Корнеплоды столовой моркови используются в кормлении крупного рогатого скота, свиней, коз и кроликов. Морковь содержит каротин, витамины группы В, витамины К, С, Е, аскорбиновую и фолиевую кислоты, селен, йод, пектин и соли минералов, она низкокалорийная и безопасна для скармливания животным. Столовая морковь богата ретинолом и бета-каротином. В корнеплодах моркови, так же как и в корнеплодах сахарной свеклы, содержится наибольшее количество сахаров. Целью исследований явилось изучение возможности получения стабильной урожайности сортов и гибридов моркови столовой при возделывании по фитосанитарной технологии в условиях Зауралья. В работе с 2021 по 2024 г. в Зауралье в рамках импортозамещения изучены отечественные сорта и гибриды моркови столовой при общей урожайности корнеплодов. Установлено, что фитосанитарная технология возделывания моркови столовой в Зауралье позволяет получать на богаре общую урожайность отечественных сортов и гибридов по сортотипу Нантская от 32,6 т/га (сорт Нантская 4) до 42,8 т/га (сорт Рахат-лукум). По сортотипу Шантенэ от 32,3 т/га (сорт Шантенэ 2461) до 39,9 т/га (сорт Витаминная 6). Урожайность ботвы составила от 13 т/га (сорт Нантская 4) до 17,1 т/га (сорт Рахат-лукум) и от 16,2 т/га (сорт Шантенэ 2461) до 20,0 т/га (Витаминная 6). На корм животным могут быть использованы, как подвяленная ботва, нетоварные корнеплоды, так и товарные корнеплоды моркови. Положительный эффект оказывала обработка семян моркови растворами биофунгицидов на основе эффективных микроорганизмов. Они не только обеззараживают, но и оказывают стимулирующее воздействие. Хорошие результаты получены по препаратам Фитоспорин-М, Ж (с нормой расхода при обработке семян 0,6 л/т, опрыскивание в период вегетации – 0,8 л/га) и Триходерма вериде 471, СП (с нормой расхода при обработке семян 3 кг/т и опрыскивание в период вегетации – 2 кг/га).

Цель исследований – оценка и отбор биотипов ломкоколосника ситникового по продуктивности зеленой массы и питательности при многолетнем изучении для пастбищного использования в питомнике исходного материала. Изучены 26 образцов ломкоколосника ситникового в питомнике исходного материала по урожайности зеленой массы, высоте и мощности растений, питательной ценности при различных циклах имитации пастьбы в степной зоне Хакасии в 2015–2024 гг. За контроль был взят сорт Манчаары. Почва опытного участка – каштановая легкосуглинистого механического состава. Гидротермический коэффициент по Г. Т. Селянинову за 2017–2024 гг. составил от 0,6 до 1,13 при среднем значении ГТК 0,85. В первые два года жизни ломкоколосник ситниковый развивает в основном корневую систему, а на поверхности образует маломощную розетку укороченных побегов. Выпас животных на волоснецовых пастбищах рекомендуется начинать не ранее чем на третий год жизни после посева. На третий–пятый годы жизни высота растений после трех–четырех укосов достоверно не различается (27,88–30,69 см), что подтверждается низкой степенью ее изменчивости. За 2019–2021 гг. по сумме укосов наибольший сбор зеленой массы отмечен у образцов К 1, К 2, К 3, К 5, К 6 – от 1310 до 1715 г/куст. Мощность травостоя у этих номеров составила 3,5–4,0 балла. Число продуктивных побегов на 1 растение – 319–550 шт. За два укоса все сортообразцы по содержанию кормовых единиц в 1 кг корма превысили стандарт. В 2022 г. проведены два укоса, 2023–2024 гг. – по одному.

