Интенсивное ведение скотоводства часто приводит к нехватке в рационах животных энергии, протеина и минеральных веществ. Применение эффективных энергопротеиновых добавок, повышающих молочную продуктивность коров при снижении себестоимости получаемой продукции, представляет большой научный интерес. Целью работы явилось изучение экономических показателей производства молока при использовании в рационе коров энергопротеиновой кормовой добавки. Научно-хозяйственный опыт проведен в ПЗ «Комсомольское» Павловского района Алтайского края на лактирующих коровах черно-пестрой породы в период раздоя. Для проведения опыта были подобраны четыре группы коров-аналогов по 10 гол. в каждой. Исследования проведены в течение 50 сут по следующей схеме: 1-й контрольной группе скармливался основной рацион с добавлением 1 кг комбикорма без включения энергопротеиновой добавки. В основной рацион 2-й опытной группы коров была включена энергопротеиновая добавка в количестве 500 г/гол. в сутки, в основной рацион 3-й опытной группы коров – энергопротеиновая добавка в количестве 750 г/гол./сут, в основной рацион 4-й опытной группы – энергопротеиновая добавка в количестве 1000 г/гол./сут. По результатам эксперимента у животных опытных групп отмечен валовой удой за период опыта: во 2-й опытной группе – 1405,6 кг, в 3-й опытной – 1555,9 кг и в 4-й опытной группе – 1594,6 кг молока, что на 16,2, 166,5 и 205,5 кг больше контроля. Более высокая выручка от реализации полученной продукции установлена в 3-й и 4-й опытных группах, что было выше, чем в 1-й контрольной группе, на 11,98–14,77 %.

По результатам исследований отечественных ученых и птицеводов-практиков промышленное применение многофункциональных кормовых добавок на основе полезных бактерий обеспечивает улучшение зоотехнических и экономических показателей выращивания птиц, а также качество получаемой продукции. Целью работы являлось научно-производственное обоснование оптимальной дозировки ферментативного пробиотика «Целлобактерин-Т» в рационах молодняка кур яичного направления продуктивности кросса «Браун Ник». Экспериментальные исследования проводили в производственных условиях птицефабрики ООО «Авангард» Рузаевского муниципального района Республики Мордовия. Для проведения исследований были сформированы 4 группы молодняка кур (контрольная и три опытные). Молодняк контрольной группы получал основной рацион. Молодняк опытных групп получал основной рацион с включением путем ступенчатого смешивания ферментативного пробиотика «Целлобактерин-Т». Цыплятам 1-й опытной группы к основному рациону дополнительно добавляли «Целлобактерин-Т» из расчета 70 мг/100 г комбикорма, 2-й опытной группе – 100 мг/100 г комбикорма, 3-й опытной группе – 130 мг/100 г комбикорма. В результате проведения научно-хозяйственного и балансовых опытов была определена оптимальная дозировка препарата – 100 мг/100 г комбикорма. При проведении производственной апробации с оптимальной дозировкой пробиотика «Целлобактерин-Т» обнаружено, что применение добавки в дозе 100 мг/100 г корма уменьшает затраты на производство 1 кг прироста живой массы на 1,96 руб. и увеличивает уровень рентабельности производства продукции, по сравнению с контролем, на 1,88 абс.%.

