Использование зерновых кормосмесей в рационах молодняка крупного рогатого скота в раннем возрасте не обеспечивает в полной мере их потребность в минеральных веществах, из-за которых не могут достаточно эффективно использоваться другие питательные вещества. В этой связи складывающееся положение определяет необходимость использования и разработки рецептов зерновых кормосмесей с включением в их состав с раннего возраста телят сравнительно недорогих природных минеральных добавок. Целью работы явилось экспериментально обосновать включение в состав зерновой кормосмеси разных доз смектитного трепела и их влияние на продуктивность молодняка крупного рогатого скота в молочный период выращивания при летнем и зимнем его содержании. Изучены дозы включения смектитного трепела в составе зерновой кормосмеси для телят молочного периода и их влияние на продуктивность и затраты энергии на единицу прироста. Установлены наиболее эффективные дозы смектитного трепела в составе зерновой кормосмеси для телят в молочный период выращивания в условиях летнего и зимнего их содержания. В опыте изучено содержание в волосяном покрове жизненно важных химических элементов из разных частей тела телят как индикаторного показателя минерального статуса их организма при скармливании в составе зерновой кормосмеси смектитного трепела. В процессе исследований установлено, что при выращивании телят молочного периода использование в рационе разных доз смектитного трепела положительно сказывается на их росте и развитии, интерьерных показателях и повышает экономику отрасли. Включение в состав зерновой смеси в летний период 20 г/гол./сут, а в зимний период – 30 г/гол./сут смектитного трепела наиболее экономически оправдано.

В настоящее время стало популярно применять различные кормовые добавки, которые позволяют повысить показатели прироста живой массы путем ускорения обменных процессов в организме животных, что позволяет брать от кормов все и по максимуму. С появлением данной тенденции на рынке повысился ассортимент кормовых добавок различного направления. Для проведения исследований нами была выбрана кормовая добавка – вермикулит вспученный. Целью исследований явилось проследить динамику изменения показателей крови у опытных бычков в сравнении с контрольной группой на фоне применения кормовой добавки вермикулит вспученный. В статье приведена оценка показателей крови бычков казахской белоголовой породы на фоне применения минеральной кормовой добавки. Для проведения исследований были сформированы три группы бычков: 1-я группа служила контролем и получала основной хозяйственный рацион, 2-я и 3-я опытные группы получали к основному рациону кормления кормовую добавку в дозах 10 и 15 г/гол. по группам соответственно. На основе лабораторных исследований крови нам удалось проследить взаимосвязь между морфологическими и биохимическими показателями крови со скоростью роста подопытных бычков. Бычки 2-й и 3-й групп на всем протяжении эксперимента имели преимущество в показателях сыворотки крови по содержанию как общих липидов, так и глюкозы, в конечном итоге разность в процентном соотношении с контрольной группой составила 14,08 во 2-й группе и 12,60 % – в 3-й опытной группе. Стоит отметить, концентрация фосфора и кальция в крови была на высоком уровне, что, по-нашему мнению, отражает влияние примененной нами кормовой добавки вермикулит вспученный.

В организации полноценного кормления большое значение имеет оптимальный уровень минерального питания животных. Микроминеральному питанию крупного рогатого скота, свиней и птицы в последнее время уделяется все больше внимания. Существенный вклад в решение этого вопроса вносит органический микроэлементный комплекс на основе L-аспарагиновой аминокислоты, производимый компанией АО «Биоамид» под торговой маркой ОМЭК-7М. Целью исследований явилось изучение влиянияорганического микроэлементного комплекса на основе L-аспарагиновой аминокислоты ОМЭК-7М и органического йода ОМЭК-J на молочную продуктивность и состав молока коров. Для проведения научно-хозяйственных опытов сформировали группы коров по принципу пар-аналогов с учетом возраста, живой массы, даты последнего отела, продуктивности и физиологического состояния, живая масса коров – 500–550 кг с удоем 5000-6000 кг молока за лактацию. Условия кормления и содержания животных были одинаковыми, за исключением изучаемых факторов. Проведены исследования по определению влияния органических микроэлементов Cu, Mn, Zn, Fe, Co и Se в виде аспарагинатов и органического J на молочную продуктивность коров, состав молока и содержание в нем йода, морфологический и биохимический состав крови, содержимое рубца, переваримость и использование питательных веществ кормов по сравнению с неорганическими солями этих микроэлементов. В результате проведения четырех научно-хозяйственных опытов доказана эффективность использования органического микроэлементного комплекса на основе L-аспарагиновой аминокислоты ОМЭК-7М и органического йода ОМЭК-J в кормлении коров при производстве йодированного молока.

