Звероводство – важнейшая отрасль АПК, которая дает ценную шкурку, валюту, выполняет природоохранную роль, благодаря которой сохранены десятки видов животных дикой фауны. В то же время звероводство – уязвимая во многих отношениях отрасль, на состояние которой влияет не только мировой экономический кризис, природно-климатические факторы, но и то, что эта отрасль сезонная, шкурку мы получаем один раз в год, осенью, а кормить зверей нужно ежедневно. В настоящее время отрасль звероводства с сезонным циклом производства находится в глубоком кризисе. Создавшееся положение на протяжении последних 20 лет привело к сокращению хозяйств и поголовья зверей (по качеству и ассортименту пушнины Россия уступает зарубежным странам) и недополучению миллионов шкурок и потере рабочих мест, потере миллионов рублей и валюты АПК России. Ситуация в отрасли и на потребительском рынке требует принятия срочных мер по выводу отрасли из кризиса. В настоящее время разработаны и утверждены Министерством сельского хозяйства две отраслевые программы. Однако реальных результатов пока нет. Россия всегда входила в состав трех ведущих стран мира, имевших развитое звероводство (приоритет остался только по соболю), которое играет важную роль в экономике страны и обеспечивает население натуральной, красивой, экологически чистой продукцией. Необходимо приложить максимум усилий для возрождения отрасли.

Агропромышленная выставка «Золотая осень» по праву считается главным аграрным форумом нашей страны, где демонстрируются лучшие достижения российского агропрома, принимаются важные решения в сфере управления отечественного АПК, развития межрегионального и международного сотрудничества.

Проведено генотипирование формирующегося поволжского типа крупного рогатого скота красно-пестрой породы в Республике Мордовия по локусам, определяющим хозяйственно ценные признаки. С использованием метода ДНК-диагностики изучен полиморфизм гена беталактоглобулина, а также частоты генов бета-лактоглобулина и каппа-казеина. У коров краснопестрой породы молочного типа обнаруживается связь генотипа АА с молочной продуктивностью: удоем (АА>ВВ: +491,93 кг при Р<0,05), молочным белком (АА>ВВ: +37,5 кг при Р<0,01), массовой долей белка (АА>ВВ: +0,31% при Р<0,001). Также выявлено положительное влияние аллеля В и отрицательное влияние аллеля А гена бета-лактоглобулина на содержание молочного жира и его массовую долю. Улучшение генетической структуры популяции коров красно-пестрой породы мордовской селекции возможно за счет увеличения частот встречаемости аллелей А и В генов бета-лактоглобулина и каппа-казеина, влияющих на молочную продуктивность как «скрытого» генетического резерва для улучшения хозяйственно полезных признаков.

Проведена апробация промышленного образца препарата КФ-КТ – торгового аналога мочевино-формальдегидной смолы (МФС), разработанного ОАО «Пигмент» (г. Тамбов) в качестве консерванта растительной массы кукурузы, заложенной на хранение в фазе восковой спелости зерна. В ходе исследований установлено, что эффективность от скармливания силоса, заложенного на хранение с препаратом КФ-КТ, составила 882,5 руб. на голову, или на 1 руб. дополнительных затрат получено 5,2 руб. дохода. Прирост живой массы в опытной группе телок был выше на 6,6 кг, а затраты кормов на 1 кг прироста ниже – на 5,0% ЭКЕ, на 11,4% силоса, на 7,6% сухого вещества по сравнению с контрольной группой. Включение полученного с использованием КФ-КТ корма в состав рациона молодняка крупного рогатого скота (50% по питательности) на 4% сокращает расход силоса, повышает содержание сырого протеина в рационе на 52 г, переваримого – на 75 г, сахара – на 8 г. Обеспечивает среднесуточный прирост опытных телок на 8,4%, или на 75 г больше, чем у животных, получавших в рационе силос обычной заготовки. По сравнению с консервантами химической природы смола КФ-КТ выигрывает по цене и по безопасности использования, так как не имеет резкого запаха, не пылит и, таким образом, более удобна в использовании.

Изучена связь основных селекционируемых признаков и производственного использования черно-пестрых коров ведущего племзавода Зауралья ЗАО «Глинки» г. Кургана. Установлена зависимость основных показателей молочной продуктивности от продолжительности сервис- и сухостойного периодов. Высокие показатели по удою и содержанию жира в молоке наблюдаются по группе коров с продолжительностью сервис-периода менее 61–90 сут. – 8353 кг с массовой долей жира 4,14 и белка – 3,17%. Оптимальная продолжительность сухостойного периода находится в пределах 61–75 сут. За 305 сут. лактации удой в среднем по этой группе составил 8447 кг молока с массовой долей жира 4,11 и белка – 3,17%.

В статье рассматривается решение проблемы продовольственной безопасности страны, а также отдельно взятого региона на основе развития мясного скотоводства. Приведена методика инновационного планирования и мотивации труда. Она подкреплена расчетами на примере ООО «Подсобное хозяйство» Темниковского района Республики Мордовия. Предложено связать оплату труда с конечными результатами через товарную (реализованную) продукцию и организацию аккордного подряда по производству мяса в живой массе. Рекомендовано предоставить субсидии на реализованную говядину мясного скотоводства в размере не менее 30% затрат на ее производство. Расширить возмещение части затрат на строительство и модернизацию животноводческих помещений, улучшить состояние естественных кормовых угодий, приобрести технику и оборудование по заготовке, приготовлению и раздаче кормов в пределах 30–50%. Для племенных хозяйств Росагролизингу следует увеличить сроки лизинга по приобретению животных до 10 лет и при необходимости отсрочки платежей не менее 3 лет.

При производстве экологически чистой и безопасной продукции специалистам животноводческих хозяйств приходится сталкиваться с множеством проблем, которые обуславливают ухудшение качества и уменьшение количества данной продукции. Одна из таких проблем – воспаление молочной железы у крупного рогатого скота. В этой связи актуальной проблемой остается изыскание рациональных способов профилактики маститов. Разработан способ профилактики мастита с использованием оптимальных доз бактоцеллолактина и биоинфузина при патологии молочной железы у коров. Биоинфузин – препарат, действующим началом которого являются экдистероиды – биологически активные вещества, экстрагированные из растения левзеи сафлоровидной. При применении биоинфузина внутримышечно, в дозе 2,5 мл/100 кг живой массы с первых суток после отела, ежесуточно, в течение 7 суток, профилактический эффект составил 41,7%.