Одним из триггеров увеличения мясной продуктивности свиней и улучшения качества мяса является использование в рационах молодняка и супоросных свиноматок пробиотических кормовых добавок. Целью исследований являлось изучение повышения мясной продуктивности свиней при использовании в рационе пробиотического препарата Бифидум Баг. Научно-хозяйственный опыт на молодняке породы дюрок был проведен на базе ООО «Агрофирма Ариант» Еманжелинского района Челябинской обл. в период 2020–2022 гг. Представлены данные по использованию пробиотика Бифидум Баг в рационе свиней на откорме. Пробиотическая кормовая добавка задавалась животным в количестве 0,1 мг/кг живой массы ежесуточно. В результате контрольного убоя животных контрольной и опытных групп по 3 гол. из каждой группы были получены следующие данные: убойный выход у свиней 1-й контрольной группы составил 63,4 %, в то время как у свиней 2-й и 3-й опытных групп он был выше – 68,8 и 68,3 % соответственно. Наибольшее соотношение съедобных частей туши к несъедобным наблюдалось у свиней во 2-й опытной группе – 8,6:1, в меньшей степени в 3-й опытной группе – 8,3:1, в то время как в 1-й контрольной группе оно составило 8,1:1. Химический состав мышечной ткани свиней подопытных групп в конечном итоге отразился на энергетической ценности мяса. Так, в 1-й контрольной группе энергетическая ценность 100 г мяса составила 182,2 ккал, или 763,4 кДж, во 2-й опытной группе 189,4 и 793,6, соответственно, и в 3-й опытной группе – 186,1 ккал и 779,9 кДж.

В настоящее время молочное козоводство является одной из наиболее перспективных отраслей животноводства. Применение пробиотиков в рационах сельскохозяйственных животных позволяет повысить переваримость и усвояемость кормов, снизить затраты на производство продукции, увеличить продуктивность и сохранность, а также получить от них качественные и биологически полноценные продукты питания. Однако, несмотря на повсеместную практику использования пробиотиков в животноводстве, применение пробиотических препаратов в молочном козоводстве остается недостаточно изученным, что и обосновывает актуальность темы работы. Цель исследований – изучить эффективность использования пробиотического препарата «Плантарум» в кормлении коз молочного направления продуктивности. Проведены исследования по изучению влияния пробиотического препарата «Плантарум», состоящего из биологически активных штаммов лактобактерий рода Lactobacillus и пропионовокислых бактерий рода Propionibacterium, на воспроизводительную способность, молочную продуктивность и морфолого-биохимические показатели крови коз в типе зааненской породы, а также на экстерьерноконституциональные особенности, живую массу и гематологические показатели полученного от них потомства (козочки). Объектом исследования являлись полновозрастные козы молочного направления продуктивности в типе зааненской породы в возрасте 2 лет и их потомство (козочки) от рождения до возраста 4 мес. В ходе эксперимента доказана эффективность использования пробиотического препарата «Планта рум» в рационах сукозных коз и козочек в дозе 0,6 мл/кг массы тела/сут и 0,8 мл/кг/сут.

Рыжик – ценная и незаменимая масличная культура. Масло, получаемое из растений рыжика, по полезным свойствам можно сравнить с льняным. Однако рыжиковое масло обладает большей сохранностью и имеет лучшие вкусовые качества. Очень выгодным представляется использование рыжика для производства кормов. После того как рыжик проходит тепловую обработку, оставшийся жмых используется в качестве корма для птицы и скота. Так, 100 кг жмыха и 17 кг протеина содержат 115 корм. ед. Цель исследований – определить влияние элементов технологии возделывания на урожайность рыжика ярового на семена в условиях Рязанской области. Рязанская область характеризуется умеренно-континентальным климатом с теплым летом и умеренно-холодной зимой с устойчивым снежным покровом и хорошо выраженными, но менее длительными переходными сезонами года – весны и осени. В условиях Рязанской области разработаны и экспериментально обоснованы наиболее эффективные технологические приемы (срок посева, норма высева, использование регуляторов роста растений) с целью увеличения производства и улучшения качественных характеристик семян рыжика масличного. Выявлена взаимосвязь между отдельными элементами структуры урожая и урожайностью рыжика ярового, а также погодными условиями. Установлено, что выращивание рыжика ярового с нормой высева в 7 млн шт. всхожих семян/га является наиболее экономически эффективным, где уровень рентабельности не опускается ниже 70,3 %. В то же время уровень рентабельности был выше в первый срок посева, чем во второй, что связано с более высокой урожайностью (1,11–1,25 т/га) и качеством полученной продукции.