По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.5.084:636.087.8:636.59+611.018 DOI:10.33920/sel-03-2506-01

Влияние биологически активной добавки «Байкал ЭМ-2» на состояние органов пищеводно-желудочного отдела перепелов

А. А. Агаркова ассистент, ORCID: 0009-0003-2696-2320, E-mail: agarkova-vasilisa@mail.ru, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева», Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, д. 49
П. В. Сафронова студент, E-mail: polina_ss@yahoo.com, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева», Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, д. 49
П. Е. Торгашин студент, E-mail: torgashinpavel@yandex.ru, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева», Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, д. 49
А. Э. Семак канд. с.-х. наук, доцент, ORCID: 0000-0002-1968-4284, E-mail: asemak@rgau-msha.ru, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева», Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, д. 49
Е. А. Просекова канд. биол. наук, доцент, ORCID: 0000-0003-1819-0618, E-mail: proseka2004@yandex.ru, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К. А. Тимирязева», Россия, г. Москва, ул. Тимирязевская, д. 49
Ключевые слова: биологически активная добавка «Байкал ЭМ-2» , перепела , кормление , органы пищеводно-желудочного отдела , продуктивность , гистология

В достижении максимальной продуктивности сельскохозяйственных птиц значимую роль играет кормление, в частности внесение в рацион кормовых добавок. Немаловажным фактором является мониторинг функционального состояния органов пищеварения при внесении в рацион данных добавок. Целью исследований было изучение влияния биологически активной добавки «Байкал ЭМ-2» на морфометрические параметры зоба, железистого и мышечного желудков. В дополнение к основному рациону (контрольная группа) маньчжурским перепелам с четырехсуточного возраста в систему поения вводилась биологически активная добавка «Байкал ЭМ-2» концентрацией 0,25 % (1-я опытная группа), 0,50 % (2-я опытная группа), 0,75 % (3-я опытная группа) и 1,00 % (4-я опытная группа) в количестве 3 мл/гол. Изменения в стенке зоба затрагивали эпителий только в 1-й опытной группе, происходило его увеличение, что связано с раздражающим влиянием корма, однако в нашем случае при увеличении концентрации добавки реакция эпителия исчезала. Наблюдалось положительное действие испытуемой добавки на развитие мышечных элементов. В железистом отделе желудка у перепелов всех опытных групп происходило снижение толщины стенки органа и всех его оболочек. Достоверные изменения отмечены в каждой группе для мышечной оболочки, т. е. эффект в данной камере желудка был противоположным по сравнению с зобом. В мышечном отделе желудка при скармливании биологически активной добавки «Байкал ЭМ-2» в высоких концентрациях отмечено увеличение слоя кутикулы и мышечной оболочки, что позволяет птицам этих групп лучше осуществлять механическую обработку корма. Данные, полученные нами при исследовании кишечника, показывают эффективность действия препарата на кишечник, что в совокупности объясняет получение высоких зоотехнических результатов при скармливании биологически активной добавки «Байкал ЭМ-2». Оценивая влияние препарата на органы пищеводно-желудочного отдела, можно сказать, что на стенку зоба и мышечного отдела желудка он оказал положительное действие, заключавшееся в стимулировании развития мышечных элементов и моторной функции, что улучшило механическую обработку пищи перепелами опытных групп.

Литература:

1. Беляева Н. П. Морфологические особенности железистого желудка и двенадцатиперстной кишки птиц разных трофических групп / Н. П. Беляева, Т. С. Кубатбеков, А. Э. Семак // Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. – 2022. – № 1. – С. 27–34. – DOI 10.52754/16948696_2022_1_3. – EDN CWTHRY.

2. Влияние биологически активной добавки на основе экстракта амаранта на мясную продуктивность цыплят-бройлеров / Э. К. Папуниди, С. Ю. Смоленцев, Г. С. Степанова, С. Н. Савдур // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. – 2020. – Т. 6. – № 3 (23). – С. 304–311. – DOI 10.30914/2411-9687-2020-6-3-304-310. – EDN OUJSWJ.

3. Гистоструктура трахеальной стенки у цыплят-бройлеров в зависимости от условий циркуляции воздуха в закрытых помещениях / В. И. Фисинин, И. П. Салеева, А. К. Османян и др. // Сельскохозяйственная биология. – 2021. – Т. 56. – № 4. – С. 782–794. – DOI 10.15389/agrobiology.2021.4.782rus. – EDN SQDXOH.

4. Логвинов О. Л. Биологически активная добавка «Тойцерин» как альтернатива кормовым антибиотикам в птицеводстве / О. Л. Логвинов // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. – 2019. – Т. 55. – № 2. – С. 147–150. – EDN NCANLI.

