В статье отражены результаты ветеринарно-санитарной характеристики и оценки баранины при копытной гнили овец. Исследованиями установлено, что при этой болезни микробная контаминация мяса увеличивается до 10 раз в сравнении с мясом здоровых животных. Такое мясо необходимо подвергнуть термическому воздействию или направлять на изготовление вареной колбасы или консервов.

В связи с тем что вирус африканской чумы свиней имеет тенденцию к широкому распространению в РФ, следовательно, угроза повторного возникновения на территории РСО – Алания остается актуальной. Исследования проводились на кафедре анатомии, физиологии и ботаники «Северо-Осетинского государственного университета им. К. Л. Хетагурова» и кафедры инфекционных и инвазионных болезней «Горского государственного аграрного университета». Установлено, что в индивидуальном секторе и свинофермах с поголовьем свиней менее 150 и больше 300 средний период развития основных признаков болезни, от первых обнаружений симптомов до летального исхода, варьировал в среднем от 6 до 10 суток, что соответствовало острому течению болезни. При этом у больных свиней наблюдались характерные признаки: повешение температуры – 17,5 %, отказ от корма – 10,6, угнетенное состояние – 21,5, цианотичность слизистых оболочек – 18,9, быстрая летальность – 12,7, пенисто-кровянистые истечения из носовых отверстий и прямой кишки – 8,7, патологическая частота дыхания – 9,6, понос – 6,2, рождение мертвого приплода – 3,7 %. У погибших животных отмечались различные патологические и морфологические изменения: гиперплазия селезенки – 19,2 %, лимфадениты – 16,7 и обширные кровоизлияния – 19,6, наличие кровянистой жидкости в грудной полости – 12,9 %. Вирусологическим методом, с использованием полимеразной цепной реакции и реакции иммунофлуоресценций, было исследовано более 400 проб патологического материала, взятого от больных и павших свиней (кровь и кусочки паренхиматозных органов). При исследовании проб патологического материала в реакции иммунофлуоресценций диагностическая специфичность составила 87,1 %, а полимеразной цепной реакции – 89,8 %. То есть положительных проб на наличие антигена в реакции иммунофлуоресценций было 312 (98,1 %), отрицательных – 28 (11,7 %), в полимеразной цепной реакций количество положительно реагирующих было 336 (91,9 %), отрицательных – 27 (11,2 %), что говорит о высокой специфичности используемых методов.

Раскрыты закономерности избирательной мобилизации симпатоадреналовой, серотонин- и гистаминергической систем организма, морфологического и биохимического профилей крови, активности ферментов переаминирования и факторов неспецифической резистентности на фоне применения биопрепаратов, направленных на профилактику транспортного стресса и реализацию биоресурсного потенциала импортируемых нетелей, к прессингу экологических и технологических стресс-факторов. Внутримышечная инъекция транспортируемым животным препаратов PS-7 и Prevention-N-С снижала концентрацию катехоламинов в компонентах крови животных 1-й и 2-й опытных групп на 7,2–16,5 и 10,9–19,1 % и гистамина на 1,3–4,3 и 2,6–4,1 % по сравнению с контролем и, наоборот, повышала концентрацию серотонина на 2,2–4,1 и 2,6–5,5 % (Р < 0,01–0,001). На фоне применения биопрепаратов установлено улучшение воспроизводительных качеств нетелей 1-й и 2-й опытных групп, укорачивался возраст плодотворного осеменения на 1,35 и 1,53 мес., возраст первого отела – на 1,0 и 1,2 мес., индекс осеменения – в 1,42 и 1,93 раза, сервис-период – на 8,8 и 12,2 сут. и повышалась оплодотворяемость в 1-ю охоту в 1,7 и 2,0 раза (Р < 0,05–0,01), нежели в контроле. Первотелки 1-й и 2-й опытных групп превосходили сверстниц контрольной группы по надою за 305 дней лактации на 109 и 125 кг, или на 1,71 и 1,96 % (Р < 0,05), массовой доле жира в молоке на 0,16 и 0,27 % и содержанию белка на 0,04 и 0,07 %. На фоне профилактики транспортного стресса импортируемых нетелй биопрепаратами PS-7 и Prevention-N-С установлено улучшение физико-химических показателей молока первотелок, и они отвечали требованиям ГОСТов.

