Актуальность темы. Важнейшим условий увеличения производства молока является правильное установление кормления выращиваемого ремонтного молодняка. Массовое скрещивание отечественных молочных пород с голштинской способствовало получению высококровных по голштину помесей с высоким генетическим потенциалом продуктивности. Для реализации данной продуктивности необходимы иные технологические решения по выращиванию ремонтного молодняка с целью приведения их в соответствие с физиологическими потребностями голштинизированных животных.
Наукой и практикой доказано, что одним из важнейших условий увеличения производства молока является правильное кормление выращиваемого ремонтного молодняка. Именно кормление и уход в период роста имеют решающее значение, насколько в дальнейшем первотелка способна реализовать генетический потенциал продуктивности, заложенный в генотипе и при этом она должна оставаться здоровой. Неправильное кормление на более поздних стадиях роста и развития животного ослабит рост вымени, а через это и его будущую продуктивность [1, 5, 8, 11].
По утверждению А. А. Вельматова и др. [2], В. И. Ерофеева и А. И. Андреева [3], Л. В. Зборовского [4], Н. Костомахина [6], А. М. Лопатко [7], П. С. Катмакова и др. [12], О. Н. Лукониной и др. [13], В. В. Мунгина и др. [14, 15], оптимальные приросты живой массы телок зависят от породы. Так, телок крупных пород нужно выращивать интенсивнее без негативных последствий для развития вымени в молодом возрасте. А при достижении половой зрелости кормление уже не окажет влияния на развитие вымени. С 12-месячного возраста кормление телок ограничивается и направлено на подготовку их к осеменению.
Целью исследований явилось изучение формирования воспроизводительных и продуктивных качеств помесных телок с высокой кровностью по голштинской породе при интенсивном их выращивании.
Материал и методика исследований. Исследования проведены на молочном комплексе ООО «Агросоюз» Рузаевского района Республики Мордовия, где животные содержатся беспривязно.
Объектом исследований были ремонтные телки, полученные от поглотительного скрещивания коров симментальской породы с быкамипроизводителями красно-пестрой голштинской породы. Для этого сформировали четыре группы телок с кровностью по голштину: 75,0 %; 87,5; 93,75 и 96,87 % по 30 гол. в каждой группе.
Кормление телок проводили два раза в сутки по хозяйственным рационам в соответствии с номами РАСХН [9]. Все рационы кормления рассчитывали с помощью программы «КормаОптима».
При изучении воспроизводительных качеств подопытных животных использовали журналы осеменения и регистрации приплода.
Живую массу телок определяли путем проведения взвешиваний в разные возрастные периоды. Абсолютный, среднесуточный и относительные приросты живой массы изучали по общепринятым методикам.
Полученные данные обработаны биометрически методом вариационной статистики, согласно рекомендациям Н. А. Плохинского [10].
Результаты исследований и их обсуждение. Для проведения исследований животным были созданы оптимальные условия содержания. Новорожденные телята на комплексе первые 20 сут содержатся в индивидуальных клетках в профилактории. Затем они поступают в секции, где содержатся до 3-месячного возраста. С 3-месячного возраста телоки переводятся в телятник, где они находятся до 12-месячного возраста. При достижении живой массы 370–380 кг формируются группы из 70–80 гол. для осеменения.
Все корма на комплексе, за исключением стартерного корма, жома и шрота подсолнечного, собственного производства. Травы люцерны и клевера на сенаж и сено начинают убирать в раннюю стадию бутонизации, а кукурузу на силос в фазе восковой спелости.
Для молодняка, начиная с 3-месячного возраста, делают кормосмеси в миксерах. Рационы кормления телок составлены на получение суточного прироста живой массы 750–1000 г (табл. 1).
Примечание: * СВ – сухое вещество, корм. ед. – кормовая единица, ЭКЕ – энергетическая кормовая единица, ОЭ – обменная энергия, СП – сырой протеин, СК – сырая клетчатка, СЖ – сырой жир.
Одним из важнейших требований, предъявляемых к современному типу молочного скота, является их живая масса коров.
Установлено, что высококровные по голштинской породе (31/32) животные по величине изучаемого признака превосходят своих аналогов с кровностью 75,0 % по голштину в 6 мес на 11,9 кг (P ≥ 0,95), в 9 мес – на 24 кг (P ≥ 0,99), в 12 мес – на 25,0 кг (P ≥ 0,99), в 15 мес – на 28,4 кг (P ≥ 0,99), в 18 мес – на 37 кг (Р ≥ 99) и в 21мес – на 36,6 кг (Р ≥ 99) (табл. 2).