5. Морфометрические показатели стенки зоба цыплят бройлеров при использовании некоторых биологически активных кормовых добавок / Н. Г. Черепанова, В. В. Малородов, А. Э. Семак и др. // Генетика и разведение животных. – 2022. – № 4. – С. 68–75. – DOI 10.31043/24102733-2022-4-68-75. – EDN OPNIDP.

6. Применение биологически активного препарата при выращивании цыплят-бройлеров / О. В. Горелик, О. Г. Лоретц, Н. А. Юрченко и др. // Главный зоотехник. – 2022. – № 9 (230). – С. 49–58. – DOI 10.33920/sel-032209-05. – EDN NUVGNH.

7. Руководство; под ред. Д. С. Саркисова, Ю. Л. Перова. – М.: Медицина, 1996. – С. 26–36. – ISBN 5-225-02820-9.

8. Сафиулина Г. С. Обзор биологически активных фитобиотиков для кормления сельскохозяйственной птицы / Г. С. Сафиулина, В. В. Малородов // Эффективное животноводство. – 2023. – № 6 (188). – С. 18–19. – EDN ADUQZC.

9. Сравнительный анализ гистологической структуры стенки железистого желудка японского и обыкновенного перепела / А. Э. Семак, Н. П. Беляева, Т. С. Кубатбеков, А. В. Золотова // Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. – 2023. – № 2. – С. 52–57. – DOI 10.52754/16948696_2023_2_6. – EDN TYAXPZ.

10. Стимуляция продуктивности сельскохозяйственной птицы применением биологически активных добавок / Э. К. Папуниди, С. Ю. Смоленцев, А. В. Потапова, А. З. Каримова // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. – 2021. – Т. 7. – № 1 (25). – С. 50–56. – DOI 10.30914/2411-9687-2021-7-1-50-55. – EDN BTCCTB.

11. Третьякова Е. Н. Особенности роста и развития цыплят-бройлеров при включении в кормосмесь биологически активных добавок / Е. Н. Третьякова, И. А. Скоркина, А. Г. Нечепорук // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. – 2020. – № 4 (63). – С. 134–137. – EDN BWRCBH.

12. Хамитова В. З. Продуктивность бройлеров при включении в полнорационные комбикорма цельного зерна пшеницы / В. З. Хамитова, А. К. Османян, В. В. Малородов // Птицеводство. – 2021. – № 1. – С. 22–24. – DOI 10.33845/0033-3239-2021-70-1-22-24. – EDN DYNNKO.

13. Черепанова Н. Г. Влияние мультиэнзимных добавок и гуминовых веществ на структуру железистой части желудка цыплят-бройлеров / Н. Г. Черепанова // Генетика и разведение животных. – 2022. – № 1. – С. 19–24. – DOI 10.31043/2410-2733-2022-1-19-24. – EDN LPHWRU.

14. Шевченко А. Н. Биологическая ценность и органолептическая оценка мяса гусей при использовании в рационах кормовой добавки АА-50 / А. Н. Шевченко, А. К. Османян, В. В. Малородов // Известия Кабардино-Балкарского государственного аграрного университета им. В. М. Кокова. – 2023. – № 2 (40). – С. 49–55. – DOI 10.55196/2411-34922023-2-40-49-55. – EDN FAVALX.

15. Шмидт А. А. Продуктивный потенциал птицы при использовании биологически активных веществ / А. А. Шмидт, Е. А. Горшкова, С. Н. Рассолов // Актуальные научно-технические средства и сельскохозяйственные проблемы: мат-лы XII Национ. науч.-практ. конф. с междунар. участием (20 июня 2024 г.). – Кемерово: Кузбасский ГАУ, 2024. – С. 117–120. – EDN PSTBIO.

16. Effects of Dietary Supplementation of Humic Substances on Production Parameters, Immune Status and Gut Microbiota of Laying Hens / D. Mudronova, D. Karaffová, V. Semjon et al. // Agriculture. – 2021. – Vol. 11. – No. 8. – P. 774. – DOI 10.3390/agriculture11080774.

17. Structural Changes in the Digestive Tract of Broilers when Introducing a Probiotic / E. A. Prosekova, V. P. Panov, N. G. Cherepanova et al. // Journal of Biochemical Technology. – 2021. – Vol. 12. – No. 2. – P. 70–77. – DOI 10.51847/nAHBPyYA1A.

18. The Effect of the Biologically Active Substance Baikal EM-2 on the Intestines of Quails / A. Agarkova, O. Ivanova, E. Prosekova et al. // BIO Web of Conferences: International Scientifi c and Practical Conference “Methods for Synthesis of New Biologically Active Substances and Their Application in Various Industries of the World Economy – 2023” (MSNBAS2023), Moscow, December 5–6, 2023. – Les Ulis, 2024. – P. 02009. – DOI 10.1051/bioconf/20248202009.

