На огромных просторах нашей страны наблюдается широкое разнообразие климатических зон, где требуются особые подходы к кормлению и содержанию животных. Обеспечение животных полноценным и нормированным кормлением в условиях Северного Зауралья и Сибири – сложная задача из-за продолжительного стойлового периода. Цель работы заключалась в определении влияния различных способов раздачи кормов – раздельного и виде кормосмеси на молочную продуктивность коров и химический состав молока в период раздоя. Установлено, что удой молока натуральной жирности за первые 100 сут лактации в опытной группе коров был больше на 325 кг, или на 10,21 %, по сравнению со сверстницами контрольной группы. Молочного жира было получено от коров опытной группы на 16,5 кг, или 13,80 % больше по сравнению с животными контрольной группы. Массовая доля жира в молоке коров опытной группы была выше на 0,12 абс.%. Однако разность между группами в удоях, жирности молока и выходе молочного жира была статистически недостоверна. Недостоверна и разность в содержании в молоке под опытных животных белка, золы, кальция и фосфора, хотя и отмечалось некоторое преимущество по содержанию этих показателей в опытной группе, где корма скармливались в виде кормосмеси. При анализе экономических показателей установлено, что у коров контрольной группы себестоимость 1 кг молока составила 16,49 руб., что больше, чем в опытной группе, на 1,53 руб., или 3,91 %. При этом уровень рентабельности производства молока в опытной группе была выше 12,66 абс.% по сравнению с контролем.

Важным лимитирующим фактором в системах интенсивного производства молока и мяса является протеин. Недостаток протеиновых кормов провоцирует необходимость использования современных и новых источников белка. Современные подходы в системе нормированного кормления жвачных животных способствуют улучшению качества протеина рационов, который оценивается по соотношению расщепляемой и нерасщепляемой его частей. В этой связи такие инновационные кормовые добавки, как «Оптимус», для стимулирования синтеза микробного белка и источник нерасщепляемого протеина представляют особый интерес. Целью исследований являлось изучение влияния кормовой добавки «Оптимус» на продуктивные качества высокопродуктивных голштинизированных коров в условиях промышленной технологии производства молока. Для проведения исследования были сформированы 3 группы (контрольная и две опытные) голштинизированных высокопродуктивных первотелок по принципу пар-аналогов с учетом возраста, живой массы, периода лактации, продуктивности. В рацион 1-й опытной группы было добавлено 500 г/гол./сут добавки «Оптимус» вместо 500 г комбикорма КК-60-1, во 2-й опытной группе был добавлен 1 кг/гол./сут взамен 1 кг комбикорма КК-60-1. Так, разность по удою молока у коров 1-й и 2-й опытных групп по сравнению с контрольной составила 87,3 и 148,0 кг соответственно. Коэффициенты молочности в 1-й и 2-й опытных группах были также выше контроля на 15,0 (p < 0,05) и 30 кг (p < 0,01). Таким образом, использование кормовой добавки «Оптимус» в дозах 500 г/гол./сут и 1 кг/гол./сут взамен комбикорма КК-60-1 в кормлении голштинизированных коров-первотелок в период раздоя в условиях промышленной технологии производства молока показало положительные результаты. Более оптимальной дозировкой следует признать 1 кг/гол./сут.

Одной из основных задач животноводства является правильное выращивание ремонтного молодняка на рационах, соответствующих нормам кормления по всем элементам детализированной системы питания. Однако не всегда полноценность кормления животных соответствует требуемой норме. Обладая высоким антибактериальным, иммуностимулирующим, иммуномодулирующим эффектом, экстракты различных вегетативных органов растений применяют для лечения многих заболеваний заразной и незаразной этиологии, для профилактики паразитарных болезней, заживления раневых поверхностей. Содержащие в своем составе биофлаваноиды и другие биологически активные компоненты повышают потребление животными корма, его переваримость, конверсию питательных веществ, позволяют повысить качество продукции, снижают затраты корма на ее производство. Цель исследований – установить влияние фитоминерального комплекса и фермента Глюколюкс F в рационах телят молочного периода выращивания на обменные процессы в их организме и продуктивность при раздельном и совместном их применении. При выращивании телят на основном рационе кормления в расчете на единицу прироста живой массы было затрачено 4,15 ЭКЕ и 506 г переваримого протеина, с добавкой фитоминерального комплекса расход корма снизился на 1,2–1,8 %, с ферментом Глюколюкс F – на 1,9–3,1 %, а при их совместном применении – на 0,5–4,6 %. При этом в 4-й опытной группе была самая высокая оплата корма продукцией – 25,29 кг, что превышало 1-ю контрольную группу на 4,8 %, 2-ю опытную – на 3,0 и 3-ю опытную группу – на 1,6 %. Уровень рентабельности производства живой массы телят был выше во 2-й опытной группе на 2,3 абс.%, в 3-й опытной – на 3,8 абс.% и в 4-й опытной группе 5,3 абс.%, чем в 1-й контрольной группе. Применение фитоминерального комплекса биогенных микроэлементов 100 мл/гол./сут и фермента Глюколюкс F в дозе 0,50 кг/т комбикорма в рационе телят молочного периода выращивания как раздельно, так и совместно позволило повысить продуктивность животных и уровень рентабельности производства. Лучшие результаты получены при совместном их использовании.

