Товарные стада тонкорунных овец нашей страны, сосредоточенные в различных категориях хозяйств, необходимо преобразовать в поголовье животных, производящих мериносовую шерсть хорошего качества и обладающих высокой мясной продуктивностью. Такие качества характерны для новой полутонкорунной мясо-шерстной породы овец – южной мясной. Установлено, что скрещивание баранов-производителей этой породы с тонкорунными матками в товарных стадах увеличивают живую массу помесных ярок после стрижки на 1,6 кг, или 4,7 %, настриг мытой шерсти – на 0,25 кг, или 11,8 %. Помесный молодняк при бонитировке превосходил чистопородных ярок по длине шерсти на 2,1 см, или 20,6 %, по истинной длине шерсти – на 1,4 см, или 10,9 %. Шерсть молодняка, полученного от баранов южной мясной породы, по тонине отнесена к 60 качеству, а у чистопородных – к 64. По прочности шерстного волокна превосходство помесей над чистопородными сверстницами составило 9,8 %, а их шерсть характеризовалась меньшей зоной вымытости и загрязнения штапеля, лучшим качеством жиропота. Разведение помесных животных позволяет дополнительно получить на 1 голову молодняка 199,6 руб. прибыли и увеличить уровень рентабельности на 12,5 %.

Молочное козоводство является перспективной отраслью животноводства, что основано на биологических особенностях коз и широких возможностях их разведения не только в хозяйствах населения, но и в условиях фермерских хозяйств, промышленных предприятий. Изучены селекционно-генетические показатели коз зааненской породы с целью получения наиболее продуктивного племенного материала. В ходе проведенных исследований были выявлены величины основных селекционно-генетических показателей стада коз зааненской породы в К(Ф) Х «Кизеров» Омутинского района Тюменской области. Коэффициенты изменчивости показателей молочной продуктивности указывают на разнородность стада по массовой доле жира (20,5 %) и массовой доле белка (26,9 %). Коэффициенты повторяемости продуктивных показателей дают возможность проводить отбор животных в племенное ядро по результатам первой лактации. Данные, полученные в результате расчета связей показателей молочной продуктивности между собой, как генотипических, так и фенотипических, указывают на возможность отбора по жирномолочности и белковомолочности. Предлагаемые требования для отбора в племенную часть стада для молодых козочек по удою за 240 сут лактации составляют 455 кг. Изучение корреляции экстерьерных показателей и удоя за лактацию указывает на необходимость отбора животных наиболее крупных костистых с объемистой грудной клеткой, что будет способствовать получению не только крепкого хорошо развитого молодняка, но и высокопродуктивных животных.

Костромская порода – одна из лучших пород, разводимых на территории Российской Федерации. Для повышения результативности селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве, кроме разведения по линиям, необходимо вести работу с маточными семействами. В статье приведен анализ молочной продуктивности родоначальниц новых заводских и генеалогических семейств. Установлено, что родоначальницы новых заводских семейств обладают высоким генетическим потенциалом как по молочной продуктивности, так и по срокам хозяйственного использования. Средний возраст первого отела животных новых заводских семейств составляет 31 мес при живой массе 564 кг, что соответствует средним показателям в племенных хозяйствах по костромской породе. Коровы новых заводских семейств превосходят среднее значение продуктивности по стаду по 1-й лактации на 827,0 кг молока (Р0,001), а по 3-й и старше – на 818,0 кг (Р0,001). В заводских семействах количество высокопродуктивных животных составляет 41,9 % и варьирует от 20,0 % в семействе Лимонной 1014 до 70,8 % – в семействе Армы 1790. Средний срок хозяйственного использования коров заводских семейств составляет 4,9 отелов и изменяется от 3,5 отелов в семействе Ухи 3890 до 6,0 отелов – в семействе Шубки 205. Проведенные исследования доказывают необходимость постоянной работы с маточными семействами и свидетельствуют о высоком генетическом потенциале животных новых заводских семейств по скороспелости, молочной продуктивности и срокам хозяйственного использования.

Одним из основных факторов интенсификации молочного скотоводства в современных условиях является целенаправленная племенная работа с районированными породами скота. Наиболее эффективным методом совершенствования существующих пород, по утверждению ряда ученых, является разведение по линиям. В статье представлен анализ молочной продуктивности и воспроизводительных качеств полновозрастных коров разных линий в племенных заводах и репродукторах Калужской области. Установлено, что линейное происхождение коров оказало влияние на их молочную продуктивность и воспроизводительную функцию. Наиболее обильномолочными были коровы линии Рефлекшн Соверинг 198998, но, в то же время, они оказались менее жирномолочными в сравнении с их холмогорскими сверстницами, разница в массовой доле жира составила 0,1 %, но по выходу молочного жира они на 15,6 кг (P < 0,001) превосходили холмогорских сверстниц. Содержание белка в молоке коров линии Рефлекшн Соверинг 198998 также оказалась достоверно ниже, чем у сверстниц, хотя по выходу молочного белка существенных различий не установлено. Наименьшим количеством осеменений на одно оплодотворение (кратность осеменений) характеризовались коровы линии Рефлекшн Соверинг 198998. Так, кратность их осеменения была достоверно ниже аналогичного показателя коров линий Вис Бэк Айдиал 1013415 и Монтвик Чифтейн 95679 на 1,1 и 0,7 (P < 0,001). Животные линии Рефлекшн Соверинг 198998 имели более высокие удои молока и выход молочного жира по сравнению со сверстницами из других линий и в целом по породе, менее продолжительные сервис-период и межотельный период, что положительно характеризует их воспроизводительные способности.

