Для развития основной отрасли сельского хозяйства Якутии – животноводства, одной из актуальных проблем является обеспеченность скота кормами. Основой увеличения продуктивности молочного скотоводства являются сочные и зеленые корма. Основным сырьем для сочных и витаминных кормов в Якутии является зеленая масса однолетних кормовых культур. Цель исследований – рассмотрение вопросов создания зеленого конвейера и производства сенажа из однолетних кормовых культур в условиях Якутии. В статье приводятся результаты исследований по созданию зеленого конвейера и производства сенажа из однолетних культур. Исследования проводились на базе лаборатории кормопроизводства Якутского научно-исследовательского института сельского хозяйства в 2019–2021 гг. Приводятся данные по урожайности, питательной ценности однолетних кормовых культур для производства сенажа и создания зеленого конвейера. В целях получения сбалансированного по питательности корма определен оптимальный видовой состав смешанных посевов культур для зеленого конвейера и сенажа, установлены оптимальные сроки посева и режим использования однолетних культур. На мерзлотных лугово-черноземных почвах для производства сенажа рекомендуется возделывать викоовсяную смесь с нормой высева компонентов: вика 1,2 млн шт./га + овес 2,5 млн шт./га, горохоовсяную смесь с нормой высева компонентов: горох 0,8 млн шт./га и овес 2,5 млн шт./га всхожих семян. На зеленый конвейер рекомендуем викоовсяную смесь (вика 1,2 млн шт./га + овес 2,5 млн. шт./га), рапсо-овсяную (рапс 2,0 млн шт./га + овес 1,5 млн шт./га). Получение сырья для производства сенажа из однолетних кормовых культур дает экономический эффект на 1 руб. затрат 1,42–1,53 руб. дохода, а для создания зеленого конвейера на 1 руб. затрат – 1,19–1,50 руб. дохода в зависимости от сроков посева.

В системе кормопроизводства Нижнего Поволжья более 60 % посевов кормовых культур размещено на орошаемых землях. С орошаемых земель заготавливается более 80 % кормов от их валового производства. Основными культурами на орошаемых землях являются многолетние травы, среди которых лидирует люцерна. Ее удельный вес в структуре посевных площадей составляет более 65 %. Цель исследований – изучить особенности выращивания люцерны на светло-каштановых почвах Волго-Донского междуречья. В работе определены эффективные приемы основной обработки почвы при возделывании люцерны на светло-каштановых почвах в междуречье Волги и Дона. Наибольшая урожайность формировалась на вариантах отвальной обработки на глубину 0,20–0,22 м с углублением до 0,38–0,40 м. Разработан дифференцированный режим орошения люцерны. Наибольшая урожайность зеленой массы люцерны в зависимости от поливного режима оказалась на первом варианте поливного режима 80–90-80 % НВ и составляла от 48,4 до 51,4 т/га. Установлено влияние стимуляторов роста растений на эффективность использования поливной воды при возделывании люцерны. Наибольшая урожайность семян люцерны сорта Талисман формировалась на варианте обработки семян и опрыскивании по вегетации каждого укоса люцерны в фазу бутонизация – начало цветения стимулятором роста Циркон. На варианте отвальной обработки на глубину 0,20–0,22 м с углублением до 0,38–0,40 м с поливным режимом 80–90–80 % НВ урожайность семян с применением Циркона в среднем за три года исследований была наибольшей и составила 0,308 т/га.

Целью исследований явилось выявление полезных свойств сапропеля в качестве кормовой добавки в животноводстве. Сапропель является одним из наиболее перспективных веществ как экологически чистое и высококачественное органоминеральное удобрение. В большинстве работ, ориентированных на практику и посвященных использованию сапропеля, данное биосырье рассматривается либо как земляной слой в геологических исследованиях, либо как натуральное удобрение в растениеводстве. Полезные свойства сапропеля позволяют получать более высокие урожаи как в крупных агрохолдингах, так и на частных угодьях. Однако вопрос использования сапропеля как кормовой добавки в животноводстве разработан наукой недостаточно. Поэтому в статье обобщены данные, собранные в современных российских и зарубежных научных источниках, а именно исследования, подтверждающие благотворное влияние сапропеля как кормовой добавки на организм животных, в т. ч. на коров молочного направления продуктивности. В данной статье рассматривается химический состав сапропеля на примере органоминеральной кормовой добавки «Сапропель кормовой». Химический состав сапропеля изучался в соответствии со стандартами качества испытательной лабораторией «Элма-тест». В статье подробно описаны элементы, содержащиеся в исследуемой кормовой добавке. Экспериментально выявлено, что содержание всех полезных минеральных веществ, кроме железа и серы, в исследуемом образце превышает нормативные показатели. Проанализировав содержание токсических веществ в исследуемом материале и выявив крайне малое их содержание, авторы пришли к выводу, что данная добавка при правильном введении в рационы не принесет вреда животным. Авторы делают заключение, что сапропель содержит множество веществ, необходимых животным для нормального роста и развития, а также для поддержания высокой продуктивности.

