Несмотря на успехи, достигнутые в области биохимии, физиологии и кормления, химической и перерабатывающей промышленностях, проблема кормового сырья для животных продолжает оставаться актуальной. В этой связи необходимы новые научные разработки, направленные на изыскание традиционных и нетрадиционных источников кормовых добавок. Полнота, одновременность и сочетание обеспечения животных всеми элементами питания должны выполняться тем строже, чем с большим напряжением работает организм. Исследования по определению потребностей свиней в биологически активных веществах и нетрадиционных кормовых добавках далеко не исчерпывают эту проблему. Непрерывно возрастающие требования к уровню продуктивности свиней требуют научно обоснованных рекомендаций по использованию биологически активных веществ при производстве свинины на промышленной основе. Целью исследований было изучить воздействие пробиотической и пребиотической кормовых добавок на морфологический и биохимический состав крови свиноматок и свиней на откорме. Установлено, что кормовые добавки Проваген и Хлорелла в рационах супоросных свиноматок в большей степени стимулируют обменные процессы анаболического характера. При этом количество эритроцитов в крови повышалось на 5,14 % и гемоглобина – на 10,8 %. У свиней на откорме, которые получали добавки Проваген и Хлорелла, произошло увеличение некоторых показателей в крови, а именно повышение гемоглобина на 3,2 и 0,6 %, эритроцитов – на 13,0–11,5 % и общего белка – на 2,2–0,6 %. Представленные данные являются актуальными, т. к. направлены на изыскание дополнительных резервов интенсификации производства свинины за счет использования биологически активных веществ в кормлении свиней. Применяемые кормовые добавки в рационе свиней способствуют активизации кровообращения, обмену веществ, повышению резистентности организма.

Цель исследований – изучить использование кормовой добавки «Элевит» для повышения воспроизводительной функции хряков-производителей. Для достижения поставленной цели были проведены инновационные исследования. Эти исследования стали первыми шагами в определении оптимальной дозировки кормовой добавки «Элевит», обеспечивающей максимальные результаты. Изучено скармливание кормовой добавки «Элевит» хрякам в количестве 100, 150, 200 и 250 г дополнительно к основному рациону. В результате эксперимента были выявлены положительные изменения в качестве и количестве спермиев, что напрямую отразилось на эффективности осеменения свиноматок. Применение кормовой добавки «Элевит» способствовало улучшению общего состояния животных, повышению их активности и снижению стресса, связанного с условиями содержания. Лучшие результаты были получены при скармливании хрякам-производителям 200 г кормовой добавки «Элевит» дополнительно к основному рациону. Производственная проверка показала, что дополнительное введение в рацион хряков кормовой добавки «Элевит» в количестве 200 г способствовало увеличению количества спермодоз в расчете на 1 хряка – на 32,9 %, себестоимость их снижалась на 4,7 % по сравнению с контролем. В опытной группе количество поросят в расчете на 100 осемененных свиноматок увеличилось на 11,6 %, а себестоимость их при рождении снизилась на 10,4 % по сравнению с контрольной группой. Таким образом, впервые в практике свиноводства было изучено влияние скармливания кормовой добавки «Элевит» хрякам-производителям на их воспроизводительную функцию и продуктивность в условиях производственной технологии. Эти результаты открывают новые перспективы для использования данной кормовой добавки в рационах свиней, что позволит повысить эффективность свиноводческих хозяйств и улучшить качество получаемой продукции.

