Ключевые слова:
Енисейский рыбохозяйственный район, объекты аквакультуры, пастбищная аквакультура, индустриальная аквакультура, прудовая аквакультура, объемы продукции
Приведено описание водных объектов, пригодных для осуществления различных типов аквакультуры в Красноярском крае, республиках Хакасия и Тыва. По предварительным расчетам, исходя из рыбопродуктивности водоемов объемы продукции от пастбищной аквакультуры в Енисейском рыбохозяйственном районе при выращивании рыб в поликультуре могут достигать в среднем 2000 т в год. В настоящее время прудовые площади при всей их перспективности практически не используются. Основная причина — существующая нормативно-правовая база. К наиболее перспективному направлению относится выращивание товарной рыбы в садковых хозяйствах, расположенных на отработанных теплых водах ГРЭС. В настоящее время в Красноярском крае функционирует одно тепловодное садковое хозяйство, где проводится выращивание карпа, форели, осетра, канального сома до товарной массы. Кроме того, актуальна организация садковых линий на участке акватории реки Енисей и на водохранилищах Ангаро-Енисейского каскада и Берешском водохранилище (бассейн реки Чулым). В целом имеющийся водный фонд Красноярского края, республик Тыва и Хакасия позволяет активно развивать все три вида аквакультуры.
Определены величина фототипической изменчивости ряда качественных признаков и уровень флуктуирующей асимметрии количественных в популяции серебряного карася из руслового пруда на реке Колтырак Тогучинского района Новосибирской области. Сделан анализ морфологических параметров, установлена размерновозрастная структура стада, рассчитана асимметрия частей тела. Полученные результаты позволяют составить представление о морфологической структуре популяции карася реки Колтырак. В результате исследования было установлено, что большая часть изученных особей была в возрасте четырех лет, масса тела достигла 517,18 г, общая длина тела составляла 29,81 см, высота тела 10,88 см. Уровень фенотипической изменчивости по ряду изученных признаков не превышает уровня изменчивости, установленного для популяции карася и прочих видов рыб. Обнаружена незначительная асимметрия по числу лучей брюшных плавников, большее количество из которых имело приоритет на левой стороне тела. По оценке степени нарушения стабильности по пятибалльной шкале асимметрия не отклоняется от условной нормы, что означает стабильное экологическое состояние водоема, где обитают данные особи, и позволяет говорить о том, что вода в реке Колтырак Тогучинского района не имеет загрязнений и относится к чистой, что позволяет использовать ее в рыбохозяйственных целях и для нужд населения.
Исследования по использованию кормовой добавки «Сангровит Extra» в кормлении товарной форели в количестве 0,1; 0,4 и 0,7 г на 1 кг комбикорма показали высокую эффективность ее использования. Введение добавки в основной рацион при выращивании форели в садках на теплых водах позволяет улучшить физиологическое состояние, повысить скорость роста, снизить затраты корма на единицу прироста массы и увеличить рентабельность производства рыбы. Оптимальной нормой введения добавки «Сангровит Extra» в основной рацион товарной форели при выращивании в садках является 400 мг/кг корма. Более высокая концентрация добавки обусловливает повышение пищевой активности форели, что приводит к увеличению вариабельности индивидуальной массы форели в группе, к конкуренции за корм, а соответственно, к гибели отстающих в росте мелких особей. Этот недостаток можно исправить за счет более частых сортировок рыб в садках.
Приведены данные по результатам экспериментального выращивания молоди клариевого сома в условиях УЗВ при использовании различных искусственных кормов и самостоятельно приготовленной кормовой смеси. Проведенные исследования показали, что клариевый сом обладает высоким потенциалом роста, эффективно использует корм и позволяет получить высокие рыбоводные показатели (прирост, выживаемость и кормовой коэффициент) при использовании импортных кормов, что дает основание использовать эти нормативы в последующих исследованиях, однако значения, полученные при использовании кормосмеси собственного производства, при относительно невысокой скорости роста рыб (0,29 г/сут.) и высоком кормовом коэффициенте (3,1) также являются экономически эффективными, учитывая себестоимость самодельной кормосмеси (275 тг/кг).
При подборе рыб для поликультуры необходимо учитывать поведенческие реакции рыб при разных соотношениях друг с другом, то есть пищевые потребности на разных этапах роста. При совместном выращивании рыб в онтогенезе существенное значение имеют пищевые потребности того или иного вида. Наиболее жесткая конкуренция в питании у рыб разных видов наблюдается в мальковом возрасте. В дальнейшем расхождение в спектре питания значительно расширяется, что делает возможным совместное выращивание даже близких по питанию рыб.
Лейкоцитарная формула является одним из важнейших диагностических критериев здоровья организма. У большинства видов сельскохозяйственных животных лейкоцитарная формула в норме и при различных патологических процессах хорошо изучена и востребована на практике. В рыбоводстве исследование клеток белой крови с целью диагностики заболеваний широкого распространения пока не получило. У большинства видов рыб, выращиваемых в аквакультуре, лейкоцитарные формулы либо не изучены, либо изучены недостаточно для того, чтобы определить референсные значения, границы нормы, вычленить патологию и обоснованно применить это на практике. Лейкоцитарная формула африканского клариевого сома в настоящее время практически не изучена. В нашей работе приведены результаты исследования лейкоцитарной формулы шестимесячных особей Clarias gariepinus при скармливании биологически активных добавок. Исследования выполнялись по гранту РФФИ № 18-016-00127.
Системы аквапоники используют рециркуляцию в замкнутом пространстве, и качество повторно используемой воды влияет на здоровье и качество гидробионтов, что, в свою очередь, очень зависит от систем ее очистки от вредных примесей и растворенных в ней газов. Повышение степени очистки до 99,0–99,5% резко удорожает стоимость очистки оборотной воды. Решения «Аквапоники ПромБио» позволяют не только снизить затраты на очистку оборотной воды от 25 до 60% стоимости основного оборудования и сооружений, но и снизить расходы на электроэнергию, затраты на которую составляют значительную часть бюджета как аквапоники, так и аквакультуры и гидропоники, обеспечив стимул к их развитию. «Аквапоника ПромБио» — модель «климатически умной» сити-фермы, оснащенной экономичной автоматизированной системой очистки оборотной воды и отходов, с получением дистиллированной воды, пара, газа, «зеленой» энергии, минеральных удобрений и белков одноклеточных для рыбных кормов. Преимуществами подобных сити-ферм являются компактность и возможность размещения в непосредственной близости от потребителей — крупных городов, где ощущаются дефицит и дороговизна земельных и водных ресурсов, но при этом исключаются длительные и дорогостоящие процедуры предоставления допуска предпринимателей к природным ресурсам, включая земельные, водные ресурсы, а также водные биоресурсы.
Рассмотрено относительно новое направление рекреационного лова — в специальных водоемах, зарыбляемых продукцией товарной аквакультуры. Способы зарыбления водоемов могут варьировать от выпусков личинок и молоди до выпусков крупных рыб, которые сразу становятся объектами лова. Последний вариант зарыбления, получивший название «выпуск-вылов», приобрел большую популярность в северных странах Европы, в Северной Америке, Австралии и Новой Зеландии. Для поддержания постоянной плотности посадки в водоемы «выпуск-вылов» регулярно выпускаются новые рыбы. Основной объект рыболовства в таких водоемах — радужная форель. Дополнительно могут выпускаться карп, ручьевая форель, судак, щука, осетровые и другие виды.