Промышленная технология мясного откорма подразумевает увеличение удельного веса местных кормовых средств в рационе откармливаемых животных для снижения себестоимости выпускаемой мясной продукции. Однако возникает проблема соблюдения экологической чистоты производимой говядины. Ведь при наличии факторов загрязнения окружающей среды различными токсинами химического происхождения возникает риск их попадания с кормами, что сопряжено с загрязнением ими выпускаемой мясной продукции. Цель исследований – изучить препараты токси-сорб и лецитин в рационах бычков на откорме и эффективность их использования. В условиях юга России обоснована целесообразность использования совместных добавок в рационы откармливаемых бычков адсорбента токси-сорб и фосфолипида лецитин для детоксикации тяжелых металлов с целью интенсификации процессов метаболизма, повышения мясной продуктивности, потребительских качеств говядины. В результате исследований установлено, что для повышения мясной продуктивности, потребительских качеств говядины и рентабельности ее производства (при наличии избыточных количеств в кормах солей тяжелых металлов) в состав рационов бычков на откорме следует включать совместно адсорбент токсисорб в дозе 1,25 кг/т комбикорма и лецитин в дозе 10 г/100 кг живой массы. В ходе производственной проверки откармливаемые бычки опытной группы по абсолютным и среднесуточным приростам живой массы превзошли бычков контрольной группы на 10,11 %. Учитывая более высокое ростостимулирующее воздействие совместных добавок апробируемых препаратов, лучший показатель конверсии корма в продукцию имел молодняк опытной группы, который израсходовал на получение 1 кг прироста ЭКЕ на 9,78 % и переваримого протеина – на 9,86 % меньше, чем в контроле.

В настоящее время одним из факторов повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы является введение в рацион кормления биологически активных добавок, которые в свою очередь имеют разнообразный состав и их основная роль состоит не только в увеличении производства, но и повышении качества производимой продукции при низких затратах на производство. Одной из хорошо себя зарекомендовавших является биологически активная добавка «Апи-Спира». Она изучена с положительным эффектом на бройлерах, а также на некоторых сельскохозяйственных животных. В ее состав входят только натуральные вещества. Цель исследований – изучение продуктивности кур-несушек кросса «Чешский Доминант» при использовании биологически активной добавки «Апи-Спира». Экономическая эффективность от использования биологически активной добавки «Апи-Спира» в дозе 1,28 г на несушку (2-я опытная группа) была выше, чем в 1-й контрольной группе, где добавка не применялась. Так, уровень рентабельности производства яиц во 2-й опытной группе составил 21,5 %, а в 3-й и 4-й опытных группах – 16,8 %, что превышало показатель 1-й контрольной группы на 5,7 и 1,0 абс.% соответственно. Таким образом, изучение продуктивности кур-несушек кросса «Чешский Доминант» при выпойке биологически активной добавки «Апи-Спира» показало эффективность ее применения. С целью улучшения показателей продуктивности кур-несушек яичных кроссов рекомендуем применение с основным рационом биологически активной добавки «Апи-Спира» 1,28 г на несушку в течение 180 сут по схеме: месяц – выпойка, месяц – перерыв.

Рациональная система выращивания молодняка с учетом биологических особенностей животных должна способствовать нормальному росту, развитию, формированию высокой продуктивности и крепкой конституции, продлению сроков хозяйственного использования скота. Цель исследований заключалась в проведении анализа выращивания ремонтных телок в молочный период при использовании в рационах бентонитовой глины в качестве минеральной добавки. Для проведения исследований были сформированы три группы телок. В рацион телок 1-й опытной группы вводили бентонит из расчета 1 % от состава комбикорма, телкам 2-й опытной группы вводили в комбикорм 2 % бентонита, телки контрольной группы бентонит не получали. В процессе исследований дан анализ влияния бентонита на рост и развитие телок черно-пестрой породы до 6-месячного возраста в зимний период их выращивания. В работе представлены рационы кормления телок от рождения до 6-месячного возраста помесячно. В результате установлено, что бентонит, введенный в рацион животных опытных групп, позволил повысить переваримость и усвояемость питательных веществ рационов. Так, коэффициент переваримости сухого вещества у телок контрольной группы был ниже, по сравнению со сверстницами 2-й опытной группы на 2,02 абс.%. Органическое вещество животные контрольной группы переваривали меньше по сравнению с 1-й опытной группой на 0,29 абс.%, а со 2-й – на 2,17 абс.%. Коэффициент переваримости сырого протеина в 1-й опытной группе был на 0,65 абс.% меньше, а во 2-й опытной группе – на 1,63 абс.% (р ≤ 0,05) больше, чем в контрольной.

