно более крупных сеголетков. Живая масса сеголетков РОЛО в этом случае достигает 280–320 г [2].

Для Цитирования:
Светлана Сергеевна Астафьева, Александр Робертович Лозовский, Функциональное состояние организма гибрида русский осетр × сибирский осетр (Acipenser gueldenstaedtii × Acipenser baerii) после зимовки в садках в дельте Волги. Рыбоводство и рыбное хозяйство. 2021;3.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: