В достижении максимальной продуктивности сельскохозяйственных птиц значимую роль играет кормление, в частности внесение в рацион кормовых добавок. Немаловажным фактором является мониторинг функционального состояния органов пищеварения при внесении в рацион данных добавок. Целью исследований было изучение влияния биологически активной добавки «Байкал ЭМ-2» на морфометрические параметры зоба, железистого и мышечного желудков. В дополнение к основному рациону (контрольная группа) маньчжурским перепелам с четырехсуточного возраста в систему поения вводилась биологически активная добавка «Байкал ЭМ-2» концентрацией 0,25 % (1-я опытная группа), 0,50 % (2-я опытная группа), 0,75 % (3-я опытная группа) и 1,00 % (4-я опытная группа) в количестве 3 мл/гол. Изменения в стенке зоба затрагивали эпителий только в 1-й опытной группе, происходило его увеличение, что связано с раздражающим влиянием корма, однако в нашем случае при увеличении концентрации добавки реакция эпителия исчезала. Наблюдалось положительное действие испытуемой добавки на развитие мышечных элементов. В железистом отделе желудка у перепелов всех опытных групп происходило снижение толщины стенки органа и всех его оболочек. Достоверные изменения отмечены в каждой группе для мышечной оболочки, т. е. эффект в данной камере желудка был противоположным по сравнению с зобом. В мышечном отделе желудка при скармливании биологически активной добавки «Байкал ЭМ-2» в высоких концентрациях отмечено увеличение слоя кутикулы и мышечной оболочки, что позволяет птицам этих групп лучше осуществлять механическую обработку корма. Данные, полученные нами при исследовании кишечника, показывают эффективность действия препарата на кишечник, что в совокупности объясняет получение высоких зоотехнических результатов при скармливании биологически активной добавки «Байкал ЭМ-2». Оценивая влияние препарата на органы пищеводно-желудочного отдела, можно сказать, что на стенку зоба и мышечного отдела желудка он оказал положительное действие, заключавшееся в стимулировании развития мышечных элементов и моторной функции, что улучшило механическую обработку пищи перепелами опытных групп.

Влияние кормов на увеличение продуктивности в основном связано с уровнем переваривания и усвоения питательных веществ рациона. В то же время степень усвоения и трансформации питательных веществ, потребляемых в рационе, а также метаболическая энергия корма во многом зависят от уровня обмена веществ, который может существенно регулироваться введением новых кормовых добавок. В связи с этим специалистами компании «МегаМикс» был разработан активатор рубцового содержимого «МегаБуст Румен» на основе инактивированного ферментационного экстракта Trichoderma longibrachiantum и специализированного штамма дрожжей. Цель работы – изучение влияния новой экспериментальной добавки «МегаБуст Румен» на показатели рубцового пищеварения, переваримость и использование питательных веществ у коров. Научно-хозяйственный опыт был проведен на базе предприятия АО «Сельцо» Волосовского района Ленинградской области. Добавку вводили в основной рацион в дозе 100 г на гол./сут. Экспериментально было доказано, что применение изучаемой добавки способствовало улучшению процессов рубцового пищеварения, что привело к повышению переваримости питательных веществ рационов: сухого вещества – на 2,65 абс.%, органического вещества – на 2,11 абс.%, сырого протеина – на 2,26 абс.%, сырой клетчатки – на 2,93 абс.%. Показатели баланса и использования азота организмом коров также были более предпочтительными в опытной группе, разность по усвоенному от принятого азоту оказалась равной 5,77 абс.% в пользу коров, потреблявших с рационом испытуемую добавку. Улучшение процессов пищеварения способствовало повышению молочной продуктивности коров.

