В статье представлены результаты анализа питания детей 7‑18 лет с ограниченными возможностями здоровья и инвалидностью, находящихся на круглосуточном пребывании в Ишимской школе-интернате. Проведена оценка организации питания детей в школе — с использованием меню и ведомостей контроля за рационом питания, дополненная результатами анкетирования детей с применением метода 24‑часового воспроизведения питания. В результате организация питания детей признана соответствующей нормативным документам, за исключением продолжительности приемов пищи, которые не регламентированы в школьных документах. При дополнении изучения питания методом 24‑часового воспроизведения отмечаются существенные нарушения потребления энергии и макронутриентов — до 60‑160% от нормативов за счет снижения потребления учащимися хлеба, рыбы, салатов (в школьном питании) и потребления сладостей, привезенных из дома. У 79,4% детей суточная калорийность оказалась ниже нормативной, дефицит белка выявлен у 70,5% детей. Особенно это характерно для более старших школьников. Физическое развитие оценивалось по индексу массы тела, а психофункциональное состояние — по показателям адаптационного потенциала сердечно-сосудистой системы по Р.М. Баевскому, уровня стресса по Ю.Р. Шейх-Заде, функционального состояния по индексу Робинсона. В результате проведения кластерного анализа (k-средних) выявлены следующие скрытые тенденции формирования состояния питания детей с ограниченными возможностями здоровья: недостаточного питания, нормального физического развития и ухудшенного психофункционального состояния у старших школьников, преимущественно девочек; недостаточного питания и хороших показателей физического развития и психофункционального состояния у школьников среднего для изучаемого контингента возраста (10 лет); избыточного питания, ожирения и хорошего психофункционального состояния у младших школьников, преимущественно, мальчиков. Даны рекомендации по нормированию продолжительности приемов пищи детей в образовательных организациях, учету выявленных тенденций состояния питания детей при организации питания, усилению гигиенического воспитания с детьми и родителями по вопросам здорового питания.