Кукуруза является одной из наиболее распространенных культур в мировом земледелии. Зерно кукурузы используется для продовольственных, кормовых целей и как сырье для промышленности. Так, из общего мирового производства зерна кукурузы около 65 % идет на корм скоту, более 25 % – для пищевого назначения. Зеленая масса кукурузы используется для приготовления прекрасного кормового средства – силоса. Цель исследований заключалась в изучении хозяйственно-биологической ценности гибридов кукурузы для решения проблемы кормов в условиях Южного Зауралья. По мере внедрения в производство новых высокопродуктивных гибридов, использование кукурузы как основной кормовой культуры началось продвижение ее в новые районы. Изученные нами гибриды кукурузы формировали высокий и устойчивый урожай зеленой массы для решения проблемы кормов в Южном Зауралье. Урожайность гибрида стандарта Берта в среднем за три года изучения составила 200 ц/га. Превысили по урожайности стандарт гибриды Катерина СВ – 210 ц/га, Воронежский 192 СВ – 240 ц/га, Пятигорье – 242 ц/га, Артемида – 257 ц/га и Золотой початок 200 СВ – 268 ц/га. Содержание сухого вещества в зеленой массе гибридов составило: Берта – 28,9 %, Катерина СВ – 28,8, Артемида – 28,7, Воронежский 130 МВ – 29,0, Воронежский 192 СВ – 28,6, Золотой початок 200 СВ – 27,8 и Пятигорье – 28,3 %. При возделывании кукурузы необходимо вносить полное минеральное удобрение. По гибриду Золотой початок 200 СВ отмечен самый высокий выход кормовых единиц при применении удобрений N₃₀P₃₀К₃₀ – 57,20 ц/га и N₆₀P₆₀К₆₀ – 68,86 ц/га.

Основным резервом для получения высокой урожайности зерна является наиболее полная реализация потенциала продуктивности возделываемых сортов. Только за счет внедрения нового сорта можно повысить урожайность на 50–70 %. Цель исследований – выявление сортов яровой пшеницы и ярового ячменя с высокими адаптивными свойствами разного эколого-географического происхождения для условий Среднего Предуралья. Объектом исследований служили сорта яровой пшеницы и ярового ячменя. Место проведения полевых исследований – колхоз (СХПК) им. Мичурина Вавожского района Удмуртской Республики. Рассчитаны коэффициенты корреляции и уравнения регрессии между урожайностью яровой пшеницы сорта Ирень и ячменя сорта Раушан с агрохимическими показателями пахотного слоя дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы, с метеорологическими условиями по периодам развития растений. Определено содержание аминокислот, микроэлементов в зерне, рассчитаны уравнения регрессии между урожайностью и концентрацией микроэлементов в цепи «почва-растение». Таким образом, для условий Среднего Предуралья в результате исследований выделены сорта яровой пшеницы Ирень и Йолдыз, а также сорта ячменя Раушан и Белгородский 100 с продуктивностью более 4 т/га, что выше урожайности, чем в среднем по региону, в два раза. Наибольший чистый доход и уровень рентабельности имели сорта яровой пшеницы Ирень (28691 руб./га, 141 % соответственно), Йолдыз (28495 руб./га, 140 %), ячменя сортов Раушан (24981 руб./га, 143 %) и Белгородский 100 (23428 руб./га, 134 %). Данные сорта характеризуются относительно высокими показателями адаптивности, что может служить рекомендацией к их возделыванию в условиях Среднего Предуралья.

Целью исследований явилось изучение переваримости питательных веществ и зоотехнических показателей молодняка кур родительского стада при введении в рацион разного уровня амарантового жмыха. Исследования проводились на базе предприятия СП «Светлый» Светлоярского района Волгоградской области. При проведении научно-хозяйственного опыта на поголовье молодняка кур родительского стада были сформированы 4 группы по принципу аналогов, в каждой из которых находилось по 100 суточных цыплят. Цыплята размещались в клеточных батареях производства компании Big Dutchman на протяжении всего эксперимента, начиная с суточного и до достижения 150-суточного возраста. Условия содержания и кормления для подопытных групп были полностью идентичны и соответствовали зоогигиеническим нормам. Отличие заключалось в рационе кормления птицы. Контрольная группа получала основной рацион с подсолнечным жмыхом. Ввод подсолнечного жмыха в комбикорма варьировал в зависимости от возраста птицы. Так, с 1-й по 7-ю нед выращивания вводили 7,0 %, с 8-й по 14-ю нед – 10,0 %, с 15-й нед выращивания и до 2–5 %-ной яйценоскости – 15,0 % подсолнечного жмыха. В составе комбикормов для молодняка 1-й опытной группы производили замену 50 % подсолнечного жмыха на амарантовый, 2-й опытной группы – 75 % и 3-й опытной группы – полностью 100 % подсолнечного жмыха на амарантовый. Испытуемые комбикорма для молодняка кур по энергетической и питательной ценности соответствовали общепринятым нормам кормления. Скармливание амарантового жмыха в составе рациона молодняку кур позволило повысить переваривание сухого вещества на 0,61–1,48 абс.%, органического вещества – на 0,67–1,71 абс.%, сырого протеина – на 0,49–1,42 абс.%, сырой клетчатки – на 0,30–0,94 абс.%, сырого жира – на 0,50–1,78 абс.%. Использование азота от принятого было выше в опытных группах птицы по сравнению с контролем на 0,47–1,36 абс.%, кальция – на 0,50–1,31 абс.%, фосфора – на 0,14–1,00 абс.%. В конце опыта куры 1-й, 2-й и 3-й опытных групп имели живую массу больше по сравнению с контрольной группой на 11,89 г, 65,09 и 48,36 г соответственно. Расход комбикормов во всех подопытных группах был одинаковый и составил 6,02 кг на одну голову. Затраты комбикорма в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах были ниже на 0,03 кг, 0,14 и 0,08 кг соответственно по сравнению с контрольной группой. Замена в составе комбикормов подсолнечного жмыха на амарантовый оказала положительное влияние на переваримость питательных веществ и зоотехнические показатели молодняка кур родительского стада.

