Актуальность темы. В настоящее время наряду с дефицитом энергии, белка, сахаров и других элементов питания в пайках крупного рогатого скота остро ощущается дефицит биологически активных веществ [4]. Корма растительного и животного происхождения не всегда позволяют удовлетворить потребность животных в этих элементах. Поэтому поиск дополнительных источников минерального и витаминного сырья и вовлечение их в практику кормления крупных рогатых животных представляет большой научный и практический интерес [5].
Сапропель – природное органическое вещество, образованное отложением отмирающих растений и микроорганизмов при ограниченном доступе кислорода, которое всегда находится на дне пресноводных водоемов [1, 13].
Сапропель является возобновляемым природным ресурсом, который может обнаруживаться в виде четвертичных пресноводных органических отложений, накапливающихся за счет отложения остатков водных растений и животных, смешанных с минеральными компонентами. Образование сапропелевого осадка может происходить только за счет разрушения веществ, которые наблюдаются в озерах.
Различные пресноводные отложения, в т. ч. сапропель, широко распространены во многих водоемах мира. Речной и прудовой сапропель давно используется в качестве удобрения для повышения плодородия почвы [3, 5]. Содержание органических веществ в сапропеле превышает 15 % [7]. Если содержание органических веществ ниже, то донные отложения относятся к минеральным.
Сапропель добывают земснарядами с засыпкой пульпы в отстойники; в первый год она обезвоживается, а во второй год высушивается после промерзания, что способствует ее разрыхлению, а затем превращается в рыхлую массу с влажностью около 50 %. В первый год эту массу можно вносить непосредственно на поля, где после замораживания и естественной сушки она превращается в рыхлую массу влажностью около 80 % [8].
В зависимости от содержания кремнезема (SiO2) и оксида кальция (CaO) сапропели делятся на:
– органические – с зольностью менее 30 %;