До настоящего времени не достаточно изучена мясная продуктивность гусей линдовской породы и особенно крупной серой породы гусей. Целью исследований являлось проведение сравнительной оценки мясной продуктивности и качества мяса линдовской и крупной серой пород гусей. Для изучения мясной продуктивности и качества мяса гусей в 9-недельном возрасте проводили контрольный убой птицы в убойном цехе кафедры технологии хранения и переработки продуктов животноводства РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева. Химический состав мяса определяли во ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности – филиале ФНЦ ВНИТИП. Результаты контрольного убоя показали, что у линдовских гусят по сравнению с крупными серыми гусятами живая масса, масса потрошеных тушек и масса мышц, соответственно, были выше на 370,0 г, или на 7,0 % (p ≤ 0,05), 286,9 г, или на 8,4 % (p ≤ 0,01) и 379,2 г, или 22,1 % (p ≤ 0,001). У гусят линдовской породы содержание съедобных частей в тушках составило 2017,0 г, что было выше, чем у крупных серых сверстников, на 209,6 г, или на 10,4 % (p ≤ 0,05). Содержание кожи с подкожным жиром и масса внутреннего жира были выше у крупных серых гусят, соответственно, на 48,9 г, или 6,3 % и 81,6 г, или 21,3 %. Определение химического состава мяса показало, что в средней пробе мяса гусят линдовской породы было больше влаги и белка, соответственно, на 0,7 и 1,7 абс.% по сравнению с крупными серыми, а у крупных серых гусят в мясе содержалось больше жира на 2,5 абс.% по сравнению со сверстниками линдовской породы. Следовательно, мясо гусят линдовской породы было более постным.

В птицеводстве существует необходимость увеличения объемов производимой продукции, снижения потерь, связанных с получением здорового поголовья и его низкой продуктивностью. Это представляет актуальную проблему в рыночных условиях экономики. В связи с этим большое значение приобрело использование препаратов для повышения продуктивности птицы на разных этапах развития, профилактики заболеваний и снижения уровня микробного фона. В настоящее время на российском рынке предлагается большое количество препаратов для стимуляции роста и развития птицы на различных стадиях онтогенеза, которые обладают и дезинфицирующим эффектом, но не все они соответствуют современным требованиям к экологической безопасности. Цель исследований – изучить использование препарата «АлкоПерит» при инкубации яиц родительского стада кур кросса Кобб 500. Изучена эффективность влияния комплексного препарата нового поколения «АлкоПерит» на зоотехнические, зоогигиенические и санитарно-бактериологические показатели инкубации яиц родительского стада кур кросса Кобб-500 и на продуктивность цыплят-бройлеров. По результатам производственной проверки установлено, что выводимость яиц и вывод цыплят-бройлеров кросса Кобб 500 в опытной группе составили 94,7 и 92,0 % соответственно. В опытной группе, обработанной препаратом «АлкоПeрит» в дозе 10 мл/м³, повысилась выводимость яиц и вывод цыплят на 4,2 и 6,3 абс.% соответственно по сравнению с контролем. Аэрозольная обработка инкубационных яиц в опытном варианте обеспечила получение дополнительной прибыли на сумму 3180 руб. в расчете на 1000 инкубационных яиц. Для повышения выводимости яиц, вывода кондиционных цыплят, живой массы бройлеров, их сохранности и снижения затрат корма на 1 кг прироста живой массы, а также повышения естественной резистентности организма птицы рекомендовано применять двукратную аэрозольную обработку инкубационных яиц родительского стада кур кросса Кобб 500 комплексным препаратом «АлкоПерит» в дозе 10 мл/м³.

По современным стандартам выращивания ремонтных телок голштинской породы, осеменение производится при достижении ими живой массы в 375–385 кг и чем раньше телка достигнет этих параметров, тем раньше произойдет ее первый отел, а, следовательно, животное войдет в основное дойное стадо и начнет приносить прибыль. При осеменении ремонтных телок в возрасте 13–14 мес ввод их в основное стадо происходит в возрасте 22–23 мес. Получение таких параметров становится возможным при соблюдении детализированных норм кормления ремонтных телок и использовании специальных кормовых добавок, обеспечивающих потребление необходимого количества сухого вещества с кормом. При этом особенно важны их рост и развитие при выращивании до 6 мес, т. е. молочный период выращивания, где важное значение имеет качество молозива и молока. Целью исследований явилось изучение влияния состава и качества молока коров в период раздоя и в период затухания лактации на рост и развитие ремонтных телок в молочный период выращивания. В работе отражены результаты, полученные в ходе проведения научно-хозяйственного опыта на ремонтных телках в молочный период выращивания по изучению зависимости химического состава молока на рост подопытных животных. Опыт позволил выявить, что, используя молоко от коров, находящихся в стадии затухания лактации, можно получить более высокий абсолютный прирост живой массы телок за молочный период (на 5,15 кг, или 10,9 %) и суточный прирост 875 г, или на 85,8 г выше аналогичного показателя телок, на выпойку которых использовали молоко от коров на раздое.

Залогом высокой молочной продуктивности коров является сбалансированное научно-обоснованное кормление. Для достижения высокой продуктивности животных необходимо сбалансировать рацион с учетом основных питательных веществ. В настоящее время как на российском, так и на зарубежном рынках представлено множество биологически активных кормовых добавок, способствующих оптимизации рационов и их внедрение в производственный процесс. На основании вышеизложенного актуальность исследования эффективности кормовых добавок не вызывает сомнения. Целью исследования явилось установление эффективности использования премикса «Кауфит Экстра» в кормлении лактирующих коров. Исследования проведены на молочно-товарной ферме на коровах черно-пестрой голштинизированной породы в Промышленновском районе Кемеровской области. Для проведения научно-хозяйственного эксперимента были сформированы по методу групп-аналогов опытная и контрольная группы по 10 гол. в каждой. Различие состояло в том, что коровам опытной группы добавляли витаминно-минеральный премикс «Кауфит Экстра» в количестве 80 г/гол./сут дополнительно к основному рациону. В результате проведенного исследования установлено, что молочная продуктивность коров по среднесуточному удою молока достоверно превышала показатели коров контрольной группы на 7,3 % (р ≤ 0,001), или 1,8 кг, удою за период эксперимента (60 сут) – на 7,3 %, или на 108,0 кг (р ≤ 0,001). В опытной группе показатель по выходу молочного жира превышал аналогичный показатель в контрольной группе на 5,5 кг (р ≤ 0,05), или 10,3 %, по количеству молочного белка – на 5,0 кг (р ≤ 0,01), или 10,8 %. Уровень рентабельности производства молока в опытной группе коров превышал на 11,9 абс.% показатель контрольной группы.

Степень сложности ремонта агрегата, машины, их ремонтные особенности оцениваются категориями сложности ремонта. Категории сложности ремонта оборудования зависят от его конструктивных и технологических особенностей. При обосновании условной единицы сложности на техническое обслуживание и ремонт машин и оборудования в животноводстве независимо от того, какая трудоемкость будет присвоена одной условной единице, главная задача – определить категорию сложности так, чтобы она отражала объективную трудоемкость технического обслуживания и ремонта животноводческой техники. Цель работы – проанализировать категории сложности технического обслуживания и ремонта животноводческой техники. В работе рассмотрена методика определения категорий сложности технического обслуживания и ремонта машин и оборудования в животноводстве с использованием корреляционного анализа и уравнений множественной регрессии. В результате проведенной работы определены категории сложности технического обслуживания и ремонта животноводческой техники. Предложены формулы и числовые значения коэффициентов для определения категории сложности технического обслуживания и ремонта машин и оборудования в животноводстве, что позволяет руководствоваться ими в практическом животноводстве.