Для повышения валового производства молока и увеличения поголовья племенного скота в хозяйствах Республики Саха (Якутия) был завезен молочный скот красной степной породы. Попадая в новые климатические и хозяйственные условия содержания и кормления, организм завезенного скота претерпевает глубокие физиолого-биохимические изменения, проходит процесс адаптации. Цель работы – изучение характера лактации коров красной степной и местной симментальской пород в хозяйственных условиях Центральной Якутии. Интенсивность и равномерность лактации в течение года имеет важную роль в определении величины молочной продуктивности коров. Способность коров давать равномерно или резко снижающие в течение лактации удои имеет тенденцию к наследованию, поэтому ее следует учитывать в племенной работе. Лактационная кривая дает дополнительную информацию о потенциальных возможностях молочной продуктивности коров и влиянии на процесс лактации условий кормления, содержания и эксплуатации. Установлено, что в зимнем рационе лактирующих коров содержится 9,4 ЭКЕ и 1139 г переваримого протеина, что составило 89,9 и 107,0 % от нормы кормления. В структуре рациона доля объемистых кормов занимает 36 %, сочных – 24 % и концентрированных – 40 %. Сахаропротеиновое отношение составило 0,43, что указывает на дефицит в углеводном питании. Установлено, что при одинаковых условиях кормления и содержания исследуемые коровы показали двухвершинный уровень лактационной кривой. У коров обеих пород вершина лактационной кривой приходилась на летний период лактации с выходом животных на летне-пастбищное содержание. Далее у коров обеих пород лактационная кривая начинала плавно снижаться. Ценными считаются те животные, у которых выровненный тип лактации и удои удерживаются на достаточно постоянном уровне. Показатель полноценности лактации у коров красной степной породы оказался равным 68,24 %, у симментальской – 64,24 %.

Изучение влияния способа содержания коров на продуктивность, воспроизводительную способность и продуктивное долголетие является актуальным. Целью исследований являлось определение влияния технологических факторов на продуктивность, воспроизводительную способность, продолжительность продуктивного использования коров в условиях Тверской области. Исследования проводились на базе племенного завода ЗАО «Калининское» Тверской области. Для проведения опыта были сформированы две группы коров в зависимости от способа содержания. В 1-ю группу были выделены животные, содержавшиеся беспривязно, 2-я группа коров находилась в условиях привязного содержания. Условия кормления подопытных животных были одинаковыми. Продуктивность коров по первой лактации во 2-й группе (привязное содержание) превышала продуктивность коров в 1-й группе (беспривязное содержание). Разность в удоях составила 345 кг (Р ≤ 0,01) молока за 305 сут первой лактации при незначительной разности массовой доли жира и белка. Установлена наименьшая продолжительность сервис-периода при беспривязном способе содержания как у первотелок (123 сут), так и у коров второго отела (101 сут), чем у сверстниц при привязном способе, на 16 и 27 сут. Кратность осеменения при привязном содержании была выше, в зависимости от возраста разность составила 0,42 и 0,26 ед. в пользу беспривязного способа. Пожизненный удой коров с привязным содержанием был выше беспривязного на 6847 кг молока, или на 29,9 %, а средний их удой молока с базисной жирностью (3,4 %) превосходил аналогов на 853 кг молока, или на 10,6 % соответственно. Расчеты свидетельствуют о том, что себестоимость 1 ц молока у коров с привязным содержанием оказалась ниже на 165,6 руб., или на 10,6 %, а прибыль от его реализации на 1 корову была выше беспривязного способа на 24,6 тыс. руб. Оценка проведенных исследований в полной мере отражает экономическую целесообразность дальнейшего использования привязного способа содержания коров.