Катаральная бронхопневмония телят на техногенно загрязненной местности имеет широкое распространение. Существующие способы лечения отмеченной патологии недостаточно эффективны, так как ведущим этиологическим фактором являются соли тяжелых металлов. Предлагаемый способ лечения телят, больных катаральной бронхопневмонией, путем применения минерального энтеросорбента вермикулита в сочетании с химиотерапевтическим препаратом широкого спектра действия Байтрил с использованием средств симптоматической терапии является эффективным методом лечения.

Приводятся данные по определению эффективности 10 % гранулята альбендазола и 10 % гранулята фенбендазола, рецептура и технология которых были разработаны нами. Определение эффективности указанных препаратов проводили в отношении стронгилятозов желудочно-кишечного тракта овец. Нами были выбраны испытуемые дозы 10 % гранулята Альбендазола – 7,5; 10,0; 12,5 мг/кг массы животного и испытуемые дозы 10 % гранулята Фенбендазола: 7,5; 10,0; 12,5 мг/кг массы животного по действующему веществу. В качестве контроля использовалась группа животных в количестве 10 голов (препарат не вводился). Для опыта животные были подобраны по принципу аналогов: одного возраста, одинаковой живой массы – 32–35 кг. Каждая доза препаратов задавалась групповым способом (n = 20) однократно с кормом. Эффективность доз определялась по сопоставлению данных копроскопии до и через 15 дней после введения препаратов. Установлено, что 10 %-ный гранулят Альбендазола в дозе 7,5 мг/кг массы животного показал 67,7 % экстенсэффективности и 60,8 % интенсэффективности, а введение препарата в дозе 10,0 и 12,5 мг/кг массы животного полностью освободило животных от гельминтов. Применение 10 % гранулята Фенбендазола в аналогичных дозах обеспечило соответственно 67,7; 70,4 и 100 % экстенс- и интенсэффективность.

В статье рассмотрены вопросы органолептической оценки молока, полученного от различных видов сельскохозяйственных животных. В качестве объектов исследования выбраны образцы молока альпийской породы коз, остфризской породы овец, черно-пестрой породы коров.

Зерно тритикале обладает высокой питательной ценностью и весьма устойчиво к различным погодным условиям, что актуально для засушливого региона – Республики Адыгея, однако при оценке зоотехнической эффективности необходимо мониторить биохимические показатели крови птицы. Научно-производственный опыт проводился в условиях птицефабрики Теучежского района Республики Адыгея. В состав изучаемых комбикормов для птицы вместо традиционных источников вводилось зерно тритикале сорта Гренадер. Цыплята контрольной группы получали полнорационный комбикорм. Цыплятам второй группы взамен пшеницы вводили 10 % по массе корма зерна тритикале, третьей группы – 20,0 % по массе корма. Содержание форменных элементов крови, гемоглобина, общего белка и его фракций было в пределах допустимых физиологических отклонений. Установлена некоторая тенденция к снижению лейкоцитов в крови птицы, потреблявших тритикале в составе рационов – на 3,1–4,4 %. Установлено повышенное содержание (на 1,7 %) альбуминов в сыворотке крови у птицы при скармливании зерна тритикале в количестве 10 % во второй группе в сравнении с контролем, где скармливали пшеницу в составе рациона, что является показателем естественной резистентности организма. Недостоверное снижение интенсивности роста молодняка птицы на 0,2–1,2 %, потреблявшего комбикорма с тритикале, считаем незначительным и в пределах допустимых значений при замене зернового компонента.

Основной целью коллекций микроорганизмов является сохранение биологических свойств штаммов возбудителей при длительном хранении. Одним из способов длительного хранения микроорганизмов является лиофилизация. В этой связи проверены на жизнеспособность штаммы 5584 и Муксувар возбудителя сапа. Проведен посев суспензии лиофилизированных культур из ампул на мясо-пептонный глицериновый агар и мясо-пептонный глицериновый бульон. Выросшие культуры проверены по тинкториально-морфологическим, биохимическим показателям и на агглютинабельные свойства. После хранения 7 лет и более штаммы жизнеспособны, стабильны по биологическим свойствам.

Общие требования к объектам ветеринарной деятельности

Дата введения 2014–07–01 1

1.РАЗРАБОТАН: ООО «Кошкин Дом» с участием Некоммерческой организации «Союз предприятий зообизнеса»

2. ВНЕСЕН: Техническим комитетом по стандартизации ТК 140 «Продукция и услуги для непродуктивных животных»

3. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 октября 2013 г. № 1161-ст

4. ВВЕДЕН: ВПЕРВЫЕ