Согласно биотехнике разведения осетровых, предложенной проф. Кожиным Н. И., Гербильским Н. Л., Казанским Б. Н. [6], для обеспечения большего процента промыслового возврата рыбоводной продукции необходимо выпускать в естественные во доемы молодь осетровых видов рыб весом от 1,5 до 3,0 г в возрасте 45–50 суток. Рыба этого возраста уже имеет определенный набор поведенческих реакций, позволяющих ей выжить в естественных условиях, резко отличающихся от заводских. На заключительном этапе комбинированного способа при выращивании молоди в прудах выработка поведенческих реакций (пищевой и оборонительной) происходит в наиболее приближенной к естественным условиям среде. В результате, в сравнении с ровесниками из бассейна, рыбы более адаптированы к жизни в водоемах. Замечено, что в благоприятных условиях прудов выработка поведенческих реакций у мальков искусственной и естественной генерации до 50-суточного возраста идет почти параллельно [7]. Процесс формирования адаптационного поведения нарушается при возникновении в прудах неблагоприятных условий из-за снижения темпа роста, и соответственно достижение нормативной навески уже происходит за счет увеличения длительности выращивания. Как правило, при ухудшении гидрохимических и кормовых условий у молоди снижается пластичность, ухудшается общее физиологическое состояние, что ведет к дополнительной потере рыбоводной продукции на этапе выпуска и в период первых месяцев жизни в естественном водоеме [1].
Практический опыт эксплуатации осетровых прудов данного региона показал, что в большинстве своем с годами (более 5 лет) они теряют свою продуктивность. Для поддержания эффективного функционирования прудового цеха сотрудниками Лаборатории ФГБНУ «АзНИИРХ» под руководством Горбачевой Л. Т. (1985 г.) были разработаны методические указания по эксплуатации осетровых прудов Нижнего Дона в I цикле, заключающейся в воздействии на биотические и абиотические составляющие среды. Предложенная в них схема по эксплуатации осетровых прудов включает в себя осенние и весенние агромелиоративные мероприятия по обработке ложа прудов, оптимизацию водной системы по биогенному, кислородному режимам и формированию кормовой базы в прудах в период рыбоводных работ (рис. 1, 2). Соблюдение предложенной схемы позволяет сбалансировать все звенья экосистемы осетровых прудов, обусловливая формирование благоприятных условий в период выращивания молоди, и вырастить в прудах полноценно сформированную молодь с устойчивым набором поведенческих реакций за 35–40 суток [4] (рис. 3).