Перспективы развития молочного козоводства и производства козьего молока во многих странах мира, в т. ч. и в России, непосредственно связаны с диетическими и целебными свойствами продукта. Актуальной проблемой становится сравнительная оценка адаптационных и продуктивных качеств молочных коз импортной селекции в различных эколого-климатических условиях России, в т. ч. в условиях резко континентального климата Нижнего Поволжья. Цель работы – дать сравнительную оценку эффективности разведения лактирующих коз зааненской и англо-нубийской пород импортной селекции в условиях резко континентального климата Нижнего Поволжья. Объектом исследований служили молочные козы импортной селекции. Были сформированы 2 группы козоматок зааненской и англо-нубийской пород I лактации по 10 гол. в каждой, с учетом их живой массы, возраста осеменения и происхождения. Продолжительность научно-хозяйственного опыта составила 210 сут. Стабильно высокий удой был установлен у козоматок зааненской породы по сравнению с удоем сверстниц англо-нубийской породы. Достоверная разность по удоям в пользу козоматок зааненской породы по месяцам колебалась от 13,24 до 16,51 % (p < 0,05). В целом за лактацию превосходство зааненских козоматок над англо-нубийскими сверстницами по удою составило 61,2 кг, или 15,75 %. При сравнительном анализе качественных показателей установлено достоверное превосходство молока козоматок англо-нубийской породы: по массовой доле жира – на 1,48 абс.% (p < 0,05), по массовой доле белка – на 0,24 абс.% (p < 0,05), по выходу молочного жира – на 3,15 кг (p < 0,05). В результате установлено, что при производстве молока козоматок англо-нубийской породы уровень рентабельности молока базисной жирности (3,5 %) был выше на 27,78 абс.% по сравнению со сверстницами зааненской породы.

Мясо овец является ценным видом продукции, которая пользуется большим спросом на мировом рынке. Известно, что баранина отличается высокими питательными и вкусовыми качествами. По содержанию протеина она приближается к говядине, а свинину превосходит. В то же время калорийность баранины больше, чем говядины. Цель работы – изучение производства и биологическая ценность мяса молодняка овец разных пород в различных зонах разведения Среднего Поволжья. В условиях лесостепной и степной природно-климатических зон Саратовской области проведено сравнительное изучение показателей мясной продуктивности и биологической ценности мяса молодняка овец разных пород: волгоградской, цигайской и эдильбаевской. Опытные группы в каждой породе формировались одновременно в обеих природных зонах в идентичных условиях содержания. Установлено, что молодняк волгоградской породы экономически выгоднее выращивать в степной природной зоне. Так, в возрасте 4 мес уровень рентабельности был на 44,4 абс.% выше, чем в лесостепной зоне, а в 7-месячном возрасте – на 37,9 абс.% выше, чем при убое сверстников из лесостепной природной зоны. Убой баранчиков цигайской породы более выгоден в лесостепной зоне. Так, в возрасте 4 мес уровень рентабельности превышал в 3,0 раза, а в 7 мес – в 3,9 раза сверстников из степной зоны. При более рентабельном производстве мясо цигайских баранчиков отличалось более высокой биологической ценностью. При производстве баранины эдильбаевской породы целесообразно убой молодняка проводить в 4-месячном возрасте независимо от зоны их выращивания, а убой молодняка в возрасте 7 мес экономически выгодно проводить в степной природной зоне, где уровень рентабельности был выше на 10,5 абс.%.