Целью исследований являлось изучение содержания Т-2 и НТ-2 токсинов в кормах и их влияние на переваримость питательных веществ корма у бройлеров. В работе получена уникальная информация о контаминации кормов Российской Федерации Т-2 и НТ-2 токсинами. Исследования выполнены с использованием наиболее объективного лабораторного метода высокоэффективной хроматографии в тандеме с масс-спектрометрией на современном оборудовании. Получены новые знания об изменениях активности пищеварительных ферментов в кишечнике и в плазме крови у мясных кур при потреблении ими кормов с разными уровнями контаминации Т-2 и НТ-2 токсинами. Присутствие Т-2 токсина в дозе 1073±53,7 мкг/кг (превышение ПДК в 10 раз) и НТ-2 токсина в корме оказывает влияние на процессы пищеварения и переваримость питательных веществ корма у мясных кур. Определено влияние Т-2 и НТ-2 токсинов на переваримость мясными курами сухого вещества корма, протеина, жира. Наличие микотоксинов в корме не оказывало влияния на среднюю живую массу бройлеров. Цыплята-бройлеры, потреблявшие корм с микотоксинами, отставали в росте на 3,8 %, а получавшие кормовую добавку с контаминированным кормом – на 2,7 % от птиц контрольной группы. Применение кормовой добавки Микофикс Плюс 5,0 для инактивации микотоксинов в количестве 1 кг/т при контаминации корма 173 мкг/мг Т-2 и НТ-2 токсинами было рациональным и способствовало улучшению переваримости и использования питательных веществ корма бройлерами, а, следовательно, их продуктивности.

Реализация генетического потенциала сельскохозяйственных животных определяется, прежде всего, полноценностью кормления, что определяется его сбалансированностью в соответствии с потребностями животных при определенном физиологическом состоянии и уровне продуктивности. Изучение энзимных композиций в кормлении млекопитающих сельскохозяйственных животных, способствующих лучшему перевариванию поступающих питательных веществ, является актуальным вопросом. Кормовые энзимы не только повышают усвояемость отдельных компонентов корма, но и позволяют увеличивать норму ввода недорогого сырья, «богатого» антипитательными факторами без ущерба здоровью и продуктивности животного. Целью исследований явилось изучение использования энзимных композиций в кормлении крупного рогатого скота и свиней. В статье представлены результаты изучения ферментных композиций в составе рационов лактирующих коров в период раздоя и свиней в период выращивания и откорма. Включение в рационы коров ферментных добавок с целлюлозолитическим действием положительно повлияло на переваримость питательных веществ рациона кормления, молочную продуктивность, состав молока. За первые 100 сут лактации от коров 1-й опытной группы было надоено молока с натуральной жирностью на 5,5 % больше, а от коров 2-й опытной группы – на 13,8 %, чем от животных контрольной группы. В пересчете на 4 %-ное молоко животные 1-й опытной группы превосходили контрольных аналогов на 7,32 %, а 2-й группы – на 18,1 %. Включение в рацион животных МЭК «Кемзайм W» в количестве 1 кг/т корма позволило получить 81,7 кг дополнительного прироста, больше прибыли по сравнению с 1-й опытной группой, где дополнительный прирост составил 24,7 кг. Использование мультиэнзимной композиции «Кемзайм W» в количестве 1 кг/т в рационах молодняка свиней оказало положительное влияние на переваримость сырых питательных веществ, увеличение живой массы и среднесуточных приростов, на выход мяса и качество туш.