Кормовая ценность современных балансирующих концентратов, предназначенных для комбикормов рано отнятым поросятам, основывается на сочетании энергии и легко усваиваемого протеина: белково-соевого концентрата, картофельного белка, высококачественной рыбной муки и молочных кормов. В статье описан белково-витаминно-минеральный концентрат, содержащий растительный белок, предназначенный для балансирования комбикормов для рано отнятых поросят. В нем предусмотрено использование компонента из полножирных льняных семян, который содержит полиненасыщенную линоленовую кислоту. В состав концентрата включены бобовые и масличные культуры, обработанные по специальным технологиям для удаления из них антипитательных веществ. Приведены данные о влиянии престартерного комбикорма, содержавшего разработанный концентрат, на организм и продуктивность поросят-сосунов. У животных из опытной группы более интенсивно протекал обмен веществ. Содержание общего белка в сыворотке крови находилось в пределах 65,53–65,73 г/л, а отношение альбуминов к глобулинам ( коэффициент А/Г) было оптимальное – 1,55 и 1,67. Наличие в крови большого количества мочевины и глюкозы (3,05–3,72 и 6,60–5,80 ммоль/л соответственно) свидетельствовало о том, что у помесных поросят интенсивно протекали синтетические процессы, связанные с ростом мышечной ткани и внутренних органов. Интенсивными были окислительно-восстановительные процессы, на что указывало высокое содержание гемоглобина в крови на уровне 119,7–120,6 г/л и эритроцитов (4,32–4,42×1012/л). Соотношение кальция к фосфору было оптимальным, что свидетельствовало о сбалансированном обмене минеральных веществ. Среднесуточные приросты живой массы подопытных животных были практически одинаковые, на уровне 253–254 г. Полученные результаты свидетельствуют о том, что новый балансирующий концентрат и престартерный комбикорм, содержащий его, оказывали благоприятное влияние на обмен веществ в организме поросят-сосунов.

Одним из способов увеличения мясных ресурсов является улучшение кондиций скота в хозяйствах Российской Федерации. Это обусловлено тем, что при повышении упитанности животного повышается выход мяса в туше. Цель исследований – установить особенности влияния кормовой белковой добавки «Биовитэл» на рост и развитие молодняка герефордской породы. Для достижения поставленной цели были сформированы две группы (контрольная и опытная) по 10 бычков в каждой – аналогов герефордской породы в возрасте 6 мес. Время проведения опыта составило: подготовительного периода – 22 сут и основного – 275 сут. Бычки контрольной группы получали основной хозяйственный рацион, а бычки опытной группы – основной рацион и кормовую белковую добавку «Биовитэл» в течение 30 сут с 10-суточным интервалом в дозе 100 г/гол. в течение шестого месяца. Статья отражает результаты исследований действия кормовой белковой добавки «Биовитэл» на рост и развитие молодняка герефордской породы. Добавление кормовой добавки «Биовитэл» к основному рациону бычков опытной группы способствовало при одинаковых условиях кормления и содержания во все возрастные периоды достижению ими более высокой живой массы и более высоких среднесуточных приростов. К концу опыта (15 мес) бычки опытной группы достигли живой массы 430,2 кг, что было выше на 19,9 кг, или на 4,9 %, по сравнению с бычками контрольной группы. Для повышения качества говядины и увеличения ее производства обосновано более интенсивное выращивание бычков герефордской породы с применением кормовой белковой добавки «Биовитэл». Рекомендуемая доза составляет 100 г/гол. Данная дозировка позволяет достичь среднесуточных приростов 967,5 г и средней живой массы 430,2 кг к 15-месячному возрасту, снизить себестоимость и повысить рентабельность производства говядины.

