В процессе исследований было установлено, что введение в рационы хрякам-производителям природного бишофита как отдельно, так и совместно с селенорганическим препаратом «Селенопиран»(СП-1) способствует повышению переваримости питательных веществ рационов. Так, коэффициент переваримости сухого вещества у хряков-производителей 1-й опытной (ОР+природный бишофит) и 2-й опытной (ОР+природный бишофит совместно с селенорганическим препаратом «Селенопиран») в сравнении с аналогами контрольной группы, получавшим только основной рацион (ОР), повысился, соответственно, на 2,22 (Р < 0,01) и 2,47 % (Р < 0,001), органического вещества – на 2,28 (Р < 0,01) и 2,56 % (Р < 0,001), сырого протеина – на 1,51 (Р < 0,001) и 2,11 % (Р < 0,001), сырого жира – на 2,26 (Р < 0,01) и 2,54 % (Р < 0,001), сырой клетчатки – на 2,82 (Р < 0,001) и 3,14 % (Р < 0,001) и БЭВ – на 1,75 (Р < 0,01) и 2,13 % (Р < 0,001). Между животными опытных групп преимущество по переваримости питательных веществ рационов установлено во 2-й опытной группе. При этом баланс азота у подопытных хряков-производителей был положительным. Однако у животных 1-й и 2-й опытных групп в теле азота отложилось больше, по сравнению с контрольной группой, соответственно, на 1,79 г, или 6,21 % (Р < 0,01) и 2,28 г, или 7,91 % (Р < 0,001). Использование азота от принятого его количества с комбикормом у хряков-производителей 1-й и 2-й опытных групп было выше по сравнению с животными контрольной группы, соответственно, на 1,56 (Р < 0,05) и 2,03 % (Р < 0,01), от переваренного, соответственно, на 1,51 (Р < 0,05) и 2,11 % (Р < 0,01). Введение в рационы хрякам-производителям опытных групп природного бишофита отдельно и совместно с селенорганическим препаратом «Селенопиран» позволяет повысить коэффициент использования протеина в сравнении с контролем, соответственно, на 1,45 и 1,84 %, а продуктивную ценность протеина – на 1,56 и 2,03 %. Полученные в опыте данные по переваримости питательных веществ рациона и использования азота у подопытных животных согласуются с их биохимическими показателями крови.

Изучено влияние бентонитовых подкормок Заманкульского месторождения РСО – Алания на интенсивность роста, мясную продуктивность, пищевую и биологическую ценность свинины, пищеварительный и промежуточный метаболизм в организме молодняка свиней. Проведены комплексные зоотехнические, физиологические и биохимические исследования, по результатам которых установлена целесообразность применения бeнтонита Заманкульского месторождения при свободном доступе молодняка свиней для увеличения мясной продуктивности, качества свинины путем интенсификации пищеварительного и промежуточного метаболизма в организме. Выявлено, что использование бентонитовой подкормки со свободным доступом свиней экономически выгодно, а также биологически обосновано, о чем свидетельствуют результаты физиологических исследований. Лучшее воздействие на убойные показатели откармливаемых подсвинков оказали бентонитовые подкормки, что выразилось в достоверном (Р < 0,05) превосходстве животных опытной группы над контрольными аналогами по предубойной массе на 9,6 %, убойной массе – на 11,1 %, массе охлажденной туши – на 11,3 %, длине туши – на 2,9 %, площади «мышечного» глазка – на 6,7 % и массе заднего окорока – на 13,5 %. При свободном доступе к бентонитовой подкормке Заманкульского месторождения рентабельность производства свинины у подсвинков опытной группы была выше на 7,2 %, чем при откорме их контрольных аналогов. Затраты, связанные с разработкой месторождения, добыванием, измельчением и высушиванием, составляют незначительную часть, которая уменьшается в несколько раз (с учетом на 1 гол.) при увеличении объемов добычи.

Научный и практический интерес обусловлены необходимостью изучения эффективности использования Spirulina platensis в виде кормовой добавки как биостимулятора роста и развития молодняка крупного рогатого скота, а также в совокупности с сорбентом в виде диспергированного торфа. В работе изучены перспективы использования сине-зеленой водоросли Spirulina platensis как отдельно, так и в сочетании с сорбентом в виде диспергированного торфа в рационах молодняка крупного рогатого скота в период их выращивания до 6-месячного возраста. Установлены особенности состава рационов подопытных групп, переваримости питательных веществ, использования азота, кальция и фосфора, а также действие оптимальных доз препаратов в рационах животных. Получены новые данные о влиянии кормовых добавок на основе сине-зеленой водоросли Spirulina platensisкак отдельно, так и в сочетании с сорбентом на гематологические показатели и формирование живой массы телят. Выявлено, что выращивание молодняка крупного рогатого скота с добавлением к основному рациону Spirulina platensis в дозе 10 и 15 мг СВ на 1 кг живой массы в течение 60 сут экономически оправдано. В то же время внесение в основной рацион телят сине-зеленой водоросли Spirulina platensisв сочетании с торфом экономически еще более выгодно, т. к. по сравнению с другими вариантами снижается себестоимость прироста живой массы и повышается уровень рентабельности производства продукции.