В ТОО «АФ Диевская» Костанайской области Республики Казахстан в период 2012–2016 гг. были выполнены исследования по изучению продуктивных и убойных качеств, экстерьерных и некоторых клинико-физиологических показателей первой казахстанской популяции импортированного шаролезского скота, чистопородных животных отечественной аулиекольской породы и их помесей. Сравнительное изучение роста, развития, мясной продуктивности и качества мяса чистопородных (аулиекольских и шаролезских) и помесных (¾ аулиекольской и ¼ шароле) бычков, показало преимущество помесей над материнской формой по интенсивности роста, обусловившее получение более зрелых туш при убое в 18-месячном возрасте. По содержанию в туше костей лучший результат был установлен по группе чистопородных аулиекольских и помесных (¾ аулиекольской) бычков – 18 % в сравнении с 19 % у шароле. Также в разрезе названных групп было отмечено более оптимальное содержание в тушах внутримышечного жира – 9–11 % (в длиннейшей мышце спины и средней пробе), что свидетельствует о более раннем созревании мяса у аулиекольских чистопородных и помесных бычков как более скороспелых за счет наличия в генотипе, крови скороспелого ангусского скота. Индексы массивности, сбитости, высоконогости и костистости у помесей занимали промежуточные положение между особями родительских форм, что прогнозирует возможности дальнейшего развития их генетического потенциала в направлении формирования более массивного и великорослого типа животных. При сопоставлении показателей форменных элементов и общего белка крови была установлена межгрупповая зависимость их величин от интенсивности роста. Наиболее высокие показатели общего белка, гемоглобина и эритроцитов отмечены у помесных бычков, также в этой группе установлен более высокий среднесуточный прирост живой массы за период наблюдений. Вводное скрещивание с использованием на аулиекольских матках быков породы шароле позволяет получать животных, хорошо приспособленных как к интенсивной технологии выращивания, так и к экстенсивному содержанию в условиях естественных пастбищ. Учитывая эти преимущества, на основе помесного поголовья в «АФ Диевская» Северного региона Казахстана осуществлена закладка новых заводских линий и типа аулиекольского скота с прилитой кровью шароле.

Инкубация яиц проводится с целью получения жизнеспособного кондиционного молодняка. Авторами выполнены практические исследования по трансовариальной предынкубационной аэрозольной обработке яиц перепелов растворами антистрессовых препаратов, которые являются метаболитами естественного происхождения, такими как аскорбиновая и янтарная кислоты, а также вытяжка из корней женьшеня. Определена роль вышеперечисленных метаболитов, используемых при стимуляции эмбрионального развития перепелов. Приведены сведения о повсеместном влиянии препаратов на скорость метаболических процессов в организме эмбрионов перепелов. В работе получены результаты по инкубации перепелиных яиц по таким показателям, как оплодотворенность и выводимость яиц, а также вывод перепелят, отображены результаты оптимизации белкового, липидного и углеводного обменов в организме перепелят. Проведен биологический контроль инкубации, в котором выявлено число погибших эмбрионов по различным причинам. Приведены показатели выращивания по средней живой массе и сохранности перепелов в зависимости от возраста. Предынкубационная поверхностная обработка перепелиных яиц аэрозолем антистрессовых препаратов является эффективным методом стимуляции эмбрионального развития перепелов, позволяющим увеличить прибыль и повысить уровень рентабельности производства.

Скорость роста живой массы животных является важнейшим экономическим показателем, от которого во многом зависит итоговая рентабельность производства свинины. За последние десятилетия отечественными и зарубежными селекционерами достигнуты существенные успехи в данном направлении. Проведено моделирование отбора по возрасту достижения живой массы 100 кг свинок крупной белой породы двумя методами: по показателям собственной продуктивности и прогнозируемым отклонениям в следующем поколении, рассчитанным методом BLUP. Доказана большая эффективность метода BLUP, применение которого на одной и той же группе матерей обеспечило снижение возраста достижения живой массы 100 кг у дочерей на 3,4 и 2,0 дня при интенсивности отбора, соответственно, 10 и 50 %. При высокой начальной скорости роста (168,1 сут) отбор свинок по показателям собственной продуктивности не позволяет поддерживать данный показатель на достигнутом уровне даже при высоком значении селекционного дифференциала (–6,1 сут). Ухудшение данного показателя может составлять 5–6 сут за поколение (год) на протяжении ряда лет.

В марте 2017 г. в Москве в МВЦ «Крокус Экспо» состоялась III Всероссийская конференция «Участие молодежи в развитии молочной и мясной индустрии: проблемы кадров в животноводстве», организованная Российским союзом сельской молодежи совместно с компанией ITE EXPO и ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К. И. Скрябина».

Список изменяющих документов (в ред. приказов Минсельхоза России от 16.04.2013 № 183, от 16.02.2016 № 56) Начало в № 2–4 2017 г.