Утководство является одной из самых скороспелых отраслей мясного птицеводства. Промышленные методы производства позволили превратить ее в одну из эффективных отраслей животноводства. В настоящее время утят на мясо выращивают в специализированных хозяйствах, применяющих интенсивную технологию круглогодового выращивания утят без водоемов и кормления их сухими полнорационными комбикормами. Использование ферментных препаратов в кормлении птицы уже давно стало характерной чертой современного промышленного птицеводства. Благодаря многочисленным научным исследованиям и возрастающим требованиям к улучшению работы желудочно-кишечного тракта и стимуляции продуктивности птицы, большинство производителей птицеводческой продукции хорошо осознают необходимость и результаты применения энзимов. Целью работы явилось изучение влияния смеси ферментных препаратов отечественного производства (амилосубтилин Г3х, протосубтилинГ3х и целлолюкс-F) при включении в комбикорма для утят на качественные показатели мясной продуктивности. Был проведен научно-хозяйственный опыт на чистопородном молодняке уток кросса Агидель. Материалом служили нормально развитые, здоровые утята. Для опытов были сформированы три группы утят по 50 гол. в каждой, по принципу групп аналогов с соблюдением пола и возраста. Возраст утят при постановке на опыт составлял 1 сут. Установлено, что использование ферментных препаратов согласно разработанной схеме способствовало повышению мясной продуктивности. На основании проведенных исследований можно рекомендовать включать в полнорационные комбикорма для утят смеси ферментных препаратов амилосубтилин Г3х + целлолюкс-F в количестве 100 и 75 г/т соответственно.

Дальнейшее развитие мясного птицеводства обусловлено не столько наличием ресурсосберегающих технологий и наукоемких производств, сколько оптимизацией кормовой базы. На первый план выходят источники высококачественного белка, а также ферментные комплексы, специализированные энергетические добавки, кормовые стимуляторы роста, а также витаминно-минеральные премиксы. Целью исследований явилось изучение использования антиоксиданта Бисфенол-5 в кормлении цыплят-бройлеров. Контролем была птица, которой задавали полнорационный комбикорм согласно возрасту и нормам кормления цыплят-бройлеров в хозяйстве. Птица 1-й опытной группы дополнительно к основному рациону получала добавку Бисфенол-5 в дозировке 0,5 мкмоль на 1 кг живой массы, или 0,0002 % к массе комбикорма; цыплятам 2-й опытной группы дополнительно вводили Бисфенол-5 в дозировке 1,0 мкмоль на 1 кг массы, или 0,0004 % к массе комбикорма; бройлерам 3-й опытной группы вводили 2,0 мкмоль/кг живой массы, или 0,0008 % к массе комбикорма; 4-й группы – 4,0 мкмоль/кг живой массы, или 0,0015 % к массе комбикорма изучаемого антиоксиданта Бисфенол-5. Доказана и обоснована оптимальная доза скармливания нового жирорастворимого антиоксиданта Бисфенол-5 цыплятам-бройлерам – 2,0 мкмоль/кг живой массы, или 0,0008 % к массе комбикорма. Проведенные исследования убедительно доказали, что для улучшения усвоения азота рациона, увеличения его отложения, а, следовательно, повышения интенсивности роста бройлеров необходимо добавлять в полнорационный комбикорм антиоксидант Бисфенол-5 в дозе 2,0 мкмоль/кг живой массы, или 0,0008 % к массе комбикорма.

Результаты исследований некоторых ученых свидетельствуют об увеличении среднесуточных приростов живой массы бычков на 17–20 % и уменьшении затрат кормов на 15–18 % при периодическом изменении питательности рационов с 80 до 120 % от нормы. Цель исследований – установить влияние фазового кормления при использовании ароматических кормовых добавок на кормовое поведение, физиологическое состояние и мясную продуктивность бычков симментальской породы. Исследования проводили в ЧСП «Агрофирма Приволье» Троицкого района Луганской обл. и КФХ «Тананов К. А.» Сухиничского района Калужской обл. Были проведены три научно-хозяйственных опыта по изучению нового способа повышения продуктивности молодняка крупного рогатого скота на откорме путем организации фазового кормления бычков при периодическом изменении питательности их рационов с 80 до 120 % от нормы (без изменения структур) и использовании ароматических кормовых добавок VANILLA 12033, ANIMAL FEED FLAVOR 08004168, и CITRO FENNEL 09005559. Установлено, что производство говядины при использовании усовершенствованного способа фазового кормления бычков с периодическим использованием ароматической добавки VANILLA 12033 эффективнее с экономической точки зрения, чем традиционное выращивание молодняка. Так, прибыль от условной реализации прироста массы бычков от возраста 12 до 18 мес была выше на 3200–7800 руб. (в расчете на 1 гол.) при повышении показателя уровня рентабельности производства говядины.