Большинство кормов, используемых в птицеводстве, не обеспечивают потребность птицы в селене. Дефицит данного элемента вызывает ряд заболеваний, которые наносят существенный экономический ущерб птицеводству. Проведен научно-хозяйственный опыт на гусынях родительского стада итальянской белой породы. В кормлении гусынь применялось патентованное органическое соединение диацетофенонилселенит со значительно меньшей токсичностью по сравнению с селенитом. Использование селенсодержащего препарата «Карцесел» в составе полнорационного комбикорма способствовало улучшению переваримости питательных веществ, усвоения азота, кальция и фосфора. Определена оптимальная дозировка препарата в составе комбикорма 1 л/т. Применение селенсодержащего препарата «Карцесел» положительно повлияло на экономические показатели. Валовое производство яиц в 1-й опытной группе увеличилось на 12,11 %, во 2-й группе – на 12,58 %, по сравнению с контрольной группой. В опытных группах увеличилось количество кондиционного молодняка на 4,32 и 4,49 тыс. гол. От реализации молодняка опытных групп получено на 410,40–426,55 тыс. руб. больше. Рентабельность производства в 1-й опытной группе с использованием препарата в дозе 1 л/т была выше и составила 32,62 % вместо 14,36 % в контроле. Увеличение дозы препарата до 1,5 л/т не оказало существенного влияния на получение прибыли и увеличение рентабельности по сравнению с 1-й опытной группой.

В работе представлены результаты влияния плодов тыквы обыкновенной и корнеплодов моркови красной в сочетании с лецитином на молочную продуктивность коров, белковои жирномолочность и белковый спектр молока при использовании их дополнительно к основному рациону. Изучение названных показателей проводили до начала эксперимента, на 10-е, 20-е и 30-е сут на 4 группах лактирующих коров по 5 гол. в каждой: 1-я контрольная группа получала основной рацион (ОР) хозяйства; 2-я – ОР + корнеплоды моркови красной в сочетании с лецитином; 3-я – ОР + плоды тыквы обыкновенной в сочетании с лецитином; 4-я – ОР + корнеплоды моркови красной + плоды тыквы обыкновенной в сочетании с лецитином. В течение 30 сут (ежесуточно) коровам скармливали корнеплоды моркови красной в количестве 1,5 кг на гол./сут, плоды тыквы обыкновенной в количестве по 1,5 кг на гол./сут, лецитин в количестве 15 г на 100 кг живой массы дополнительно к основному рациону. Установлено, что наибольший среднесуточный удой молока показали коровы 4-й опытной группы, получавшие дополнительно к основному рациону корнеплоды моркови красной и плоды тыквы обыкновенной в сочетании с лецитином. Их удой на 30-е сут эксперимента был на 7,5 % выше, чем у коров контрольной группы. К концу эксперимента выявлено увеличение содержания жира в молоке коров 2-й и 3-й опытных групп. Так, например, во 2-й группе увеличение составило 1,2 %, а в 3-й – 5,9 %. При этом массовая доля белка в молоке коров 2-й опытной группы была выше на 4,0 %, в 3-й – на 4,1 %; в 4-й – на 6,5 % относительно контрольной группы. К завершению опыта (30-е сут) в группе, получавшей основной рацион, содержание общего белка, общего казеина и сывороточных белков практически не изменялось, тогда как во 2-й опытной группе, получавшей основной рацион хозяйства и корнеплоды моркови красной в сочетании с лецитином, общий белок вырос на 11 %; общий казеин – на 33 %; сывороточные белки – на 54 %. В 3-й опытной группе, получавшей основной рацион хозяйства и плоды тыквы обыкновенной в сочетании с лецитином, общий белок вырос на 12,9 %; общий казеин – на 34 %; сывороточные белки – на 56 %. В 4-й опытной группе при сочетанном использовании основного рациона хозяйства, корнеплодов моркови красной и плодов тыквы обыкновенной в сочетании с лецитином, общий белок вырос на 14 %; общий казеин – на 49 %; сывороточные белки – на 58 %. Оценка эффективности скармливания корнеплодов моркови красной и плодов тыквы обыкновенной совместно с лецитином показала, что наиболее предпочтительным является сочетанное использование этих традиционных сочных кормов дополнительно к основным рационам для коров, содержащихся в стрессогенных условиях промышленного комплекса, нежели их дифференцированное применение.

Травосмеси многолетних бобово-злаковых трав являются основным источником производства сена, сенажа, играют ведущую роль в создании устойчивой кормовой базы и биологизации земледелия. Эффект перспективных практических разработок в луговодстве на 80–90 % и более достигается за счет использования природных возобновляемых ресурсов. Оптимизация технологий производства многолетних трав на корм на основе подбора видового состава, соотношения компонентов смесей, сроков скашивания и способов использования – одна из актуальных проблем кормопроизводства Красноярского края. Цель исследований – оптимизация технологий производства сенокосных травосмесей среднесрочного использования и оценка их питательной ценности для повышения продуктивности и качества полученной продукции в условиях Красноярской лесостепи. На основании полевого экспериментального изучения подобраны различные виды трав, установлены сроки скашивания, оптимальное соотношение компонентов многолетних бобово-злаковых смесей среднесрочного сенокосного использования, подобраны сроки скашивания, проведена оценка питательной ценности травосмесей для производства различных видов кормов. Установлено, что, с экономической точки зрения, лучшей травосмесью при всех сроках скашивания и способах использования является кострец безостый 65 %+тимофеевка луговая 30 % + люцерна гибридная 65 %.