Перспективным направлением расширения кормовой базы для сельскохозяйственных животных является использование нетрадиционных кормовых средств. В связи с этим возникает необходимость в разработке и испытании экологически безопасных и экономически эффективных новых кормовых добавок, состоящих из отходов растительного сырья, которые будут повышать резистентность и продуктивность сельскохозяйственных животных. Применение кормовых добавок и отходов производств становится наиболее актуальным. Изучение экструдированного корма с добавлением отходов грибоводства и его влияние на общее состояние и продуктивность свиней стало целью наших исследований. В качестве сырья при изготовлении экструдированного корма использовали зерно овса, ячменя, пшеничные отруби с незначительным включением семян рапса и грибные ножки, измельченные и высушенные при помощи ИК-излучения. Поросятам контрольной группы включали в состав рациона 0,3 кг экструдированной зерновой основы, тогда как опытным группам зерновую основу заменяли экструдатом с разным соотношением зерновых и грибной муки. Включение в рацион свиней экструдата с добавлением отходов грибоводства в соотношении 1:1 в количестве 300 г./гол./сут не оказывало никакого негативного воздействия на их общее состояние. При определении экономической эффективности проведенных исследований было установлено, что экструдат с добавлением отходов грибоводства в составе рациона способствовал не только увеличению интенсивности роста поросят на 10,2 % по сравнению с контрольной группой животных, но и снижению затрат корма на 1 кг прироста на 9,3 %.

На сегодняшний день остается актуальным дефицит кормового белка в рационах сельскохозяйственной птицы. Во многих промышленных птицеводческих предприятиях рыбная мука является традиционным животным белком, используемым для производства кормов для птицы, но она дорогая и снижает ожидаемую прибыль от птицеводства. Кормовая промышленность нуждается в альтернативном источнике легкоусвояемого белка с подходящим аминокислотным профилем для замены традиционных источников белка. Поэтому проведение исследований по определению возможности применения комбикормов, в состав которых входит рыбный концентрат отечественного производства для птицы яичного направления продуктивности, является актуальным. Цель работы – изучение питательной ценности комбикормов для кур яичного направления при введении высокобелкового кормового рыбного концентрата «ВолгаФиш». Проведены комплексные исследования по определению эффективности использования рыбного концентрата «ВолгаФиш» в кормлении ремонтных курочек и взрослых кур-несушек яичного высокопродуктивного кросса Хайсекс коричневый, на основании которых дано научное обоснование и подтверждена экономическая целесообразность применения рыбного концентрата «ВолгаФиш» в промышленном птицеводстве. Доказано положительное воздействие высокобелкового концентрата на усвоение питательных веществ корма, интенсивность обмена веществ у ремонтных курочек и взрослого поголовья кур-несушек, формирование их яичной продуктивности и качества пищевых яиц. В контрольной группе кур-несушек уровень рентабельности составил 10,43 %, в то время как в 1-й oпытной группе он был выше на 2,35 абс.%, во 2-й oпытной группе – на 5,33 абс.% и в 3-й oпытной группе – на 5,15 абс.%. Разработаны оптимальные дозы введения данного высокобелкового кормового продукта в рационы сельскохозяйственной птицы.

В настоящее время возникает необходимость разработки и испытания новых экологически безопасных, зоотехнически и экономически эффективных кормовых добавок, состоящих из отходов растительного сырья, которые будут повышать продуктивность сельскохозяйственной птицы и экономическую эффективность производства продукции птицеводства. Цель исследований – изучить влияние кормовых добавок на основе древесного угля и хвойного экстракта на мясную и яичную продуктивность перепелов. Проведены три опыта по использованию: активной угольной кормовой добавки на молодняке перепелов и хвойной фитогенной кормовой добавки на молодняке перепелов и перепелках-несушках. В работе изучены рост и развитие, мясная и яичная продуктивность, экономическая эффективность выращивания перепелов техасской белой породы, получавших в составе рациона кормовые добавки на основе активированного угля и биоактивного хвойного экстракта. В процессе исследований установлено, что использование активной угольной кормовой добавки позволило увеличить уровень рентабельности выращивания молодняка перепелов на 10,0–16,4 %. При скармливании перепелам и перепелкам-несушкам рационов с хвойной фитогенной кормовой добавки уровень рентабельности выращивания молодняка перепелов повысился на 10,8–15,2 абс.%, а производства перепелиных яиц – на 1,8–3,1 абс.%. С целью повышения продуктивности и экономической эффективности выращивания молодняка перепелов и перепелок-несушек рекомендовано в составе полнорационных комбикормов скармливать хвойную фитогенную кормовую добавку в дозировке 0,4 % по массе комбикорма весь период выращивания.