В научно-хозяйственном опыте в рамках государственного задания по теме «Создание научных основ селекционно-генетических, биотехнических методов повышения и реализации генетического потенциала сельскохозяйственных животных и птиц в условиях Республики Башкортостан» изучалось влияние скармливания новой комплексной минерально-витаминной кормовой добавки (КМВКД) на морфобиохимические показатели крови ярок романовской породы в ГКФХ Якупов Д. Н. Бирского района Республики Башкортостан. Были сформированы 4 группы подопытных животных по 10 гол. в каждой, подобранных по методу пар-аналогов (по возрасту, живой массе, породе). Животные контрольной группы – получали основной рацион, сбалансированный в соответствии с детализированными нормами кормления. Яркам 1-й опытной группы дополнительно к основному рациону скармливали 35,0 г/гол./сут КМВКД по рецепту № 1, 2-й опытной группы – 35,0 г/гол./сут КМВКД по рецепту № 2, 3-й опытной группы – 35,0 г/гол./сут КМВКД по рецепту № 3. Использование в составе рациона ярок КМВКД во всех вариантах оказало положительное влияние на кроветворные органы. Применение добавки стимулировало улучшение состояния крови. Так, число эритроцитов повысилось на 3,9–4,6 %, гемоглобина – на 3,33–5,73 % и лейкоцитов – на 5,12–6,0 %. Способствовало улучшению биохимических показателей крови. При этом содержание кальция в опытных группах повысилось на 16,57 %, 20,75 и 26,80 %, фосфора – на 11,80 %, 30,43 и 36,65 %, магния – на 6,90 %, 13,96 и 12,80 %, натрия – на 0,86 %, 2,00 и 3,10 %, калия – на 3,40 %, 6,80 и 16,50 %, хлоридов – на 11,51 %, 19,53 и 22,5 % соответственно по опытным группам. Подобная картина наблюдалась в улучшении содержания микроэлементов в крови во всех группах. Лучшие показатели по данным проведенного опыта получены у ярок 3-й опытной группы.

В настоящее время наблюдается увеличение исследований в области кормления молочных коз, это связано с различиями в питательных веществах в различных территориальных зонах, составе и структуре рационов и режимов кормления мелкого рогатого скота. Характер рациона влияет не только на количество молока, производимого молочными козами, но и на его состав, что влияет на выход и качество продуктов. Цель исследований – изучение продуктивности и качество молока козоматок нигерийской породы при использовании жмыхов и пробиотика. На основе современных подходов к нормированию кормления жвачных животных проведены исследования по включению в рацион лактирующих козоматок карликовой нигерийской породы конопляного и льняного жмыхов, а также пробиотика Целлобактерин+ в условиях Южного Урала. По результатам научно-производственного опыта с применением в рационах лактирующих коз льняного и конопляного жмыхов совместно с пробиотиком Целлобактерин+ было получено больше молока на 1 гол. за период опыта на 2,1–3,6 %, увеличилось содержание жира в молоке – на 0,26–1,96 абс.%, уменьшились затраты на корма на 1 гол. за период опыта до 41 руб., увеличилась прибыль – на 300–453 руб. и уровень рентабельности производства молока – на 2,2–3,2 абс.% в сравнении с контрольной группой. Таким образом, для увеличения молочной продуктивности и качества молока козоматок нигерийской породы необходимо включение в рацион отходов масложировой промышленности: льняного жмыха в объеме 10 %, конопляного жмыха – 5 % от концентратной его части, с дополнительным введением пробиотического препарата Целлобактерин+ в дозе 10 г/гол./сут, что позволит снизить себестоимость получаемой продукции и повысить уровень рентабельности производства молока на 2–3 абс.%.

Важным условием интенсификации производства продуктов скотоводства является повышение качества кормов. Для крупного рогатого скота молочного и мясного направления продуктивности силос является одним из основных видов объемистых кормов. Высокоурожайной кормовой культурой, богатой энергией, протеином и другими питательными веществами, является донник, он солевынослив, засухоустойчив и даже в неблагоприятные годы способен давать стабильный урожай зеленой массы во всех почвенно-климатических зонах Курганской области. Цель работы заключалась в определении влияния скармливания различных силосов из донника на биохимические показатели крови бычков черно-пестрой породы. В течение исследований были проведены два опыта. В первом опыте животные получали донник, заготовленный в фазу конца бутонизации – начала цветения. Контрольная группа бычков получала донник силосованный, 1-я опытная группа – донник, консервированный формалином (0,1 %), и 2-я опытная группа – донник, консервированный бензойной кислотой (0,3 %). Во втором опыте бычки получали донник, заготовленный в фазу цветения. Контрольная группа бычков получала донник силосованный, 1-я опытная группа – донник, консервированный формалином в дозе 0,5 л на 1 т зеленой массы, 2-я опытная группа – донник, консервированный бензойной кислотой в дозе 3 кг/т. На долю сена и концентрированных кормов в рационе приходилось, соответственно, 15 и 35 %. Установлено, что скармливание силосованного и химически консервированного донника, заготовленного в фазу конца бутонизации – начала цветения, не оказало отрицательного влияния на изучаемые интерьерные показатели у бычков. В результате изучения показателей крови у бычков, содержащихся на рационах, включающих силосованный и консервированный формалином (0,05 %) и бензойной кислотой донник (3 кг/т), заготовленный в фазу цветения, также не отмечено его отрицательного влияния на организм животных.