Многие ученые считают, что стресс и последствия стрессовых ситуаций – это неизбежный исход в связи тем, что птицеводство вышло на широкую промышленную основу. Интенсивный рост данной отрасли связан с большим спросом на мясную продукцию птицеводства. Уплотненная посадка птицы, ее перегруппировка ведут к возникновению стрессов, и перед специалистами встает задача минимизировать последствия стрессовых ситуации на протяжении всего жизненного цикла птицы и повысить ее продуктивность. Целью работы явилось изучение выращивания цыплят-бройлеров при использовании в их рационах антистрессовой добавки «Фид-Фуд Мэджик Антистресс Микс» в условиях их уплотненной посадки. Цыплята контрольной группы получали стандартный комбикорм, в то время как птице в 1-й опытной группе в рацион вводили антистрессовую добавку «Фид-Фуд Мэджик Антистресс Микс» в количестве 500 г/т комбикорма, во 2-й опытной группе – 200 г/т комбикорма. Продолжительность научно-хозяйственного опыта длилась 37 сут. Несмотря на более высокую стоимость комбикорма в опытных группах (за счет дополнительных расходов на антистрессовую добавку), в данных группах была получена дополнительная прибыль в 1-й опытной группе на сумму 1138,70 руб. и во 2-й опытной группе – 898,08 руб., что позволяет сделать заключение об экономической целесообразности применения «Фид-Фуд Мэджик Антистресс Микс» при выращивании цыплят-бройлеров. Установлено, что использование в составе комбикорма антистрессовой добавки «Фид-Фуд Мэджик Антистресс Микс» в рационах цыплят-бройлеров при уплотненной их посадке способствует увеличению уровня доходности. Данный экономический эффект позволяет рекомендовать применение испытуемой антистрессовой добавки при промышленном производстве мяса цыплят-бройлеров.

Изучение новых протравителей семян и фунгицидов для обработки посевов с учетом сортов и предшественников в определенных природно-климатических зонах является актуальным и имеет большое значение в оптимизации фитосанитарного состояния и увеличения валового сбора урожая озимой пшеницы на территории Ставропольского края. Цель исследований – усовершенствовать защиту озимой пшеницы от болезней в зоне неустойчивого увлажнения Ставропольского края. В процессе исследований проведено два опыта: опыт № 1 «Определение эффективности протравителей семян в отношении комплекса вредных патогенов и влияния их на биометрические показатели растений и урожайность озимой пшеницы». Объект исследований – озимая пшеница сорта Юка, посеянная по предшественнику озимая пшеница; опыт № 2 «Определение эффективности фунгицидов в фазу весеннего кущения в отношении комплекса вредных патогенов и влияния их на биометрические показатели растений и урожайность озимой пшеницы». Объект исследований – озимая пшеница сорта Таня, посеянная по предшественнику подсолнечник. Самые лучшие экономические показатели получены в вариантах, где семена озимой пшеницы протравливали препаратами Баритон, КС и Ламадор Про, КС. Так, чистая прибыль с 1 га в них составила 39 009,7–40 102,9 руб., уровень рентабельности – 124,8–126,4 %, что больше на 73,8–75,4 абс.%, чем в варианте с использованием препарата Дивиденд Суприм, КС. При применении в посевах озимой пшеницы фунгицида Абруста, КС также получены самые лучшие экономические показатели. Чистая прибыль с 1 га в них составила 47 711,5 руб., уровень рентабельности – 134,1 %, что больше на 64,9 абс.%, чем в контроле.

Цель исследований – изучение и использование современных агробиологических основ адаптивной интенсификации технологии возделывания перспективных интродуцируемых сортов озимой пшеницы, их отзывчивости на стимуляторы роста и зимостойкость растений, а также в выявлении ингибиторного функционала в уничтожении сорных растений, снижении заболеваемости и количества вредителей на выщелоченных черноземах РСО–Алания. Изучены процессы превегетации и установлено, что энергия прорастания семян имела положительную корреляцию с температурой воздуха в пределах r=0,68–0,84. Несколько ниже коэффициент корреляции (r=0,61–0,68) отмечен при учете лабораторной всхожести семян. Максимальная масса 1000 семян отмечена у сортов Айвина, Васса и Камея – 44,8–51,9 г, что было выше контроля на 1,2–8,3 г. Определена высокая устойчивость к низким температурам при нормальном осеннем развитии растений с сахаристостью в пределах 30 % и более. Рекомендован способ предпосевной обработки семян озимой пшеницы, заключающийся в замачивании в 0,1 %-ном водном растворе селената натрия (Na₂SeO₄) в течение 0,5–1 ч, обволакивании почвой из ризосферы козлятника восточного, за счет чего повышается урожайность и плодородие почв без дополнительных затрат на азотные удобрения. Выявлено влияние нормы высева и предшественников: клевера и гороха на урожайность сорта Батько на выщелоченных черноземах предгорной зоны Республики Северная Осетия-Алания. Оптимальная всхожесть составила 89,5 %, при посеве после гороха с нормой высева 4,5 млн. шт./га, урожайность достигает 3,7 и 3,8 ц/га после клевера и гороха, соответственно, с уровнем рентабельности 77,7 % за счет отсутствия дополнительных технологических приемов. Выявлено, что биопрепарат Никфан в смеси с серосодержащей минеральной водой в качестве подкормки посевов в период весеннего отрастания после различных предшественников способствовал повышению урожайности и качественных показателей зерна, уровню рентабельности – 51,9 % и снижению себестоимости до 5,77 руб./кг.