В решении мясной проблемы в мире ведущая роль принадлежит свиноводству. Свинина в мясном балансе устойчиво занимает первое место, причем в некоторых европейских странах ее доля превышает 60 %. Большинство свинины производят Китай (58 327 тыс. т), США (9550 тыс. т), Германия (4500 тыс. т) и др. [3].
Реализация Национального проекта, разработка его приоритетных направлений делают очевидной необходимость глубокого исследования проблем повышения эффективности производства продукции свиноводства, повышения ее конкурентных преимуществ [5, 7, 10, 14].
В повышении производства продуктов свиноводства одной из ключевых проблем остается сбалансированность рационов свиней по комплексу питательных и биологически активных веществ в соответствии с детализированными нормами кормления [6, 12, 13, 15–17].
Установлено, что за счет оптимизации энергетического, протеинового, аминокислотного, углеводного, жирового, витаминного и минерального питания путем подбора соответствующих компонентов биологически активных веществ в кормах возможно обеспечение желательной продуктивности свиней, высокого прироста их живой массы и улучшения качества [1, 2, 4].
Целью исследований было изучить воздействие пробиотической и пребиотической кормовых добавок на морфологический и биохимический состав крови свиноматок и свиней на откорме.
Экспериментальные исследования проводились в условиях свинокомплекса ООО «Агрофирма Ариант» Челябинской области.
Научно-хозяйственный опыт проводили на трех группах супоросных свиноматок (помеси йокшир×дюрок) в возрасте 1,5 года. Подбор животных выполняли по принципу сбалансированных групп.
После 7-суточного начального периода подопытных животных кормили в соответствии со схемой опыта (табл. 1).
В учетный период кормление свиноматок выполнялось согласно схеме опыта. Изучаемые кормовые добавки смешивались с комбикормом в соответствии с нормой ввода – групповым способом в период супоросности, доращивания и откорма и индивидуально в период молочного содержания. На протяжении всего учетного периода животные всех групп содержались в одном типовом помещении с периодическим перемещением свиноматок из сектора глубоко супоросных маток в сектор опороса.