Курильский чай или пятилистник кустарниковый [Pentaphylloides fruticose (L.) O. Schwarz] — растение семейства Розовые является перспективным объектом исследования, поскольку сочетает, согласно данным литературы, широкий спектр фармакологического действия и разнообразный состав БАВ. Растение широко распространено в РФ, имеет достаточную сырьевую базу дикорастущего сырья, а также легко культивируется. Современные исследования доказывают наличие у извлечений из сырья курильского чая антиаллергического, гепатопротекторного, гиполипидимического, ранозаживляющего, анксиолитического, иммунокоррегирующего, гипогликимического и антимикробного действия. В настоящее время в РФ изготавливается и реализуется ряд БАД, в состав которых включено измельченное сырье или экстракты курильского чая. Однако отсутствие нормативной документации на данное сырье существенно ограничивает его использование в медицинской практике. Учитывая отсутствие данных, характеризующих состав и количественное содержание органических кислот, целью данной работы является изучение содержания суммы свободных органических кислот в цветках, листьях и побегах чая курильского. В ходе работы экспериментально оценен ТСХ-профиль органических кислот высушенных цветков, листьев и побегов курильского чая. Методом тонкослойной хроматографии установлено наличие лимонной, щавелевой и яблочной кислот в цветках, листьях и побегах курильского чая, идентифицированных с использованием достоверных стандартных образцов. Методом алкалиметрического титрования проведено количественное определение свободных органических кислот в исследуемом сырье, в ходе которого установлено, что максимальное количество органических кислот накапливается в цветках курильского чая, содержание органических кислот в листьях и побегах составляет соответственно 1,996 в побегах, 2,322 в листья и 2,890 в цветках.