Перспективной в кормопроизводстве является заготовка сенажа с последующим хранением зеленой массы вместе с консервантами. Современный рынок предлагает различные химические консерванты в форме органических кислот: пропионовая, муравьиная, бензойная и их соли. Некоторые недостатки, которыми обладают консерванты этой группы (летучесть, токсичность, ядовитость, способность вызывать ожоги органов дыхания, коррозию и т. п.), требуют организовать поиск новых на основе бактерий и ферментов. Целью работы являлось повышение уровня молочной продуктивности и качества молока коров за счет использования при заготовке сенажа консервантов «Биосиб» и «Силостан». Научно-хозяйственный опыт проводился в ООО « Агрофирма Байрамгул» Учалинского района Республики Башкортостан. Для проведения исследований было отобрано 36 коров голштинской породы, из которых были сформированы 3 группы животных по принципу аналогов по 12 гол. в каждой. Включение в рацион лактирующих коров злаково-бобового сенажа, заготовленного по технологии с применением консервантов «Биосиб» и «Силостан», способствует увеличению молочной продуктивности. Наилучший эффект был продемонстрирован при использовании препарата «Силостан» (2-я опытная группа), что можно объяснить разнообразным биологическим составом микробов, а также аминокислотными комплексами, ферментами, витаминами и микроэлементами. Увеличение молочной продуктивности коров 1-й и 2-й опытных групп позволяет снизить себестоимость продукции, соответственно, по группам на 38,7 руб., или 3,31 % и 51,1 руб., или 4,43 %; повысить выручку от реализации молока на 3186,5 руб., или 4,32 %, и 3664,0 руб., или 7,24 %; чистую прибыль – на 1791,9 руб., или 17,97 %, и 2570,6 руб., или 25,78 %, и уровень рентабельности – на 4,14 и 5,52 % по сравнению с контрольной группой.

В статье представлены результаты исследований по разработке новых минеральных кормовых добавок на основе сырья, произведенного Уралхим и изучение эффективности их использования в рационах лактирующих коров. Опыт проводился в условиях ООО «КХ Барабинское» Далматовского района Курганской области, где сформировали 3 группы лактирующих коров черно-пестрой породы. Животные контрольной группы получали рацион, принятый в хозяйстве, 1-й опытной – с добавкой РусМД № 1 в дозе 150 г, 2-й опытной – с добавкой РусМД № 2 в дозе 350 г. Использование экспериментальных минеральных добавок в кормлении лактирующих коров позволило повысить их молочную продуктивность и рентабельность производства. При этом наибольшую эффективность показала добавка РусМД № 2 в дозе 350 г/гол./сут. Применение добавки РусМД за период опыта (105 сут) позволило увеличить молочную продуктивность коров в 1-й опытной группе на 6,03 % и во 2-й опытной группе – на 8,24 %. С учетом содержания жира в молоке эта разность составила, соответственно, 6,31 и 8,53 %. Энергетическая ценность молока коров опытных групп была больше по сравнению с контрольной 2,45 и 1,76 % соответственно. По содержанию сухого вещества в молоке коровы 2-й опытной группы превосходили контрольную и 1-ю опытную на 0,39 и 0,12 абс.% соответственно. Максимальное содержание молочного жира отмечено в молоке коров 1-й опытной группы – на 0,03 и 0,01 абс.% больше, чем в контрольной и 2-й опытной групп соответственно. По содержанию белка коровы 2-й опытной группы достоверно превосходили контрольную на 0,10 абс.% и 1-ю опытную – на 0,04 абс.%. Содержание молочного сахара во 2-й опытной группе было выше, чем в контроле, на 0,30 абс.% и по сравнению с 1-й опытной – на 0,11 %. Достоверно больше содержалось кальция и фосфора в молоке коров 2-й опытной группы – на 4,58 % (Р ≤ 0,001) и 2,86 % (Р ≤ 0,05) по сравнению с контрольной группой. Затраты кормов в ЭКЕ на производство 1 кг молока у животных 2-й опытной группы были меньше на 5,13 %, чем у коров контрольной и по сравнению с 1-й опытной – на 2,63 %. Себестоимость 1 ц молока была меньше во 2-й опытной группе на 3,94 %, в 1-й опытной – на 2,65 % по сравнению с контрольной. Уровень рентабельности производства молока во 2-й опытной группе был выше на 9,0 и 1,0 абс.% в сравнении с контрольной и 1-й опытной группами соответственно.