Животные с кровностью 87,5 % по голштину уступают высококровным в 6 мес на 22,5 кг (P ≥ 0,999), в 9 мес – на 34,1 кг (P ≥ 0,999), в 12 мес – на 31,4 кг (P ≥ 0,999), в 15 мес – на 34,2 кг (P ≥ 0,999), в 18 мес – на 29,3 кг (P ≥ 0,99) и в 21 мес – на 17,1 кг. Животные с кровностью 93,75 % по голштину в эти же возрастные периоды уступают высококровным сверстницам в 6 мес на 16,7 кг (P ≥ 0,999), в 9 мес – на 14,7 кг, в 12 мес – на 14,6 кг, в 15 мес – на 19,9 кг (P ≥ 0,95), в 18 мес – на 22,4 кг(P ≥ 0,95) и в 21 мес – на 18,0 кг.
Абсолютный прирост живой массы за весь период выращивания был наибольшим у помесных животных с кровностью 31/32 по голштину – 492,6 кг, они по этому показателю превосходят своих сверстниц на 17–35,8 кг.
Так, от рождения до 3-месячного возраста наивысшие среднесуточные приросты живой массы 870 г были получены по 3/4-кровным животным. Преимущество над сверстницами составило 37–59 г. С 3- до 6-месячного возраста преимущество остается за высококровными (31/32) по голштину животными. Так, в возрасте 3–6 мес среднесуточный прирост живой массы у них составил 1205 г, что на 149–241 г больше сверстниц из других групп (P ≥ 0,999), а в возрастном периоде 6–9 мес преимущество составило 23–157 г (P ≥ 0,99), остается за животными с кровностью 15/16 по голштину. Начиная с 15-месячного возраста, среднесуточные приросты живой массы подопытных животных снижаются и в возрастном периоде 15–18 мес составляют 596–651 г. Более низкие среднесуточные приросты получены в возрастном периоде 18–21 мес, что связано с ранними отелами подопытных животных (табл. 3).
За весь период выращивания от подопытных животных с кровностью 31/32 по голштину получили по 782 г среднесуточного прироста, что на 28–57 г больше сверстниц из других групп, что позволяет определить высококровных животных с кровностью 31/32 по голштину как более скороспелых животных. Это еще раз подтверждает, что голштинская порода более скороспелая, чем симментальская.
Интенсивное выращивание телок благоприятно сказалось и на относительном приросте их живой массы, который с возрастом животных меняется (табл. 4).
Так, от рождения до 3-месячного возраста наибольшими показателями относительного прироста живой массы обладают животные с кровностью 3/4 и 7/8 по голштину, а в возрастном периоде 3–6 мес наивысшие показатели получены по группе 31/32-кровных телок по голштину, преимущество над сверстницами с кровностью 3/4 по голштину составило 6,9 % (P ≥ 0,99), 7/8 по голштину – 9,7 % (P ≥ 0,999) и 15/16 по голштину – 8,4 % (P ≥ 0,999).
В возрастной период от 6 до 9 мес преимущество остается за животными с кровностью 15/16 по голштину, они превосходят сверстниц из других групп на 3,2–5,5 % (P ≥ 0,999). С возрастом показатели относительного прироста по всем группам животных снижаются. Так, в период от 18 до 21 мес этот показатель составил 7,0–9,8 %. За весь период выращивания от рождения до 21-месячного возраста наивысшие показатели относительного прироста живой массы имели 31/32-кровные по голштину животные, преимущество составило 0,8–1,3 %.
Изучение плодовитости телок в зависимости от их живой массы и возраста показало, что физиологическая зрелость достигается при относительно постоянной живой массе в различные возрастные периоды (табл. 5).
Из данных таблицы 5 видно, что при достижении живой массы 396,5 кг (кровность по голштинской породе 87,5 %) оплодотворяемость от первого осеменения составила 93,3 %, с увеличением живой массы до 398–411 кг оплодотворилось 86,7 % телок, а с живой массой свыше 412 кг (кровность 96,87 %) – оплодотворилось 76,7 % телок. Живая масса высококровных по голштину телок при плодотворном осеменении в зависимости от кровности по голштинской породе составила 400,1–420,7 кг, а возраст – 13,7–14,1 мес.
Заключение. На основании полученных результатов были сделаны следующие выводы:
1. Анализ полученных данных позволил выявить неодинаковый характер динамики живой массы и интенсивности роста подопытных животных при интенсивном их выращивании в условиях промышленного комплекса. Высококровные по голштину животные лучше реагируют на интенсивное их выращивание в молодом возрасте, что указывает на их скороспелость.
2. Из данных исследований следует, что возраст первого осеменения телок составил 13–15 мес. При достижении живой массы 400–420 кг было плодотворно осеменено в зависимости от генотипа 70,0–93,4 % телок.
3. В 12-месячном возрасте были осеменены телки с повышенной скоростью роста, достигшие к этому возрасту живой массы 377–411 кг. Раннее осеменение телок не повлияло на их дальнейший рост и развитие. С увеличением живой массы оплодотворяемость телок снижается.