В России поголовье скота в племенных заводах и репродукторах в настоящее время представлено высокопродуктивными потомками голштинских линий. Цель исследований – дать характеристику племенной ценности и провести ранговую оценку быков-производителей разной линейной принадлежности. В статье отражены результаты оценки продуктивных качеств голштинских коров линий Вис Бэк Айдиал 1013415, Пабст Говернер 889233, Монтвик Чифтейн 95679 и Рефлекшн Соверинг 198998. Исследования проведены в стаде ООО «Сельхозпродукты» Московской области, где установлена высокая молочная продуктивность дочерей быков-производителей, принадлежащих к разным линиям, что позволило дать высокий уровень оценки работы специалистов, а также использовать их опыт в дальнейшей селекционной работе при совершенствовании количественных и качественных показателей коров. Так, например, в линии Вис Бэк Айдиал 1013415 лучшие качества молочной продуктивности за 305 сут первой лактации выявлены у дочерей быка Линкольна-М 50330431, которые имели удой 8388 кг молока. Из коров-дочерей разных быков-производителей данной линии лучшую массовую долю жира в молоке имели дочери быка Фродо-М 107359093 – 5,52 %, что указывало на высокую племенную ценность данного быка. Ранговая оценка позволила определить реализованный потенциал быков-производителей по показателям признаков молочной продуктивности их дочерей за первую лактацию. Установлен определенный ранг производителей по реализованному потенциалу молочной продуктивности дочерей, что позволило определить определенное место каждого быка-производителя, по результату которого использование того или иного быка-производителя будет направлено на совершенствование признаков молочной продуктивности в стаде.

В Свердловской области разводится голштинский и голштинизированный черно-пестрый скот уральского типа, официально оформленный в 2002 г. При его выведении использовались высокопродуктивные быки-производители голштинской породы на маточном поголовье черно-пестрой породы уральского отродья. В результате получены животные, отличающиеся высокими показателями продуктивности. Целью исследований явилась сравнительная оценка голштинских коров разной линейной принадлежности по продуктивности. Установлено, что удой молока за всю лактацию у коров линий Вис Бэк Айдиал 1013415, Монтвик Чифтейн 95679 и Рефлекшн Соверинг 198998 был выше, чем удой за 305 сут лактации на 878, 1125 и 1102 кг, или на 10,1 %, 13,0 и 12,6 % соответственно по линиям. Разность была статистически достоверной в пользу удоя за всю лактацию (р ≤ 0,01). Длительность лактации у коров разных линий составила 419, 411 и 424 сут, т. е. превышение оптимальной продолжительности лактации составила 114, 106 и 119 сут соответственно. Среднесуточный удой молока в период, превышающий оптимальную продолжительность лактации, был 7,7 кг, 10,6 и 9,3 кг по линиям соответственно. Наиболее высокой продуктивностью за всю лактацию и за 305 сут лактации отличались коровы линии Рефлекшн Соверинг 198998, которым незначительно уступали животные линии Вис Бэк Айдиал 1013415. Линейная принадлежность коров оказывает влияние на воспроизводительные способности коров. Выявлена тенденция изменения воспроизводительных функций у коров с возрастом. Лучшие воспроизводительные функции выявлены у коров линии Рефлекшн Соверинг 198998.

Целью исследований явилось изучение возрастной динамики основных свойств шерсти баранов-производителей племенных заводов Ставропольского края для выявления эффективного использования в случной кампании. Представлены данные комплексной оценки руна тонкорунных пород ведущих племзаводов Ставропольского края: СХА «Родина» (российский мясной меринос), СПК ПЗ «Путь Ленина» (ставропольская порода), КПЗ «Маныч» (манычский меринос), СПК КПЗ «Россия» (манычский меринос), КПЗ им. Ленина (манычский меринос), СПК «ПЗ Вторая пятилетка» (джалгинский меринос). Исследования выполняли согласно технологическому регламенту «Контроль качественных показателей шерсти, мяса и овчин морфогистологическими методами». Установлено, что в возрастной динамике тонина шерсти у баранов пород российский мясной меринос и ставропольская уменьшилась на 1 мкм с отличной уравненностью по руну, что немаловажно для наследственных характеристик шерстной продуктивности. Тонина шерсти животных породы джалгинский меринос составила 20,6–20,8 мкм, несколько грубее была у представителей манычского мериноса – 22,6 мкм, но в среднем по трем хозяйствам, разводящим эту породу, тонина составила 21,7 мкм. В этих хозяйствах наблюдается стабилизация признака на уровне 20,8–22,6 мкм. Разработан и запатентован паспорт комплексной оценки руна для оформления полученных инструментальных данных. Лидером по результатам комплексной оценки руна являются бараны-производители породы джалгинский меринос из СПК «ПЗ Вторая пятилетка». Как за количество произведенной продукции, так и за ее качество получена оценка по 50 баллов и в итоге 100-балльные животные. Целенаправленная селекционно-племенная работа с применением инструментальных исследований основных свойств шерсти привела к стабилизации и закреплению продуктивных признаков шерстных качеств с минимальной разностью как внутри половозрастных групп, так и в сравнении между породами.