Кормовые и балансирующие комплексы, биологически активные вещества включают в состав кормов для их сбалансирования по детализированным нормам кормления, улучшения переваримости и повышения продуктивного действия кормов. Одними из таких добавок являются ферменты (энзимы). Цель исследований – изучить влияние ферментных препаратов отечественного производства в составе комбикормов для молодняка свиней на выращивании и откорме для повышения динамики прироста живой массы и увеличения мясной продуктивности. Для достижения поставленной цели и решения задач провели научно-хозяйственный опыт на чистопородном молодняке свиней крупной белой породы. Были сформированы три группы молодняка свиней из группы доращивания по методу пар-аналогов. В опытах изучили влияние ферментных препаратов отечественного производства в составе белково-витаминно-минеральных комплексов (БВМК) для молодняка свиней на выращивании и откорме для повышения динамики прироста живой массы и увеличения мясной продуктивности. Использование ферментных препаратов отечественного производства в составе БВМК улучшает эффективность использования питательных веществ корма, что позволяет наиболее полно реализовать биологические ресурсы животных, повысить количественные и качественные показатели мясной продуктивности. Среднесуточный прирост живой массы подопытных животных в контрольной группе составил 636 г, в 1-й опытной – 685 г, во 2-й опытной – 708 г. На 1 кг прироста в контрольной группе затрачено 3,74 ЭКЕ, в 1-й опытной группе на 7,49 % меньше, чем в контрольной группе и во 2-й опытной группе – на 10,16 % меньше, чем в контрольной группе и на 2,9 %, чем в 1-й опытной группе.

Молочная продуктивность, состав и свойства молока коз зависят от их породной принадлежности. Одной из пород молочного направления, завоевывающей широкую популярность среди козоводов-практиков, является порода нубиан. Изучение хозяйственно-биологических особенностей коз породы нубиан, завезенных и разводимых в эколого-климатических условиях разных регионов нашей страны, является актуальной задачей. Цель работы состояла в оценке уровня молочной продуктивности и качественного состава молока коз породы нубиан разного возраста в ООО «Нубиан-Элит – Здоровое Поколение» Ленинградской области. Выявлена позитивная возрастная динамика показателей молочной продуктивности. Козоматки третьей лактации и старше опережали животных по первой и второй лактации по удою молока на 205,3 кг (Р ≤ 0,001) и 94,8 кг (Р ≤ 0,001), по массовой доле жира – на 0,60 абс.% (Р ≤ 0,05) и на 0,54 абс.% (Р ≤ 0,05), по массовой доле белка – на 0,16 абс.% и 0,47 абс.% (Р ≤ 0,01), по выходу молочного жира – на 13,78 кг (Р ≤ 0,001) и на 7,81 кг (Р ≤ 0,001), по выходу молочного белка – на 9,56 кг (Р ≤ 0,001) и на 6,53 кг (Р ≤ 0,01), по совокупному выходу молочного жира и белка – на 23,34 кг (Р ≤ 0,001) и на 14,34 кг (Р ≤ 0,05). Животные всех возрастов продуцировали молоко с содержанием жира и белка, существенно превосходящим требования ГОСТ 32940-2014 «Молоко козье сырое. Технические условия», что подтверждает высокую питательную и биологическую ценность молока коз породы нубиан. Таким образом, увеличение длительности хозяйственного использования животных будет способствовать росту продуктивности коз породы нубиан при сохранении высоких качественных характеристик молока.

Прибыль молочной фермы напрямую зависит от объема производимого молока. Поддержание и рост лактации без отёла невозможны, поэтому от правильного течения этого процесса зависит будущая рентабельность предприятия.

