Природные цеолиты обладают высокими сорбционными и ионообменными свойствами, они снижают антигенную и токсическую нагрузку на организм, могут служить носителями многих биологически активных веществ. Кормовую добавку трепел Камышловского месторождения Свердловской области относят к малоизученным добавкам. Цель исследований – изучить влияние кормовой добавки трепел в рационах супоросных и подсосных свиноматок на их воспроизводительные качества, а также на рост и сохранность поросят молочного периода выращивания. Исследования проводились в условиях свинокомплекса ООО «Агрофирма Ариант» Челябинской области. Для этого были сформированы 4 группы свиноматок (одна контрольная, три опытных) по 10 голов в каждой с периодом супоросности 84 сут. Поросятам, полученным от свиноматок опытных групп, с 11 сут подсосного периода к комбикорму СК-3 добавляли трепел в изучаемых дозировках – 0,5 %, 1,0 и 1,5 % от сухого вещества рациона. Использование трепела в количестве 0,5 % от сухого вещества рациона увеличило многоплодие маток на 10,8 %, в дозе 1,0 % – на 25,0 % и при норме ввода 1,5 % – на 13,0 %. Оптимальная дозировка трепела в рационах свиноматок и поросят (1,0 % от сухого вещества рациона) обеспечила повышение сохранности молодняка за молочный период выращивания на 17,1 %, повышение живой массы поросят – на 9,3 %. При этом затраты корма на одного поросенка отъемного возраста при использовании кормовой добавки трепела в дозе 1,0 % от сухого вещества рациона снизились на 6,5–20,0 %, оплата корма продукцией возросла на 25,1–26,7 %.

В кормлении животных большое внимание ученых и практиков занимает проблема повышения эффективности использования кормов за счет улучшения переваримости и усвоения питательных веществ рационов при включении внешних ферментов, антиоксидантов, стабилизаторов, пребиотиков и пробиотиков, ароматизаторов и других добавок, позволяющих оптимизировать пищеварение и обменные процессы. Сегодня актуально использование в рационах животных органических соединений микроэлементов в виде хелатных соединений, которые позволяют снизить нормы их ввода в рацион, обеспечить более полное усвоение питательных веществ и реализовать генетический потенциал продуктивности животных. Цель исследований – определить оптимальную норму ввода в рацион металлопротеинового комплекса себелмин и изучить его влияние на основные показатели продуктивности, обмен веществ и эффективность использования в рационах свиней на откорме. Новый органоминеральный комплекс металлопротеиновых соединений микроэлементов (Fe, Cu, Zn, Mn, Co, I, Se) себелмин испытан в составе полнорационных комбикормов при откорме свиней. Определена оптимальная норма ввода себелмина в рацион свиней на откорме, которая составила 1,50 кг на тонну комбикорма. Расчеты показали, что в сравнении с контрольной группой общая стоимость затраченных комбикормов в опытных группах были выше на 530,89, 2881,70 и 2940,13 руб. во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах соответственно. Несмотря на более высокие денежные затраты на корма в опытных группах в сравнении контрольной, прибыль в них была выше на 6,93–21,02 %. Уровень рентабельности в лучшей 3-й опытной группе составил 25,87 %.

Разработаны рационы кормления для лактирующих коров в начальный период лактации на основе объемистых кормов и жировых добавок – рапс и кормовой животный жир. В проведенном научно-хозяйственном опыте замена концентратов кормовым животным жиром и продуктами переработки рапса способствовала повышению продуктивности коров и экономии зерна. Расход концентратов на производство 1 кг молока 4 %-ной жирности снизился в 1-й опытной группе на 0,8 %, во 2-й опытной группе – на 19,1 % по сравнению с контролем. За первые 100 сут лактации от коров 2-й опытной группы, получавших кормовой животный жир и рапсовое масло, надоили молока 4,0 %-ной жирности на 11,29 % больше, чем от контрольных, и на 10,36 % больше, чем от аналогов 1-й опытной группы. Коровы опытных групп в целом лучше переваривали питательные вещества рациона, а это послужило им дополнительным источником энергии для повышения продуктивности. Скармливание в рационах коров при раздое жировых добавок способствовало лучшему использованию азота на синтез молочного белка и отложение в теле. Так, выделено с молоком и отложено в теле (% от переваренного): в контрольной группе – 53,49, в 1-й опытной – 59,40, во 2-й опытной – 57,45. Выделено кальция с молоком и отложено в теле (% от принятого): в контрольной группе – 50,54, в 1-й и 2-й опытных группах – 49,34 и 47,43 соответственно. Баланс фосфора у всех животных был положительным. Выделение фосфора с молоком животными 1-й опытной группы на 25,91 %, а 2-й опытной группы – на 20,75 % было больше по сравнению с контролем. Высокое содержание кальция и фосфора в молоке коров опытных групп позволило улучшить его качество, при этом снижалось отложение фосфора в теле животных по сравнению с контролем на 10,74 и 6,90 г. На основании полученных данных можно отметить целесообразность включения в рационы кормления высокопродуктивных коров в первые 100 сут лактации в качестве жировых добавок продуктов переработки семян рапса и кормового животного жира.