В настоящее время минеральные добавки привлекают особое внимание специалистов в области кормления животных как в нашей стране, так и за рубежом. При этом целесообразно для производства использовать местное сырье – мел, сапропель, цеолиты, бентониты и др. Природные цеолиты обладают уникальными адсорбционными, ионообменными, каталитическими свойствами, улучшая переваримость питательных веществ корма, и оказывают положительное влияние на физиологическое состояние животных, повышают приросты живой массы, увеличивают сохранность молодняка. Цель работы – определение эффективности использования природных минеральных добавок в рационах молодняка свиней. Было изучено влияние природных минеральных добавок цеолита и бентонита на переваримость питательных веществ рациона, обмен азота, кальция, фосфора и интенсивности роста молодняка свиней на доращивании и откорме. Установлено положительное влияние изучаемых добавок на переваримость питательных веществ рационов животными, морфологические и биологические показатели крови, обмен азота, минеральных веществ и интенсивность роста. У животных 2-й опытной группы, получавших в качестве минеральной добавки бентонит, абсолютный прирост живой массы за весь период опыта составил 93,26 кг. По сравнению со сверстниками 1-й опытной группы абсолютный прирост подсвинков 2-й опытной группы был больше на 4,22 кг, или 4,7 %, а превосходство на сверстниками контрольной группы составило 13,11 кг, или 16,4 % (Р < 0,05). Таким образом, скармливание цеолита и бентонита в рационах при выращивании и откорме свиней способствует повышению переваримости корма и усвояемости питательных веществ рациона, а также повышению их продуктивных качеств.

Люцерна является одной из важнейших кормовых культур, т. к. имеет очень высокую приспособляемость к различным климатическим условиям. Цель исследований – изучение применения препарата «Биотроф» при сенажировании и силосовании люцерны. Исследования проводили на Центральной экспериментальной базе ФНЦ «ВИК имени В. Р. Вильямса», в лаборатории хранения и консервирования кормов. Производственный опыт по оценке эффективности использования кормовой добавки «Биотроф» проводили в животноводческом хозяйстве КФХ ИП Михайлиди Карачаево-Черкесской Республики. Определены режимы провяливания люцерны, обеспечивающие повышение сбраживаемости силосуемой массы. В лабораторных условиях проведен ряд опытов по силосованию и сенажированию люцерны с различным содержанием сухого вещества в целях выявления оптимального значения влажности растений, при котором под влиянием внесенной кормовой добавки молочно-кислых бактерий обеспечивается минимальное накопление аммиака, а также максимальная скорость и степень подкисления массы. Изучены механизмы накопления аммиака, сахара и масляной кислоты в люцерне с разным содержанием сухого вещества и различными способами консервирования. При проведении производственной проверки установлено, что потребление силоса из провяленной люцерны, заготовленной с применением добавки молочно-кислых бактерий «Биотроф», в составе рациона овцам гиссарской породы, среднесуточный прирост живой массы был больше на 18,3 г по сравнению с группой животных, потреблявших сенаж. Полученные данные указывают на то, что по своему продуктивному действию силос из провяленной люцерны, приготовленный с кормовой добавкой «Биотроф», не уступает продуктивному действию сенажа из люцерны с содержанием сухого вещества около 50 % при условии быстрого провяливания массы в том и другом случае.