В условиях стратегии импортозамещения заготовка объемистых кормов для сельскохозяйственных животных с отечественными биоконсервантами является важной задачей продовольственной безопасности государства, поэтому высокую значимость приобретают исследования, направленные на создание экологически безопасных агентов сохранения качества и питательности корма, в частности биоконсервантов. Цель исследований – изучение кормов, заготовленных с отечественным биоконсервантом, в кормлении лактирующих коров. Разработан, исследован и внедрен биологический консервант Silo Twice в условиях Среднего Поволжья, использование которого в сенаже люцерновом и силосе кукурузном способствует оптимизации обмена веществ, повышению молочной продуктивности коров и улучшению технологических свойств молока. Установлена биологическая эффективность влияния биоконсерванта Silo Twice на повышение качества объемистых кормов и обеспечение их сохранности, а также экономическая эффективность реализации данного рациона. Так, использование в рационе лактирующих коров сенажа с биоконсервантом Silo Twice обусловило повышение уровня рентабельности производства молока за 90 сут опыта на 33,1 и 12,9 абс.%, а за 305 сут лактации – на 32,8 и 18,0 абс.% по сравнению с контрольной (без консервантов) и 1-й опытной (с биоконсервантом Sil All 4×4) группами. Применение в рационе лактирующих коров силоса с биоконсервантом Silo Twice обусловило повышение уровня рентабельности производства молока за 90 сут опыта на 39,4 и 19,6 абс.%, а за 305 сут лактации – на 29,5 и 16,2 абс.%, по сравнению с контрольной (без консервантов) и 1-й опытной (с биоконсервантом Sil All 4×4) группами. В рамках приоритетного направления импортозамещения для улучшения финансово-экономических показателей агропромышленных предприятий рекомендовано использование биоконсерванта Silo Twice при заготовке силоса и сенажа в количестве 1 г на 1 т силосуемого сырья, предварительно разведенного в воде, согласно инструкции.

Разработка перспективных кормовых добавок, способствующих нейтрализации остаточных количеств пестицидов в содержимом желудочно-кишечного тракта птицы, является актуальной задачей. Целью исследований являлось изучение эффективности действия кормовых добавок при использовании кормов, содержащих остаточные количества глифосата, в кормлении цыплят-бройлеров и кур-несушек. Установлено, что при введении в корм глифосата живая масса цыплят-бройлеров к 35-суточному возрасту снизилась на 1,4 % по сравнению с контролем. В 3-й опытной группе с глифосатом, получавшей дополнительно пробиотик «Пробиоцид-Ультра», живая масса бройлеров в возрасте 35 сут была выше на 4,2 и на 2,8 % по сравнению со 2-й опытной группой с глифосатом и с 1-й контрольной группой. Себестоимость 1 кг прироста живой массы цыплят-бройлеров в 3-й опытной группе составила 74,81 руб., что было ниже на 1,1 и на 3,5 % по сравнению с 1-й контрольной и 2-й опытной группами. При введении в комбикорма для кур-несушек глифосата в концентрации 40 мг/кг корма наблюдали снижение яйценоскости на 0,64 абс.% по сравнению с контролем. Яйценоскость на среднюю несушку за период опыта в 3-й опытной группе с применением глифосата и добавки «Целлобактерин®+» была выше контроля на 1,30 абс.%. Применение пробиотической добавки «Целлобактерин®+» позволило сгладить реакцию птицы на введение загрязненных кормов, в результате чего удалось не только избежать падения продуктивности, но и получить дополнительную продукцию. При этом были снижены затраты корма на производство 10 яиц, они составили 1,23 кг, что было ниже на 3,9 % по сравнению с 1-й контрольной группой и на 5,5 % ниже по сравнению со 2-й опытной группой, получавшей только глифосат.

Главная задача молочного животноводства — получить высокие надои без ущерба для здоровья животных. Грамотный подход к кормлению определяет не только молочность, но и профилактику заболеваний дойного стада, а значит, производство безопасной продукции при минимальном использовании ветпрепаратов.