Среди неотложных задач развития животноводства Магаданской области важное место занимает увеличение производства говядины, поскольку производство этого ценного продукта питания все еще отстает от растущих потребностей населения. Целью исследований являлась разработка способа кормления помесного молодняка крупного рогатого скота в молочный период выращивания с использованием нетрадиционных кормовых ресурсов региона на основе кедрового стланика (Mountain pine) в сочетании с лишайниками: кладонией альпийской (Cladonia alpestris) и цетрарией исландской (Cetraria islandica) и изучение влияния новой кормовой добавки на переваримость кормов и оплату корма продукцией. Разработан способ кормления помесных бычков с включением в рацион новой нетрадиционной кормовой добавки. Введение в зимний рацион бычков молочного периода выращивания кормовой добавки из кедрового стланика и лишайников положительно влияет на повышение защитных функций организма, нормализует пищеварительные и обменные процессы в организме, что в конечном итоге приводит к лучшему использованию питательных веществ кормов. В результате проведенных исследований выявлено положительное влияние нового способа кормления помесного молодняка на повышение переваримости кормов, оплату корма продукцией, а также абсолютного прироста живой массы у молодняка на 6,22 кг, относительного прироста – на 2,0 % при статистически достоверной разности. Коэффициенты переваримости были выше у бычков опытной группы, получавшей испытуемую кормовую добавку: сухого вещества – на 6,42 %, органического – на 9,05, сырого протеина – на 3,21, жира – на 3,35, клетчатки – на 9,69 % и усвояемость золы на 5,88 % относительно контрольной группы.

Качество протеина и сбалансированное содержание аминокислот в кормах во многом определяют продуктивность сельскохозяйственных животных и качество получаемых продуктов. Знание состава протеина и протеиновой питательности комбикормов, определение потребностей животных в протеине и энергии с учетом их физиологического состояния и уровня продуктивности и изучение условий, обеспечивающих наилучшую эффективность использования протеина комбикормов, в т.ч. технологию введения протеиновых и аминокислотных добавок, необходимо для разработки рационов и техник кормления. История изучения белкового компонента корма началась более 250 лет назад. В XX в. Р. Шенгеймер и коллеги показали, что метаболизм протеинов организма характеризуется не только динамикой (они непрерывно синтезируются и разлагаются), но также и различием в скорости азотного обмена и распределении аминокислот между тканями и органами, продемонстрировали наличие постоянного обмена азота между отдельными аминокислотами (реакции трансаминирования аминокислот). Содержание протеина в базовых компонентах рациона зачастую недостаточно для обеспечения потребностей современного бройлера, распространен дефицит по отдельным аминокислотам. Добавление сбалансированных количеств незаменимых аминокислот в рацион цыплят-бройлеров помогает улучшить зоотехнические показатели цыплят-бройлеров – приросты и скорость набора массы, а также их продуктивность. Добавки аминокислот также улучшают качество производимой продукции (мяса птицы и яиц) и способствуют повышению рентабельности производства. К вопросам протеинового кормления сельскохозяйственных животных и птицы, определения показателей, связанных с протеином и аминокислотами, относятся международные стандарты ISO 5983-1:2005 и ISO 13903:2005, а также соответствующие им ГОСТы РФ. Современными методами можно с высокой точностью проводить анализ содержания протеина и отдельных аминокислот в кормах. Формирование оптимальных по составу эффективных комбикормовых рационов для цыплят-бройлеров на основании данных анализа помогает повысить качество производимой продукции и рентабельность производства.

Нарушения обмена веществ являются одним из основных факторов, препятствующих реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров. Последствия нарушений выражаются в повышении заболеваемости животных маститами, снижении плодовитости, учащении заболеваемости приплода и его гибели в раннем возрасте, а также в сокращении сроков продуктивного использования коров. Причины возникновения нарушений обмена веществ связаны, главным образом, с погрешностями в кормлении, содержании и хозяйственном использовании животных. Несбалансированность рационов даже по нескольким питательным веществам может приводить к серьезным нарушениям в жизнедеятельности всего организма. Своевременное устранение дисбаланса питательных веществ может предотвратить снижение молочной продуктивности и ухудшение состояния здоровья коров. В сухостойный период в организме коровы происходит глубокая перестройка, вызванная подготовкой молочной железы к предстоящей лактации. При этом происходит увеличение содержания железистой ткани в вымени коровы. В этот период отмечается значительное увеличение интенсивности обмена веществ, особенно минерального и белкового, имеет место преобладание ассимиляционных процессов. Одна из главных задач сухостойного периода – восстановить живую массу коровы и накопить резерв питательных веществ для будущей лактации. Если корова за это время не восстановит массу тела и не подойдет к отелу в заводской кондиции, то в последующую лактацию она не сможет показать высокой продуктивности. Для углубления контроля за полноценностью кормления коров в сухостойный период и обеспечения оперативности реагирования на питательные дисбалансы и корректировки рационов необходимо определять биохимические и гематологические показатели крови. Включение в состав рациона сухостойных коров комплексного препарата «Полисоли микроэлементов» за 60 сут до предполагаемого отела повышают молочную продуктивность коров в среднем на 6,0–9,8 %, сохранность телят в первые 10 сут жизни, положительно сказывается на росте и развитии, белковом обмене телят.