Существует тесная связь между производством продовольствия и ростом населения, а также необходимости создания научной основы для минимизации воздействия, связанного с выбросами в окружающую среду. Из 10 % кормов, усвоенных животными в результате их ферментативного разложения, непосредственно от животных в атмосферу выделится десятая часть загрязняющих веществ. Использование только такого подхода в изучении трансформации азота в агроэкосистемах дает лишь приблизительное видение распределения веществ, в частности азота, поскольку в каждом конкретном случае соотношение анализируемых азотсодержащих соединений может быть результатом не только активности денитрификаторов, но и неучтенной активности микроорганизмов других физиологических групп, принимающих участие в трансформации азота. Цель работы – изучить ключевые точки образования и выделения азота в агроэкосистеме на примере научно-производственного эксперимента в условиях птицефабрики. Исследования проводились в производственных условиях на бройлерном поголовье в экспериментальном цехе, в котором были сформированы четыре секции (три опытные и одна контрольная): 1-я секция (опыт) – диатомит (слой 1,0 см), 2-я секция (опыт) – диатомит (слой 0,5 см), 3-я секция (опыт) – диатомит (слой 0,5 см) + опилки (слой 2,5 см), 4-я секция (контроль) – опилки (слой 3,0 см). На основании полученных данных можно сделать вывод, что образование азотистых соединений происходит на протяжении всего производственного процесса, в результате которого азот выделяется в атмосферу в процессе жизнедеятельности птицы, в течение хранения и компостирования отходов производства (помета), а также при внесении в почву производимых органических удобрений.

Необходимо не только увеличивать производство птицеводческой продукции, но и улучшать ее качество с одновременным снижением себестоимости. Одним из решений этой проблемы является применение в кормлении птицы различных кормовых добавок, изготовленных из компонентов природного происхождения для удовлетворения потребности птицы, что дает возможность использовать для производства полнорационных комбикормов. В последнее время в России все больше внимания обращают на такую подотрасль птицеводства, как перепеловодство. Это вызвано тем, что ее продукция является востребованной на современном рынке, а производство не требует больших капиталовложений, что дает возможность получать в кратчайшие сроки высокие доходы от реализации как мяса, так и яиц. Целью исследований являлось изучение влияния комбикормов с буковой мукой на продуктивность перепелов родительского стада. Исследования направлены на изучение яичной продуктивности перепелов. В статье представлены результаты исследования на перепелах родительского стада при использовании комбикормов с 1,0 % буковой муки. За счет лучшего усвоения питательных веществ комбикорма введение буковой муки в структуру рациона способствует повышению яичной продуктивности и снижению затрат корма на продукцию. Так, при использовании разработанных комбикормов снижалось среднесуточное потребление корма на 0,71 %. Данные балансового опыта показали, что при использовании комбикорма с 1,0 % буковой муки переваримость протеина увеличилась на 1,16 абс.%. Установлено, что использование комбикормов с введением 1,0 % буковой муки имеет практическое значение в связи с повышением продуктивности перепелов и снижением на 1,93 % себестоимости производства одного инкубационного яйца.

Для эффективного проведения селекционно-племенной работы в скотоводстве необходимо учитывать связи между хозяйственно полезными признаками у коров. Величина положительной и отрицательной корреляции изменяется в зависимости от направления отбора, условий кормления и содержания животных. Целью работы явилось изучение взаимосвязи продуктивных и воспроизводительных качеств у коров линии Рефлекшн Соверинг 198998 по лактациям. В результате проведенных исследований установлено, что большинство коров, принадлежащих линии Рефлекшн Соверинг 198998 (64,0 %), молодые животные по первой и второй лактациям. Наиболее высокие показатели по удою имели коровы по полновозрастной (третьей) лактации, их удой составил 8834±288,54 кг, что на 1555 кг, или на 21,4 % больше, чем у первотелок. Отмечается закономерное повышение удоя с первой лактации до полновозрастной, а затем постепенное снижение до конца использования животных. Разность по величине удоя по смежным лактациям недостоверна. Среднесуточные удои молока коров по разным лактациям достаточно высокие и составляют от 15,0 до 30,0 кг и более. Существует прямая связь между удоем за всю лактацию и продолжительностью сервис-периода. Коэффициенты корреляции между этими признаками составляют у коров линии Рефлекшн Соверинг 198998 от +0,49 до +0,85, что говорит о средней и высокой корреляции признаков. Данное обстоятельство следует учитывать, т. к. чрезмерное удлинение лактации ведет к снижению уровня воспроизводства в стаде. Повышение удоя молока положительно коррелирует с массовой долей жира в молоке и выходом молочного жира за лактацию.

Мониторинг температуры и pH содержимого рубца может быть полезен для оценки состояния здоровья и выявления половой охоты коров. Цель исследований – разработка методов и средств зоотехнического контроля в скотоводстве для управления физиологическим состоянием стада на основе математических моделей для выявления половой охоты, предстоящего отела, начальных признаков заболеваний, мониторинга уровня кормления и потребления воды. Работа проведена в производственных условиях ферм с помощью существующих аппаратно-программных средств. Измерения проводились с помощью неинвазивного метода контроля при помощи специальных датчиков-болюсов, разработанных для мониторинга здоровья коров. Болюсы помещали перорально в рубец исследуемых коров. В результате исследований были составлены алгоритмы и математические модели для выявления половой охоты, предстоящего отела, заболеваний, а также мониторинга уровня кормления и потребления воды. Исходные данные импортируются из файла стандартного формата, совместимого с другими приложениями (csv таблица). Также был проведен анализ корреляций между показателями температуры и pH рубца, а также двигательной активностью коров. В качестве иллюстраций приведены графики основных показателей жизнедеятельности, а также графики взаимнокорреляционных функций и иллюстрация рабочей консоли программы. Приведена таблица результатов работы программы для каждой коровы, средних значений и среднеквадратичного отклонения. Математическая модель представляет собой набор алгоритмов и результатов расчетов. Для ее реализации был создан программный код в программном комплексе Matlab R2019b. Данная математическая модель может использоваться для обработки и интерпретации данных, помещенных в рубец животного измерительных элементов (болюсов).

Россия сегодня по производству крольчатины занимает одно из последних мест в мире (около 10–15 тыс. т в год). С целью увеличения производства мяса кроликов в России разводятся импортные мясные породы и кроссы, совершенствуются существующие отечественные породы. Для содержания импортных пород и кроссов требуется строительство дорогостоящих крольчатников с климат-контролем. Самые востребованные отечественные породы в разных регионах России – это белый великан – 12,87 % и советская шиншилла – 9,35 %, которые акклиматизированы к суровым климатическим условиям нашей страны и не требуют больших затрат на содержание. Цель исследований – дать характеристику кроликов отечественных пород и проанализировать пути повышения их продуктивности в регионе Среднего Урала. На основании комплексных исследований доказано, что у кроликов пород советская шиншилла и белый великан изменились параметры экстерьера, живой массы, интенсивность роста молодняка в сторону мясного направления продуктивности. Доказано влияние количественного и качественного состава микрофлоры кишечника крольчат на динамику живой массы. Установлено положительное влияние применения линейного разведения на интенсивность роста молодняка в условиях Среднего Урала. Анализ экономических данных показал, что прибыль от реализации мяса кроликов породы советская шиншилла, выращенных до 3-месячного возраста, была выше на 4,09 %, по сравнению со сверстниками породы белый великан. В то же время при убое в возрасте 110 сут показатели были выше у кроликов породы белый великан, что нужно учитывать при ведении племенной работы с этими породами.