1. Belyaeva N. P. Morphological Features of the Glandular Stomach and Duodenum of Birds of Different Trophic Groups / N. P. Belyaeva, T. S. Kubatbekov, A. E. Semak // Bulletin of Osh State University. Agriculture: Agronomy, Veterinary Medicine, and Animal Science. – 2022. – No. 1. – P. 27–34. – DOI 10.52754/16948696_2022_1_3. – EDN CWTHRY.

2. The Effect of a Biologically Active Additive Based on Amaranth Extract on the Meat Productivity of Broiler Chickens / E. K. Papunidi, S. Yu. Smolentsev, G. S. Stepanova, S. N. Savdur // Bulletin of Mari State University. Series: Agricultural Sciences. Economic Sciences. – 2020. – Vol. 6. – No. 3 (23). – P. 304–311. – DOI 10.30914/2411-9687-2020-6-3-304-310. – EDN OUJSWJ.

3. Histostructure of the Tracheal Wall in Broiler Chickens Depending on Air Circulation Conditions in Closed Premises / V. I. Fisinin, I. P. Saleeva, A. K. Osmanian et al. // Agricultural Biology. – 2021. – Vol. 56. – No. 4. – P. 782–794. – DOI 10.15389/agrobiology.2021.4.782rus. – EDN SQDXOH.

4. Logvinov O. L. The Biologically Active Additive Toitserin as an Alternative to Feed Antibiotics in Poultry Farming / O. L. Logvinov // Scientifi c Notes of the Educational Institution of Vitebsk Order of the Badge of Honor State Academy of Veterinary Medicine. – 2019. – Vol. 55. – No. 2. – P. 147–150. – EDN NCANLI.

5. Morphometric Parameters of the Crop Wall in Broiler Chickens When Using Some Biologically Active Feed Additives / N. G. Cherepanova, V. V. Malorodov, A. E. Semak et al. // Genetics and Animal Breeding. – 2022. – No. 4. – P. 68–75. – DOI 10.31043/2410-2733-2022-4-68-75. – EDN OPNIDP.

6. The application of a biotechnological drug when the rearing of broiler chickens / O. V. Gorelik, O. G. Lorets, N. A. Yurchenko et al. // Head of Animal Breeding. – 2022. – No. 9 (230). – P. 49–58. – DOI 10.33920/sel-03-2209-05. – EDN NUVGNH.

7. Guide; ed. by D. S. Sarkisov, Yu. L. Perov. – Moscow: Meditsina, 1996. – P. 26–36. – ISBN 5–225–02820–9.

8. Safiulina G. S. Review of Biologically Active Phytobiotics for Feeding Farm Poultry / G. S. Safiulina, V. V. Malorodov // Effective Animal Husbandry. – 2023. – No. 6 (188). – P. 18–19. – EDN ADUQZC.

9. Comparative Analysis of the Histological Structure of the Glandular Stomach Wall in Japanese and Common Quails / A. E. Semak, N. P. Belyaeva, T. S. Kubatbekov, A. V. Zolotova // Bulletin of Osh State University. Agriculture: Agronomy, Veterinary Medicine, and Animal Science. – 2023. – No. 2. – P. 52–57. – DOI 10.52754/16948696_2023_2_6. – EDN TYAXPZ.

10. Stimulation of Farm Poultry Productivity Through the Use of Biologically Active Additives / E. K. Papunidi, S. Yu. Smolentsev, A. V. Potapova, A. Z. Karimova // Bulletin of Mari State University. Series: Agricultural Sciences. Economic Sciences. – 2021. – Vol. 7. – No. 1 (25). – P. 50–56. – DOI 10.30914/2411-9687-2021-7-1-50-55. – EDN BTCCTB.

11. Tretyakova E. N. Features of Growth and Development of Broiler Chickens When Including Biologically Active Additives in the Feed Mixture / E. N. Tretyakova, I. A. Skorkina, A. G. Necheporuk // Bulletin of Michurinsk State Agrarian University. – 2020. – No. 4 (63). – P. 134–137. – EDN BWRCBH.

12. Khamitova V. Z. Productivity of Broilers When Including Whole Wheat Grain in Compound Feed / V. Z. Khamitova, A. K. Osmanian, V. V. Malorodov // Poultry Farming. – 2021. – No. 1. – P. 22–24. – DOI 10.33845/0033-3239-2021-70-1-22-24. – EDN DYNNKO.

13. Cherepanova N. G. The Effect of Multienzyme Additives and Humic Substances on the Structure of the Glandular Part of the Stomach in Broiler Chickens / N. G. Cherepanova // Genetics and Animal Breeding. – 2022. – No. 1. – P. 19–24. – DOI 10.31043/2410-2733-2022-1-19-24. – EDN LPHWRU.

