УДК:636.2.033:636.083.37:636.082.251
. В Казахстане говядина пользуется более высоким спросом, чем другие виды мяса. Это связано, в первую очередь, с традициями и национальным составом населения, а также с природно-климатическими условиями. В связи с этим говядина является главным мясным продуктом. Целью работы явилась прижизненная оценка ремонтных бычков казахской белоголовой породы по росту и развитию в период от рождения, отъема и до 15-месячного возраста с учетом линейной принадлежности животных: 1-я группа – линия Гиркледа, 2-я – линия Вельвета и 3-я – линия Ветерана. Установлено, что наиболее значимые показатели имели бычки 3-й группы (линия Ветерана). Они по живой массе превосходили своих сверстников из других линий. Так, при рождении на 1,2 кг, или на 4,0 % и в 15 мес – на 45,9 кг (Р ≤ 0,01), или 11,1 % превосходили сверстников 1-й группы (линия Гиркледа). Превосходство над сверстниками 2-й группы (линия Вельвета) при рождении составило 1,3 кг, или 4,9 %, и возрасте 15 мес – 36,8 кг (Р ≤ 0,01), или 8,9 %. Скорректированная живая масса ремонтных бычков в возрасте 210 и 365 сут также показала превосходство животных 3-й группы. В возрасте 210 сут по этому показателю бычков 3-й группы можно отнести к первому классу, а в возрасте 365 сут – элита-рекорд. Ремонтный молодняк 1-й и 2-й групп в возрасте 210 сут по живой массе соответствует второму классу, а в возрасте 365 сут – первому классу и классу элита, соответственно по группам. Выявлено, что лучшими показателями роста обладали животные линии Ветерана, несмотря на их отставание в некоторые периоды от ремонтных бычков линии Вельвета.