Актуальность темы. Отрасль животноводства является одной из главнейших, обеспечивающей нашу страну продуктами питания. Лидирующие позиции в данной отрасли занимает производство говядины. На данный момент в этой области активно ведутся различные исследования, которые преследуют цель найти такие пути получения мясной продукции, которые позволят ускорить темпы производства, но при этом не потерять в качестве и себестоимости [1, 3, 6].
Для минимизации расходов животноводческие предприятия активно внедряют новейшие разработки в технологию производства [5, 8]. В настоящее время стало популярно применять различные кормовые добавки, которые позволяют повысить показатели прироста живой массы путем ускорения обменных процессов в организме животных, что позволяет брать от кормов все и по максимуму. С появлением данной тенденции на рынке повысился ассортимент кормовых добавок различного направления [10, 12]. Для проведения исследований нами была выбрана кормовая добавка – вермикулит вспученный.
Вермикулит вспученный уменьшает негативное влияние на здоровье и продуктивность животных кормов низкого качества, снижает риск заболеваемости кишечника. Он улучшает качество мяса и шкур животных. Вермикулит следует добавлять в корм животным для увеличения объема желудка, что сказывается на улучшении аппетита и набора массы тела. Микроэлементы, содержащиеся в самом вермикулите, попадают в организм в результате ионного обмена. В корме вермикулит вспученный выполняет функцию адсорбента жидких питательных элементов и жиров связи с тем, что он способен поглощать влагу, в несколько раз превышающую его собственную массу. Вермикулит вспученный (далее кормовая добавка) представляет собой однородную сыпучую хлопьеобразную смесь от светло-желтого до золотистого цвета. В отличие от многих сорбентов вермикулит не абразивен и не повреждает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта взрослых животных и молодняка. Минеральная кормовая добавка вермикулит имеет следующий состав: окись алюминия (Аl 2 О3 ) – 10–13 %, закись железа (FeO) – 1–3 %, окись железа (Fe2 O3 ) – 5–17 %, окись магния (MgO) – 14–23 %, двуокись кремния (SiO2 ) – 8–18 %, вода (H2 O) – 37–42 %.