В последние годы российское птицеводство успешно развивается благодаря использованию современных кроссов, а также технологий содержания и кормления птицы. Перспективным является развитие перепеловодства как эффективного источника диетической и деликатесной продукции. Одним из важнейших условий успешного разведения перепелов является организация полноценного кормления, которое предусматривает использование в рационах качественных белковых и энергетических кормов. Очень важно максимально использовать местное сырье. В этом ряду особое место занимает голозерный ячмень, характеризующийся пониженным содержанием труднопереваримой клетчатки, и, в силу этого, обладающий повышенной питательностью для птицы. Следовательно, представляет определенную актуальность изучение вопросов введения различных сортов голозерного ячменя в состав комбикормов для птицы. Целью исследований являлось изучение влияния комбикормов с использованием голозерного ячменя Сибирской селекции на мясную продуктивность перепелов. В статье представлены результаты исследования на перепелах при использовании комбикормов с 10 % голозерного ячменя. Установлено, что затраты корма на 1 кг прироста живой массы у птицы опытной группы были выше на 3,6 % за счет лучшего усвоения питательных веществ комбикорма. Живая масса перепелов опытной группы увеличивалась на 4,31 %, при этом повышалось среднесуточное потребление корма на 0,62 %. Данные балансового опыта показали, что в опытной группе переваримость протеина увеличилась на 1,81 %. Установлено, что использование комбикормов с 10 % голозерного ячменя имеет практическое значение в связи с повышением продуктивности перепелов и рентабельности производства мяса на 8,3 %.

В современном птицеводстве актуальными задачами являются поиск и апробация новых экологически безопасных кормовых и экономически обоснованных добавок, которые стимулируют продуктивность, положительно влияют на здоровье птицы, а, следовательно, увеличивают сохранность поголовья и другие важные зоотехнические показатели. Для поддержания физиологически нормальных процессов жизнедеятельности, обмена веществ и повышения уровня продуктивности сельскохозяйственной птицы ей необходимы минеральные компоненты и их хелатные соединения. Цель работы — повышение яичной продуктивности сельскохозяйственной птицы за счет использования кремнийсодержащей полидобавки «Набикат» в кормлении молодняка кур и кур-несушек. Исследования проведены на птице кросса «Хайсекс коричневый» в условиях ЗАО «Птицефабрика ‘‘Волжская‘‘» Среднеахтубинского района Волгоградской области. В работе научно обоснована оптимальная дозавведения кремнийсодержащей полидобавки «Набикат» в рационы молодняка и кур-несушек кросса «Хайсекс коричневый» и определена биологическая ценность использования органической формы кремния. Выявлено положительное влияние оптимальной дозы полидобавки на рост, потребление, переваримость, обмен питательных веществ в организме птицы, а также яичную продуктивность и качество полученного яйца. Так, яичная продуктивность в среднем на 1 несушку в контрольной группе за период опыта составила 321,3 шт., а в 1-й, 2-й и 3-й опытной группах — 322,6 шт., 325,8 и 325,7 шт., что выше, чем в контрольной, соответственно, на 0,40 %, 1,40 и 1,37 %. Средняя масса яиц в 1-й опытной группе превышала контроль на 0,43 г, или 0,68 %, во 2-й опытной группе — на 1,16 г, или 1,84 %, в 3-й опытной группе — на 0,81 г, или 1,28 %. Доказана экономическая эффективность использования добавки органического кремния в составе полидобавки «Набикат» в кормлении кур-несушек. Экономический эффект за счет использования различных доз ввода кремнийсодержащей полидобавки «Набикат» в комбикорма для кур-несушек 1-й опытной группы составил 141,66 руб., 2-й опытной — 962,76 руб., а 3-й опытной — 821,89 руб.