14. Shevchenko A. N. Biological Value and Organoleptic Evaluation of Goose Meat When Using the Feed Additive AA-50 in the Diet / A. N. Shevchenko, A. K. Osmanian, V. V. Malorodov // Proceedings of Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V. M. Kokov. – 2023. – No. 2 (40). – P. 49–55. – DOI 10.55196/2411-3492-2023-2-40-49-55. – EDN FAVALX.

15. Shmidt A. A. Productive Potential of Poultry When Using Biologically Active Substances / A. A. Shmidt, E. A. Gorshkova, S. N. Rassolov // Current Scientific and Technical Tools and Agricultural Problems: Proceedings of the XII National Scientific and Practical Conference with International Participation (June 20, 2024). – Kemerovo: Kuzbass State Agricultural Academy, 2024. – P. 117–120. – EDN PSTBIO.

16. Effects of Dietary Supplementation of Humic Substances on Production Parameters, Immune Status and Gut Microbiota of Laying Hens / D. Mudronova, D. Karaffová, V. Semjon et al. // Agriculture. – 2021. – Vol. 11. – No. 8. – P. 774. – DOI 10.3390/agriculture11080774.

17. Structural Changes in the Digestive Tract of Broilers when Introducing a Probiotic / E. A. Prosekova, V. P. Panov, N. G. Cherepanova et al. // Journal of Biochemical Technology. – 2021. – Vol. 12. – No. 2. – P. 70–77. – DOI 10.51847/nAHBPyYA1A.

18. The Effect of the Biologically Active Substance Baikal EM-2 on the Intestines of Quails / A. Agarkova, O. Ivanova, E. Prosekova et al. // BIO Web of Conferences: International Scientific and Practical Conference “Methods for Synthesis of New Biologically Active Substances and Their Application in Various Industries of the World Economy – 2023” (MSNBAS2023), Moscow, December 5–6, 2023. – Les Ulis, 2024. – P. 02009. – DOI 10.1051/bioconf/20248202009.

Птицеводство играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и развитии сельского хозяйства. На сегодняшний день птицеводство является одной из самых активно развивающихся областей сельского хозяйства, которая специализируется на выращивании сельскохозяйственной птицы с целью получения мяса, яиц и продукции их переработки [8, 12, 14].

В наши дни в птицеводстве применяют новые подходы и инновации: генетическую селекцию, автоматизацию процессов, контроль качества и безопасности продукции, а также использование биологически активных добавок и пробиотиков для улучшения здоровья и продуктивности птиц [2, 11].

Биологически активные добавки – это специальные вещества, которые могут состоять из минералов и витаминов, аминокислот, пробиотиков и пребиотиков, ферментов, антиоксидантов и растительных экстрактов. Применение биологически активных добавок в птицеводстве позволяет укрепить иммунитет птиц, повысить сохранность поголовья, улучшить работу пищеварительной системы, повысить яйценоскость, качество яиц и выход яичной массы, увеличить мышечную массу и качество мяса, а также снизить уровень стресса у птиц и повысить их стрессоустойчивость. Все вышеперечисленные факторы позволяют улучшить экономические показатели птицефабрик [4, 6, 10, 15].

В птицеводстве в качестве стимуляторов роста используют добавки, созданные на основе гуминовых кислот. Некоторые исследователи считают, что они положительно влияют на зоотехнические показатели, защищают кишечник, укрепляют иммунитет и обладают антимикробным действием. Благодаря им улучшается пищеварение и усвоение микроэлементов, что влияет на вкусовые качества мяса [13, 16].

Немаловажной задачей является изучение влияния включаемых в рацион добавок на здоровье птицы, в частности на состояние внутренних органов. Оценка состояния внутренних органов может осуществляться несколькими путями. Преимуществом гистологического метода является возможность изучения структуры каждого органа по отдельности с целью выявления или исключения различных патологий, а также определение наличия допустимых изменений, связанных с особенностями кормления [7, 17, 18].

Для Цитирования:
А. А. Агаркова, П. В. Сафронова, П. Е. Торгашин, А. Э. Семак, Е. А. Просекова, Влияние биологически активной добавки «Байкал ЭМ-2» на состояние органов пищеводно-желудочного отдела перепелов. Главный зоотехник. 2025;6.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными:
В избранное
Рекомендовать
Цитировать
Получить выпуск бесплатно!

Цитировать

Для Цитирования:

Получить бесплатно

Нажимая кнопку "Получить доступ" вы даёте своё согласие обработку своих персональных данных

Войти

Забыли пароль?
Сменить через SMS или по Email

Регистрация

Ошибка капчи

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Активация промокода

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Войдите в учетную запись

Заявка на подписку

Обратная связь

Использовать это устройство?

Одновременно использовать один аккаунт разрешено только с одного устройства.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Выберите тип

Мы перевели вас на Русскую версию сайта
You have been redirected to the Russian version
Этот сайт использует cookies
Подробности