Показана актуальность проблемы организации питания сельских школьников и влияние показателей питания на их здоровье. Проведен корреляционный анализ полученных с помощью анкетного теста Г. А. Гончаровой (1997) взаимосвязей показателей здоровья учащихся 6–11-х классов сельской школы (СШ) с показателями организации питания в школе и качественного состава домашнего рациона школьников. В группах учащихся 6–8-х и 9–11-х классов выявлены различия в характере взаимосвязей объемов потребляемых продуктов и выраженности симптомов нездоровья, которые могут указывать на изменение гигиенической значимости с возрастом отдельных продуктов питания в рационе сельских школьников.

Показана актуальность проблемы организации питания сельских школьников и влияние показателей питания на их здоровье. Проведен корреляционный анализ полученных с помощью анкетного теста Г. А. Гончаровой (1997) взаимосвязей показателей здоровья учащихся 6–11-х классов сельской школы (СШ) с показателями организации питания в школе и качественного состава домашнего рациона школьников. В группах учащихся 6–8-х и 9–11-х классов выявлены различия в характере взаимосвязей объемов потребляемых продуктов и выраженности симптомов нездоровья, которые могут указывать на изменение гигиенической значимости с возрастом отдельных продуктов питания в рационе сельских школьников.