Для полноценного разведения пчелиных маток при любом способе их вывода материнские и отцовские семьи и семьи-воспитательницы играют основную роль и на них должно быть обращено пристальное внимание. Особенно это относится формированию семей-воспитательниц. В периодической пчеловодной литературе широко освещена технология с 3- и 5-суточным циклом дачи личинок семьям-воспитательницам. Однако, как показали наши эксперименты, нечетное чередование суток постановки личинок усложняет работу, особенно при массовом выводе маток. Вместо 3- и 5-суточных циклов дачи личинок семьям-воспитательницам нами предлагается применение инновационной технологии вывода пчелиных маток с формированием двух групп семей-воспитательниц с 4-суточным циклом постановки личинок. Применение данной технологии позволило увеличить прием личинок на маточное выращивание на 33,3 %. При этом, вышедшие неплодные матки были более крупные, кондиционные по живой массе, соответствующие верхней границе физиологической нормы стандарта карпатской породы пчел – 193,0 мг (контроль 187,0 мг), а масса зрелых маточников была выше контрольного значения на 3,91 % – 756,9 мг (в контроле – 727,3 мг). Выход зрелых маточников увеличился, по сравнению с традиционным 3-суточным циклом, до 300–400 шт. с одной семьи-воспитательницы. Созданная технология вывода пчелиных маток формированием семей-воспитательниц с полным осиротением и моделированием роевого состояния за счет скученности пчел, особенно в колодцах по месту выкармливания принятых личинок на воспитание, позволяет получать высоко кондиционных по основным экстерьерным и биоморфологическим характеристикам неплодных маток карпатской породы.

Цель работы – изучение биохимического состава и пищевой ценности мяса жеребят приленской и мегежекской пород в сравнении с исходной якутской породой. На основании специальных анализов изучены показатели пищевой ценности и биохимического состава мяса жеребят исследуемых пород. В результате проведенных исследований объективно доказана целесообразность применения стационарного предубойного содержания жеребят вышесредней упитанности в течение 4 сут в целях улучшения качественных показателей конины. При сравнительном изучении различных отрубов мяса 6-месячных жеребят трех вышеуказанных пород установлено, что мясо лошадей коренного типа якутской породы и приленской породы наиболее калорийно, т. к. содержит больше жира. С точки зрения потребительских характеристик оптимальное соотношение белка и жира отмечалось в спинно-реберном и крестцовой части отрубов в мясе жеребят мегежекской и якутской пород, а у приленской – в грудинке. В результате проведенных исследований по росту и развитию лошадей разных пород, а также по качественной оценке молодой конины, полученной от жеребят разных пород в Республике Саха (Якутия), установлено, что от жеребят приленской и мегежекской пород в сравнении с исходной якутской породой получают более качественную конину. При средней цене реализации 1 ц живой массы 22,8 тыс. руб. обеспечивается получение дополнительного денежного дохода при разведении лошадей приленской породы в сумме 79,4 млн руб., а мегежекской породы – 56,0 млн руб. по сравнению с исходной якутской породой.

Многолетний зарубежный и отечественный опыт ведения сельскохозяйственного производства показывает, что интенсификация аграрного производства, увеличение его эффективности и объемов, повышение конкурентоспособности производимой сельхозпродукции невозможны без постоянной модернизации производственно-технической базы и внедрения самых современных достижений научно-технического прогресса. Только комплексное и системное технико-технологическое переоснащение сельхозпроизводства, применение новейших технологических решений и насыщение его высокотехнологичными, высокопроизводительными комплексами, машинами, оборудованием сможет обеспечить существенный рост производительности труда, максимально сократить затраты всех видов материальных ресурсов при устойчивой тенденции постоянно сокращающихся трудовых ресурсов. Цель работы – дать анализ обеспеченности сельскохозяйственной техникой аграрных предприятий в Республике Беларусь. Проведен анализ показателей обеспеченности основными видами машин отечественных аграрных предприятий в сравнении с различными странами мира. В статье приводятся результаты анализа важнейших сегментов сельскохозяйственного тракторного и комбайнового парка Республики Беларусь. Показано, что абсолютно преобладающая доля тракторов (около 93 %) в отечественных сельскохозяйственных организациях на сегодняшний день состоит из тракторов белорусского производства. Состав и структура парка зерноуборочных комбайнов постепенно изменяется в сторону совершенного преобладания доли комбайнов отечественного производства над импортными. Так, на начало 2020 г. по сравнению с началом 2011 г. общее количество комбайнов уменьшилось на 22,3 %, при этом доля отечественных машин увеличилась почти на 7 п.п., а зарубежных, соответственно, снизилась почти на 4 п.п.