Реализация генетического потенциала молочного скота определяется, прежде всего, полноценностью кормления. Кормление – сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающим в него кормовыми средствами. В этом процессе питательные вещества кормов воздействуют на организм животного не изолированно друг от друга, а в комплексе. Основной показатель этого комплекса – его сбалансированность в соответствии с потребностями животных при определенном физиологическом состоянии и уровне продуктивности. Цель работы – дать сравнительную характеристику ферментных препаратов нового поколения в кормлении лактирующих коров. В работе на основе использования источников литературы дана характеристика ферментных препаратов отечественного и зарубежного производства Целлобактерин и Фиброзайм. Проведен физиологический опыт с целью определения переваримости питательных веществ рационов и изучения состояния энергетического и азотистого обмена. Установлено, что потребление коровами 1-й и 2-й опытных групп ферментных препаратов повлияло на переваримость питательных веществ рационов. Коровы, получавшие с кормом ферментные препараты, переваривали питательные вещества лучше. Коэффициенты переваримости основных питательных веществ корма были больше в 1-й и 2-й опытных группах по сравнению с контрольной группой: по сухому веществу – на 1,08 и 4,65 абс.% (р < 0,05), органическому веществу – на 1,45 и 2,76 абс.%, сырому протеину – на 1,68 и 4,07 абс.% (р < 0,05), сырому жиру – на 1,59 и 4,52 абс.%, сырой клетчатки – 1,50 и 2,70 %, БЭВ – 1,37 и 2,38 % соответственно. Таким образом, введение в рацион лактирующих коров ферментных препаратов Целлобактерин и Фиброзайм способствовало лучшей переваримости питательных веществ рационов и использованию азота, обеспечивало нормальное течение обменных процессов в их организме. Препарат Фиброзайм оказывал более эффективное действие при его использовании.

Целью исследований явилось изучение влияния скармливания разных доз энергетической добавки «Лакто Энергия NL» и минеральной добавки смектитный трепел стельным сухостойным и лактирующим коровам на изменение живой массы и среднесуточных приростов телят, молочную продуктивность и качественные показатели молока. Проведены два научно-хозяйственных опыта в ООО «Агрофирма Культура» Брянской области. В результате исследований установлены наиболее эффективные дозы скармливания энергетической и минеральной добавок в составе кормосмеси стельным сухостойным и лактирующим коровам. Результаты исследований второго научно-хозяйственного опыта показали, что скармливание стельным сухостойным коровам 2-й и 3-й опытных групп энергетической добавки в количестве 210 и 220 г и минеральной добавки 40 и 30 г/гол./сут соответственно способствовало улучшению их воспроизводительных функций и увеличению живой массы телят в разные возрастные периоды. При скармливании животным в составе кормосмеси энергетической и минеральной добавок наиболее эффективной дозировкой оказалось включение стельным сухостойным коровам 220 г энергетической и 30 г минеральной добавок на 1 гол./сут. Скармливание лактирующим коровам энергетической добавки «Лакто Энергия NL» в течение 42 сут способствует повышению продуктивности и обеспечивает получение дополнительной прибыли от реализации молока. Скармливание энергетической добавки «Лакто Энергия NL» и минеральной добавки смектитный трепел в составе кормосмеси лактирующим коровам для обеспечения их энергией и минеральными веществами способствовало повышению прибыли и уровня рентабельности производства молока у животных опытных групп.

Настоящая работа была направлена на изучение содержания и использования сырой клетчатки и ее различных фракций в кормлении лактирующих коров. Эксперименты по изучению эффективности использования нейтрально-детергентной и кислотно-детергентной клетчатки в кормлении коров в конце лактации позволили установить эффективную дозу их включения в рационы коров в зимне-стойловый период содержания. Изучение химического состава и питательности силоса из бобово-злаковых травосмесей показало, что из смесей нетрадиционной кормовой культуры козлятника восточного и костреца безостого, а также смеси люцерны и костреца безостого получается силос хорошего качества и высокой питательности. Исследованиями установлено, что включение в рационы кормления лактирующих коров 2-й опытной группы в конце лактации 25 кг силоса смеси козлятника восточного и костреца безостого способствовало уменьшению содержания нейтрально-детергентной клетчатки на 220 г, или на 3,4 %, а концентрации кислотно-детергентной клетчатки – на 235 г, или на 5,7 %. Увеличение доли изучаемого силоса на 5 кг в 3-й опытной группе способствовало увеличению нейтрально-детергентной клетчатки на 100 г, или 1,2 %, а кислотно-детергентной клетчатки – на 159,6 г, или 3,8 %. При этом повышается энергетическая ценность кормления, улучшается переваримость питательных веществ и на основании этого увеличивается продуктивность и повышается качество молока. Использование изучаемых факторов в рационах лактирующих коров способствовало увеличению суточных удоев на 15,8–23 %. При этом расход концентрированных кормов на 1 кг молока снижался на 21,8 и 72,9 г, или 13,7 и 45,9 %. Включение в рационы лактирующих коров в конце лактации силоса из бобово-злаковых травосмесей экономически выгодно.