Побочные продукты переработки различных производств в АПК при оптимальном уровне их ввода в рацион сельскохозяйственных животных позволяют увеличить показатели продуктивности сельскохозяйственных животных путем оптимизации рубцового пищеварения. Цель исследований – оценка эффективности влияния кормового средства «Винасса» на молочную продуктивность и индикаторы рубца коров в период раздоя. Для проведения опыта были отобраны лактирующие новотельные коровы в период раздоя (n=45), которые были распределены на три группы по 15 гол. в каждой согласно методу пар-аналогов. В работе было рассмотрено введение разного уровня продуктов переработки сахара и производства дрожжей отечественного производства в рацион коров в 1-й опытной группе в количестве 500 г/гол./сут и во 2-й опытной группе – 1000 г/гол./сут. Введение кормового средства «Винасса» в количестве 1000 г/гол./сут в составе полносмешанного рациона способствовало оптимизации pH рубца. Уровень летучих жирных кислот увеличился в содержимом рубца у коров 2-й опытной группы на 2,27 ммоль/л, а концентрация аммиака снизилась на 4,48 мг%, по сравнению с контрольной группой. Улучшение индикаторов рубцового содержимого способствовало росту и развитию бактерий и инфузорий. Так, у коров 2-й опытной группы количество сухого вещества инфузорий было выше на 0,7 г/100 мл сухого вещества рубцового содержимого. В ходе эксперимента было установлено, что оптимизация рубцового пищеварения приводит к повышению показателей молочной продуктивности. У коров 2-й опытной группы в период раздоя было установлено повышение валового удоя молока 4 %-ной жирности за период раздоя на 7,1 % и увеличение валового выхода молочного жира на 7,1 % (p < 0,05).

Известно, что к числу эффективных кормовых добавок относят хвойную муку, цеолиты и минеральные соли. Цель работы – исследовать эффективность комплексного включения местных нетрадиционных кормовых добавок в рационы молодняка крупного рогатого скота симментальской породы в условиях Республики Саха (Якутия). Научно-производственная апробация полученных результатов была проведена в условиях КФХ Лонкур Сунтарского района Западной Якутии. Научно-производственный опыт был проведен согласно общепринятым методическим рекомендациям в области кормления сельскохозяйственных животных. В опыте было установлено, что комплексное включение нетрадиционных кормовых добавок в рационы выращиваемого молодняка крупного рогатого скота симментальской породы способствовало повышению скорости весового роста животных опытной группе до 610 г/сут (против 560 г/сут в контрольной группе). В итоге у животных опытной группы живая масса составила 386,8 кг, а в контрольной группе – 375,7 кг, или абсолютный прирост живой массы составил 128,1 и 117,6 кг соответственно по группам. За счет дополнительного прироста живой массы по опытной группе (525 кг) в ней был получен экономический эффект, который составил 152,25 тыс. руб., или 14,5 руб. в сутки на 1 гол. В итоге установлено, что в опытной группе уровень рентабельности составил 8,21 %, в то время как в контрольной группе он был лишь 1,77 %. Отмечаем, что научно-производственная апробация подтвердила тенденцию, установленную нами ранее в научно-хозяйственных опытах. Таким образом, исследовательская база была обновлена по экономическим показателям с применением экспериментальных нетрадиционных кормовых добавок при выращивании молодняка крупного рогатого скота, что показывает перспективность и практическую целесообразность их применения в условиях Западной Якутии.

Голштинская порода, выведенная в США и Канаде, получила мировую популярность, поскольку обладает самыми необходимыми качествами для ведения молочного скотоводства в промышленных масштабах. В нашей стране в последнее время эта порода широко используется для улучшения исконно отечественных пород молочного направления, например черно-пестрой и холмогорской и др., которые хорошо приспособлены к местным условиям содержания и кормления. Один из широко распространенных в современном скотоводстве методов улучшения пород является разведение по линиям. Применяя данный метод, производители молока могут за значительно короткий срок увеличить продуктивность дойного стада, обеспечив рост экономики производства молока. Цель работы – изучить молочную продуктивность коров-первотелок голштинской породы в зависимости от линейной принадлежности. Исследования выполнены в ООО «Калужская Нива» Калужской области, которое является специализированным животноводческим предприятием по разведению крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Хозяйство занимается разведением скота голштинской породы и имеет статус племенного репродуктора по этой породе. Объектом исследования послужили коровы-первотелки голштинской породы с законченной I лактацией. Общее количество подопытных животных составило 40 гол., которых разделили на две группы с учетом линейной принадлежности, в 1-ю группу вошли первотелки, принадлежащие линии Вис Бэк Айдиал 1013415 (n=24), и во 2-ю – линии Рефлекшн Соверинг 198998 (n=16). На основе анализа полученных данных установлено, что коровы-первотелки линии Вис Бэк Айдиал 1013415 при более высоком суточном удое имели минимальное время доения и высокую интенсивность молоковыведения. По показателю интенсивности молоковыведения они опережали сверстниц из линии Рефлекшн Соверинг 198998 и среднему показателю по стаду на 0,23 и 0,09 кг/мин соответственно (p > 0,05). Таким образом, для увеличения удоя молока, жирно- и белковомолочности коров голштинской породы нужно шире использовать сперму быков линии Вис Бэк Айдиал 1013415. В то же время использовать коров с наиболее пригодным выменем (чашеобразная форма вымени) для роботизированного доения.

Цель работы – дать анализ практической подготовки высококвалифицированных кадров как одной из главных составляющих научного обеспечения животноводства России. В статье рассмотрены некоторые вопросы повышения эффективности научного обеспечения АПК нашей страны, особенно животноводства. Авторы отмечают, что производительной силой экономики животноводства Российской Федерации являются высококвалифицированные кадры, отобранные для обучения в средних специальных и высших учебных заведениях по заинтересованности в получении квалификации в области животноводства со школьной скамьи и дальнейшем улучшении их практической подготовки в учхозах колледжей и вузов. Главной нерешенной проблемой настоящего времени по улучшению качества подготовки студентов для приобретения практических навыков в работе с животными является отсутствие учебно-опытных хозяйств, укомплектованных группами всех видов и пород животных с элементами кормопроизводства, кормоприготовления, кормления, механизации, а также переработки полученной продукции. Учхозы вузов и опытные хозяйства НИИ – это одна из эффективных и результативных возможностей не только практической подготовки кадров, но и выполнения учеными экспериментальных исследований на высоком научно-методическом уровне. Таким образом, целенаправленный отбор будущих студентов в колледжи и вузы со школьной скамьи, под заказ руководителей различных категорий хозяйств и неустанный контроль за процессом их обучения, особенно практической подготовки и переподготовки в учхозах вузов и колледжей, своевременная проверка остаточных знаний по дисциплинам, необходимым для дальнейшей профессиональной деятельности выпускника, будут способствовать выпуску высокопрофессиональных кадров и их эффективной работе на производстве, в учебном или научно-исследовательском процессе, а также ускорению научного обеспечения животноводства Российской Федерации.

Начало в № 5–6 2024 г.