В решении проблем сохранения здоровья работающих Арктической зоны большое значение принадлежит оптимизации питания с помощью обеспечения работников специализированными продуктами, обогащенными витаминными и минеральными компонентами. Цель: оценить влияние витаминно-минерального комплекса (ВМК), содержащего в своем составе витамины (А, D, В₁, В₂, В₃, В₆, В₁₂ и С) и минеральные вещества (Fe, I, Se), на физиологические показатели и показатели ориентировочно-исследовательского поведения лабораторных животных, характеризующих протекание процесса адаптации. Объект исследования: белые лабораторные крысы линии «Вистар», сгруппированные в 4 группы: две опытные, содержащиеся в условиях низкой температуры воздуха (4–6 °С) и необычного фотопериодизма, получавшие с рационом ВМК, и две контрольные, животные которых не получали ВМК. Одна из которых содержалась в условиях «северных территорий», вторая — в комфортных (обычный фотопериодизм и температура +22…+24 °С). Исследовали показатели массы и температуры тела и функциональной активности нервной системы методом «открытое поле». Статистический анализ проводили с помощью стандартных прикладных программ Statistica 10.0 с расчетом медианы (Ме) и перцентильного интервала. Допустимым уровнем достоверности результатов считалась вероятность различий в 95 % и выше (p ≤ 0,05). Животные опытных групп показали постоянство температурного баланса, статистически достоверно более низкие, по сравнению с животными контрольной группы, показатели уровня тревожности, более высокий уровень эмоциональной активности. Выявлены гендерные особенности показателей тревожности, более выраженные у самцов, исследовательская деятельность которых повышалась в условиях «полярной ночи» и резко снижалась в условиях «полярного дня». Полученный стресс-протективный эффект приема ВМК, содержащего суточную норму витаминов (С, Е, В₁, В₂, В₃, В₆, В₉, В₁₂, D₃, каротин) и минеральных веществ (цинк, железо, йод, селен), свидетельствует о безопасности и высокой значимости применения данного ВМК в рационе работающих вахтовым методом в условиях Арктической зоны.