Цель работы заключалась в рассмотрении оптимальной организации кормления высокопродуктивных коров в наиболее критичные периоды жизни. Необходимость снижения величины катионно-анионного баланса рационов продиктована предотвращением родильного пареза. Использование пропионата кальция способствует противомикробной активности, снижает содержание в кормах микотоксинов, а также является источником кальция и энергии, столь необходимых в послеотельный период. Для предотвращения смещения сычуга необходим контроль за структурой корма, который проводят с помощью пенсильванской сортирующей системы. Достаточная структура корма будет обеспечивать наполнение рубца в 3 балла. Правильное измельчение кормосмеси способствует оптимальным результатам поедаемости сухого вещества, при этом потери корма уменьшаются на 4 %. Кетоз молочных коров – заболевание полиэтиологической природы. К мероприятиям по организации кормления, направленным на предотвращение кетозов, можно отнести: высокое качество основных заготавливаемых кормов; скармливание рационов в виде моносмеси; скармливание зерна кукурузы; использование буферных добавок; предотвращение «сдаивания» тела; контроль за ВCS индексом упитанности; оптимизацию уровня сырого протеина в рационах высокопродуктивных коров. В качестве альтернативы концентратам, используемым как источник энергии в рационах молочных коров, в хозяйстве скармливают пальмовые фракционированные жиры. Несмотря на более высокую стоимость рационов с жирами, экономия затрат корма на производство 1 кг молока наблюдалась за счет повышения суточного удоя у коров, получавших жир в рационе – 36 кг, по сравнению с коровами без использования в рационе пальмовых жиров – 33 кг.

В кормлении сельскохозяйственных животных перспективным является поиск новых альтернативных кормовых источников и добавок. Одними из таких нетрадиционных кормовых источников являются продукты переработки на масло семян горчицы, тыквы, рапса, амаранта и др. В связи с этим наши исследования направлены на оценку эффективности использования амарантового жмыха в кормлении свиноматок. Цель работы – изучение влияния амарантового жмыха на репродуктивные качества свиноматок. Научные исследования были проведены на животноводческом предприятии ООО «ТопАгро» Городищенского района Волгоградской области. При проведении научно-хозяйственного эксперимента на свиноматках были сформированы 4 группы по принципу аналогов, в каждой из которой находилось по 24 головы. Животные содержались в помещениях без выгульного режима, в специальных станках. Были идентичны и соответствовали зоогигиеническим нормам условия содержания животных для всех подопытных групп, отличие было в рационах свиней. Так, контрольная группа супоросных свиноматок получала основной рацион с 10 % подсолнечного жмыха, а лактирующих – 8 %. В комбикормах для 1-й опытной группы свиней 50 % подсолнечного жмыха было заменено на амарантовый, для 2-й опытной группы эта замена составила 75 %, а для 3-й группы произвели полное замещение подсолнечного жмыха на амарантовый. В ходе исследований установили, что основные воспроизводительные признаки свиноматок, такие как количество живых поросят при рождении, крупноплодность, молочность, масса гнезда при отъеме, у животных 1-й, 2-й и 3-й опытных групп были выше, чем у аналогов из контрольной группы, соответственно, на 2,55–7,50 %, 0,81–5,65; 4,30–10,72 и 4,11–10,72 %. Таким образом, для повышения воспроизводительных качеств свиноматок рекомендуем вводить в рецептуру комбикорма амарантовый жмых взамен подсолнечного в количестве от 4 до 10 % от массы комбикорма.