Современное сельское хозяйство нуждается в новых высокоэффективных кормах и кормовых добавках. Сапропель представляет собой разновидность мелкозернистых и рыхлых отложений, богатых органикой. Свойства сапропеля и достаточно широкие возможности его добычи делают его важным природным ресурсом, который можно использовать преимущественно в сельском хозяйстве. Сапропель и продукты его переработки экологически безопасны, нетоксичны, с определенным содержанием питательных веществ. Еще одной важной причиной изучения сапропеля является его широкое распространение и доступность в пресноводных водоемах, что приводит к открытию новых путей добычи и биоэкономически эффективного использования этого ценнейшего природного ресурса, доступного в экономически значимых количествах, с высокими возможностями его использования в животноводстве. Цель работы – провести анализ использования сапропеля как источника питательных веществ в кормлении крупного рогатого скота. Для исследования влияния сапропеля на молочную продуктивность коров был проведен научно-хозяйственный эксперимент в условиях учебно-опытного хозяйства ФГБОУ ВО «Государственный агарный университет Северного Зауралья». В результате проведенного эксперимента установлено, что при использовании сапропеля в дозе 250 и 500 г/гол./сут произошло увеличение молочной продуктивности коров. Так, удой молока за период опыта в 1-й опытной группе вырос на 1,48 % по сравнению с контрольной группой, а во 2-й опытной группе – на 7,2 %, улучшились показатели качества молока. Сапропель не оказал отрицательного влияния на здоровье животных, что подтверждается гематологическими показателями. Следовательно, использование сапропеля в кормлении крупного рогатого скота является эффективным.

Овцеводство для Республики Дагестан имеет огромное народно-хозяйственное значение.Создание оптимальных условий кормления для овец значительно ускоряет процесс совершенствования их продуктивных особенностей и качество получаемой продукции. Кормовой фактор способствует росту шерсти и улучшению ее качества у тонкорунных пород овец. Изучение влияния биологически активных веществ на хозяйственно полезные признаки овец – задача актуальная. Цель исследований – изучить влияние новой пробиотической кормовой добавки «Энервит» в рационах молодняка овец дагестанской горной породы на шерстную продуктивность и ее качество. В качестве биологически активной добавки в рационах молодняка овец дагестанской горной породы использовали пробиотическую кормовую добавку «Энервит», состоящую из соединения минеральных подкормок: мел, поваренная соль, кормовой диаммоний фосфат, сернокислый кальций, сернокислая медь, сернокислый цинк, сернокислый марганец и хлористый кобальт. Опыт проводили методом групп на баранчиках со средней живой массой 26,2 кг. Баранчики контрольной группы получали рацион без введения кормовой добавки «Энервит», а животным 1-й опытной группы добавляли препарат в количестве 10, 15, 20 г/гол./сут в зависимости от возраста 4, 8 и 12 мес. Баранчикам 2-й опытной группы давали «Энервит», соответственно, по этим возрастным периодам – 13, 24 и 26 г. Исходя из показателей аминокислотного состава шерсти баранчиков подопытных групп, наилучшее ее качество свойственно животным, получавшим кормовую добавку «Энервит» в количестве 10, 15 и 20 г/гол./сут в возрасте 4, 8 и 12 мес соответственно. Добавка препарата в рационы овец дагестанской горной породы в таком количестве приводит к улучшению обмена веществ в организме животных, вследствие чего повышались качественные показатели шерсти баранчиков 1-й опытной группы.

В условиях Вологодской области организация полноценного кормления коров в высокопродуктивных стадах особенно сложна, поскольку сокращается ассортимент заготовляемых кормов и проблемными остаются вопросы их качества. В регионе многие из нормируемых питательных веществ в рационах молочного скота являются лимитирующими, что снижает эффективность производства его продукции. Целью работы явилось повышение эффективности производства молока при использовании энергетической добавки Тирзана BSK в рационах высокопродуктивных коров айрширской породы. Исследования по изучению эффективности использования энергетической добавки Тирзана BSK выполнены в зимне-стойловый период содержания коров на базе СХПК «Племзавод Майский» Вологодской области. Проведено комплексное изучение технологии производства молока с использованием в рационах коров энергетической добавки. Установлено, что в результате скармливания энергетической добавки Тирзана BSK отмечается улучшение переваримости питательных веществ рационов, в особенности органического вещества и клетчатки. Более высокие коэффициенты переваримости у животных опытных групп, очевидно, достигаются благодаря оптимизации микробиологических процессов в желудочнокишечном тракте за счет компонентов добавки, в которую входят пропиленгликоль, глицерин, полисахариды и комплекс биологически активных веществ. Скармливание добавки Тирзана BSK оказывает положительное действие на увеличение молочной продуктивности без снижения качества продукции. Получены новые данные о зоотехнической и экономической целесообразности применения энергетической добавки в кормлении коров с удоем свыше 8500 кг молока за лактацию, позволяющие выявить дополнительные резервы повышения удоев при рациональном расходовании кормовых средств. Применение энергетической добавки Тирзана BSK в кормлении высокопродуктивных коров айрширской породы экономически оправдано, в особенности в периоды позднего сухостоя и первые 100 сут лактации.