Анализ документов Министерства здравоохранения РФ демонстрирует наличие в 2021 г. 38,44 млн случаев острых инфекций верхних дыхательных путей множественной и неуточненной локализации (ОРВИ), что составляет 75,8 % от числа всех инфекционных и паразитарных болезней. Интерес исследователей вызывает создание средств для лечения и профилактики ОРВИ с использованием извлечений и эфирного масла растений, обладающих противовирусной активностью. Среди существенного количества эфиромасличных растений с потенциальным антибактериальным и противовирусным действием особый интерес вызывают растения семейства цитрусовых, плоды которых широко используются пищевой промышленностью, а кожура плодов является промышленным отходом пищевого производства. Известно, что кожура апельсина, мандарина, лимона содержит такие ценные биологически активные группы веществ, как флавоноиды, полифенольные соединения, эфирное масло, что позволяет рассматривать данный продукт в качестве потенциального источника получения новых лекарственных и профилактических средств. Авторами проведен качественный анализ водных и водно-спиртовых извлечений из кожуры цитрусовых с использованием комплекса фармакопейных качественных реакций. Проведено количественное определение содержания экстрактивных веществ, извлекаемых спиртом этиловым 45 и 70 %, водой, а также установлено количественное содержание эфирного масла, флавоноидов, дубильных веществ и кислоты аскорбиновой.