Основные питательные вещества в том виде, в каком они находятся в корме, не могут быть усвоены организмом животных без ферментативного расщепления. Поэтому для более эффективного использования питательных веществ в организме животных необходимы биологические катализаторы – ферменты. Для поддержания нормальных процессов жизнедеятельности организма, обмена веществ и повышения продуктивности необходимы минеральные вещества. Важность микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных уже доказана и принята, и теперь ни один рацион не обходится без их включения. Целью исследований явилось изучение влияния различных ферментов, а также в комплексе с микроэлементами в рационе бычков разных пород при откорме на их продуктивность и качества мяса. Для опыта отобрали по 10 гол. новорожденных бычков, из которых по принципу аналогов были сформированы группы. В 1-ю контрольную группу входили бычки бестужевской породы, 2-ю опытную группу – бычки черно-пестрой, 3-ю опытную группу – симментальской породы и 4-ю опытную группу – симментал×айширские помеси. Установлено, что лучшей способностью трансформировать протеин корма в протеин мяса характеризовались бычки 3-й опытной группы (симментальская порода), которые превосходили контрольных сверстников на 1,58 абс.%, а по другим преимущества были несколько ниже – 0,78–1,12 абс.%. Таким образом, использование в рационе бычков разных пород на откорме ферментов в комплексе микроэлементами применительно к возможностям местной кормовой базы и фактического химического состава кормов позволило повысить потребление животными основных питательных веществ, улучшить их переваримость и увеличить мясную продуктивность бычков.

Кролиководство, будучи хорошо развитой и высокодоходной областью животноводства, является одним из показателей состояния экономического развития страны. В России, несмотря на то что 78,5 % мяса кролика производится в хозяйствах населения, набирает обороты индустриальное кролиководство. Основу любого направления животноводства составляет организация кормления, поскольку затраты на кормление составляют 60–70 % в себестоимости продукции и более 90 % заболеваний животных связаны с погрешностями в их кормлении. По итогам 2020 г. в России производство крольчатины составило 19,6 тыс. тонн. Всего за период 2016–2020 гг. производство мяса кроликов увеличилось на 8 %. Особое внимание ученые разных стран уделяют изучению потребности в питательных веществах и энергии ремонтного молодняка, сукрольных и лактирующих крольчих, поскольку от них зависит процесс воспроизводства и объем производимой продукции. В обзоре проведен анализ результатов научных исследований по кормлению крольчих в период воспроизводства полнорационными гранулированными комбикормами с разным соотношением питательных веществ и энергии. Авторы отмечают, что содержание переваримых энергии и протеина в рационах, использованных для кормления сукрольных крольчих, в российских и зарубежных исследованиях совпадают, тогда как содержание клетчатки существенно различается. Поскольку исследователей всего мира волнуют одни и те же проблемы оптимизации кормления крольчих, совместное обсуждение результатов исследований, особенно ученых, принадлежащих к разным научным школам, открывает новые горизонты для достижения целей и практического использования полученных новых знаний.

Составление сбалансированного по питательным веществам корма для аквакультуры является решающим фактором для обеспечения соответствия потребностям водных животных. Рыба признана неотъемлемым компонентом хорошо сбалансированной диеты, поскольку она является источником здоровой энергии, высококачественных белков, витаминов (D, A, E и B₁₂), незаменимых металлов (Se, Mn и Cu) и особенно Омега-3, которые играют жизненно важную роль в здоровье человека от зачатия до всех стадий человеческого развития, созревания и старения. Целью исследований явилось повышение эффективности выращивания русского осетра при введении в рацион высокобелкового кормового концентрата «Горлинка» частично или взамен подсолнечного жмыха. Для проведения опыта по изучению влияния кормового концентрата «Горлинка» были сформированы 4 группы молоди русского осетра (одна контрольная и три опытные группы) по 50 голов в каждой. Средняя живая масса молоди в начале опыта составляла 100 г, продолжительность опыта – 175 сут. В комбикормах для молоди осетра опытных групп кормовой концентрат «Горлинка» вводили взамен подсолнечного жмыха: 1-я опытная группа – на 50 %, 2-я опытная – 75 %. В 3-й опытной группе подсолнечный жмых полностью заменяли на кормовой концентрат «Горлинка». В результате исследований установлена оптимальная дозировка замены подсолнечного жмыха кормовым концентратом «Горлинка» в количестве 75 % (2-я опытная группа) при выращивании русского осетра, где уровень рентабельности составил 31,69 %. Применение кормового концентрата «Горлинка» в аквакормах для русского осетра способствует увеличению экономической эффективности при его выращивании за счет повышения продуктивности и снижению стоимости аквакормов. Так, уровень рентабельности в опытных группах был выше на 2,47–6,67 абс.% по сравнению с контрольной группой, не получавшей данный концентрат.