В вопросах кормления животных большое внимание ученых и практиков занимает проблема повышения эффективности использования кормов за счет улучшения переваримости и усвоения питательных веществ рационов при включении в рационы ферментов, антиоксидантов, стабилизаторов, пребиотиков и пробиотиков, ароматизаторов и других добавок, позволяющих оптимизировать пищеварение и обменные процессы. В последнее время актуально использование в рационах животных органических соединений микроэлементов в виде хелатных соединений, которые позволяют снизить нормы их ввода в рацион, обеспечить более полное усвоение питательных веществ и реализовать генетический потенциал продуктивности животных. Цель исследований – установить влияние органоминерального комплекса себелмин на мясные качества свиней и экономическую эффективность производства свинины. Исследования проведены на базе ФГУП ЭХ «Кленово-Чегодаево» Подольского района Московской области на откормочном поголовье свиней (помесей пород ландрас×крупная белая). Были сформированы две группы животных (контрольная и опытная) по принципу пар-аналогов с учетом происхождения подсвинков, их возраста, живой массы на начало опыта. После проведения контрольного убоя установлено, что масса охлажденной туши свиней опытной группы была достоверно выше и составила 81,93 кг против 75,59 кг в контрольной группе (Р ≤ 0,05), что на 6,34 кг, или 8,38 %, больше. Увеличение убойного выхода в опытной группе составило 0,78 абс.%. В результате расчета экономической эффективности полученных результатов выявлено, что использование органоминерального комплекса себелмин в составе полнорационных комбикормов для свиней на откорме позволяет получить дополнительную прибыль от реализации свинины в сумме 436,58 руб. в расчете на 1 гол.

Для восполнения существующего дефицита белка в рационах сельскохозяйственных животных, в частности молочных коров, необходимо как можно шире вводить в севообороты кормовые люпины. Люпин – очень разносторонняя кормовая культура, может использоваться в корм в виде зеленой массы, сенажа, силоса, в комбикормах как белковая добавка, а также как сидеральная – для повышения плодородия почвы. Вопросы белкового питания нуждаются в быстром решении как в производстве белка, так и в его нормированном рациональном использовании. Несбалансированность рационов по протеину увеличивает расход кормов на единицу произведенной продукции, тем самым повышая ее себестоимость. В мире общепризнанным белковым кормом считается соя, но в Калининградской области, как и в большей части нашей страны, она не вызревает, являясь теплолюбивой культурой. В этих условиях включение экструдированного зерна люпина в состав энергопротеиновых концентратов для производства комбикормов стало альтернативой замены дорогостоящей сои. На ферме крупного рогатого скота ООО «Темп» Гурьевского района Калининградской области проведены исследования (март-май 2019 г.) по скармливанию лактирующим коровам энергопротеинового концентрата из экструдированного зерна узколистного люпина, льна, тритикале, подвергнутых термической обработке на прессэкструдере. Для этого были сформированы 2 группы лактирующих коров черно-пестрой породы (контрольная и опытная) по методу пар-аналогов, по 11 гол. в каждой. Коровы контрольной группы получали основной рацион хозяйства, коровы опытной группы в дополнение к основному рациону – комбикорм с экструдированным энергопротеиновым концентратом на основе люпина. В результате исследований установлено положительное влияние энергопротеинового концентрата на основе люпина в составе комбикормов на молочную продуктивность коров. Рассчитаны рецепты концентрата и комбикорма с концентратом для лактирующих коров, объем включения компонентов в концентрате и в составе комбикорма. За период эксперимента в опытной группе коров удой молока повысился на 62,4 кг, или 8,0 %, чем в контрольной. От коров опытной группы получено условной прибыли на сумму 1684,8 руб./гол.