Цель исследований – дать характеристику селекционным стадам создаваемого заводского типа свиней породы йоркшир на основе новых линий. В статье представлен анализ результатов оценки адаптационной способности свиней и продуктивных качеств животных различных линий, разводимых в племенных предприятиях Республики Беларусь. В исследованиях использовались селекционные и зоотехнические методы. На первом этапе определяли индекс «уровень адаптации» свиноматок на основе продолжительности жизни матки и ее племенного использования. На втором этапе исследований провели оценку молодняка различных линий по собственной продуктивности по показателям: возраст достижения живой массы 100 кг, среднесуточный прирост от рождения до достижения живой массы 100 кг, прижизненные мясные качества: толщина шпика, высота длиннейшей мышцы спины, содержание мяса в теле, использование прибора Piglog-105 (SFK Technology A/S, Дания). При анализе репродуктивных качеств свиноматок учитывали такие показатели, как многоплодие (количество поросят при рождении), молочность (масса гнезда в 21 сут), масса гнезда при отъеме в 28 сут, сохранность молодняка. В результате исследований определена адаптационная способность свиноматок. Проведенная оценка племенного молодняка свиней в разрезе линий показала, что молодняк линий Диксон 4988 и Дания 7723 отличался наилучшим возрастом достижения 100 кг живой массы и среднесуточным приростом от рождения до достижения массы 100 кг на уровне 150,8–159,6 сут и 685–710 г. У животных остальных линий скороспелость была ниже на 8,7–30,9 сут, или 5,17–17,0 %, (p ≤ 0,001). По среднесуточному приросту живой массы сохранилась аналогичная тенденция. Установлено, что наибольшая величина по многоплодию – 13,9–15,1 гол. на опорос была отмечена у свиноматок, относящихся к линиям Дания 7723 и Диксон 4988. У свиноматок других линий показатель был ниже на 1,4–3,1 гол., или 11,2–25,8 % (p ≤ 0,05). Высокая молочность была выявлена у свиноматок линии Диксон 4988 и Рейчил 5507 (64,8–65,6 кг), что на 0,4–7,4 кг, или 0,62–12,7 % (p ≤ 0,01) выше, чем у животных других линий. Наилучший показатель сохранности был выявлен у свиноматок линий Добрый 2313 и Рейчил 5507, что на 1,0–4,1 абс.% выше, чем у свиноматок другой линейной принадлежности.

Важнейшим условием увеличения производства молока является правильное выращивание ремонтного молодняка. Целью исследований явилось изучение формирования воспроизводительных и продуктивных качеств телок с высокой кровностью по голштину, полученных от скрещивания коров симментальской породы с быками-производителями красно-пестрой голштинской породы при интенсивном их выращивании. Анализ полученных данных позволил выявить неодинаковый характер динамики живой массы и интенсивности роста подопытных животных при интенсивном их выращивании в условиях промышленного комплекса. Высококровные (31/32 по голштину) животные лучше реагируют на интенсивное их выращивание, достигая живой массы 531,5 кг в 21 мес, что на 17,1–36,6 кг больше сверстниц других групп. От рождения до 21 мес большим среднесуточным приростом характеризовались телки с кровностью 96,87 % по голштину, от которых получили по 782 г, что на 28–57 г больше сверстниц других групп. Изучение плодовитости телок в зависимости от их массы и возраста показало, что физиологическая зрелость достигается при относительно постоянной живой массе в различные возрастные периоды. Возраст первого осеменения телок составил 13–15 мес. При достижении живой массы 400–420 кг было плодотворно осеменено в зависимости от кровности 70,0–93,4 % телок. В 12-месячном возрасте были осеменены телки с повышенной скоростью роста, достигшие живой массы 377–411 кг. Раннее осеменение телок не повлияло на их дальнейший рост и развитие. С увеличением живой массы оплодотворяемость телок снижается.

Во всех развитых странах мира сейчас происходит активная цифровизация практически всех направлений человеческой деятельности и теперь можно совершенно точно утверждать, что любой аспект человеческого существования уже либо стал цифровым, либо становится, либо, вероятно, в скором будущем будет цифровым. Важнейшим направлением государственной инновационной политики Республики Беларусь на текущую пятилетку является цифровая трансформация традиционных секторов национальной экономики. Для успешной цифровизации этих традиционных секторов белорусской экономики крайне необходимо поддерживать внедрение совершенно новых моделей управления, которые основаны на инновационных цифровых технологиях. Не исключением будет и цифровизация управления в сельскохозяйственной отрасли на всех уровнях от государственного и до субъекта малого аграрного бизнеса. Сегодня всесторонняя масштабная цифровизация отечественного сельского хозяйства – это требование времени и важнейшее уже просто жизненно необходимое условие повышения его конкурентоспособности и выхода на приемлемую доходность как переработки сельхозпродукции с ее последующей реализацией, так и изначально самого сельхозпроизводства, рентабельность которого остается пока еще низкой в Республике Беларусь. Цель работы – рассмотрение вопросов цифрового развития и управления в сельском хозяйстве Республики Беларусь. В статье приведены некоторые положения по исследованию мирового опыта современной трансформации систем управления в сельском хозяйстве, и в частности взятые из опыта Северной Америки, Западной Европы и Российской Федерации. Описаны основные ключевые проблемы и тренды цифрового развития сельского хозяйства, важные моменты реализации задач для его успешной цифровой трансформации и повышения эффективности государственного управления в белорусском АПК.