Повышение конкурентоспособности продукции на основе более полного использования, сохранения и улучшения имеющегося породного потенциала, адаптированности к местным природным и технологическим условиям является актуальной проблемой животноводства. Цель исследований – определение мясной продуктивности тувинских козликов-кастратов в год их рождения. В статье представлены результаты исследования мясной продуктивности молодняка тувинских грубошерстных коз в год рождения при нагуле и откорме. Полученные данные показали, что в год рождения оптимальным для получения мясной продукции является 8-месячный возраст. При откорме молодняк тувинских коз по убойным и мясным качествам превосходит сверстников советской шерстной породы. Для увеличения производства молодой, экологически чистой козлятины от молодняка тувинских коз в год их рождения необходимо практиковать их нагул и откорм до 8-месячного возраста. Откорм обеспечивает более высокие приросты массы и лучшие показатели мясной продуктивности, чем при нагуле на естественных пастбищах. Масса туш при этом выше на 3,41 %, убойная масса – на 3,82 %, убойный выход – на 1,82 %. При откорме молодняк тувинских грубошерстных коз по убойным и мясным качествам превосходит сверстников советской шерстной породы: по массе перед убоем – на 11,4 %, массе парной туши – на 10,5 %, по убойной массе – 12,7 %, по убойному выходу – на 0,55 %. Для увеличения производства молодой, экологически чистой, диетической козлятины от молодняка тувинских коз в год их рождения необходимо практиковать их нагул и откорм до 8-месячного возраста.

Цель работы – комплексная оценка продуктивных и репродуктивных качеств свиноматок пород йоркшир и ландрас и их потомства в условиях племенного предприятия Республики Беларусь. В ходе исследований при изучении репродуктивных качеств выявлено, что самый высоким показателем многоплодия среди оцениваемых пород отличались свиноматки породы йоркшир – 14,0 гол. на опорос. По молочности свиноматки породы ландрас на 2,5 кг, или 4,57 % превосходили свиноматок породы йоркшир. По показателям массы гнезда и массы одного поросенка при отъеме в возрасте 28 сут свиноматки породы ландрас превосходили сверстниц породы йоркшир: по массе гнезда – на 6,8 %, а по массе одного поросенка – на 0,9 %. По результатам оценки откормочных и мясных качеств чистопородного молодняка свиней установлено, что лучшими показателями отличались подсвинки породы ландрас, у которых возраст достижения живой массы 100 кг составлял 163,1 сут, а среднесуточный прирост живой массы – 864,8 г, что было выше аналогичных показателей молодняка породы йоркшир на 1,8 сут, или на 1,09 %, и на 28,9 г, или на 3,46 %. Молодняк породы ландрас характеризовался наилучшими значениями площади «мышечного глазка» – 73,8 см² и наибольшим выходом и количеством мякоти – 68,5 % и 24 кг, что на 11,4 см², или 18,2 % и 0,4 кг, или 3,5 абс.% соответственно выше сверстников породы йоркшир. Полученные результаты свидетельствуют о возможности использования хряков и свиноматок пород ландрас и йоркшир не только в племенном, но и в промышленном свиноводстве.

В настоящее время, наряду с углубленным изучением гено- и фенофонда сельскохозяйственных животных разных пород и видов в зонах их разведения уделяется особое внимание производству экологически чистой и безопасной продукции агропромышленного комплекса для конечного потребителя. Поэтому тщательно проводится мониторинг воды, кормов, почвы, органов и тканей животных на содержание химических элементов. Марганец, как и магний, и другие двухвалентные ионы, является неспецифическим активатором ферментов: гидролаз, киназ, декарбоксилаз и т. д. Абсолютная потребность в Mn подтверждается металлоферментами пируваткарбоксилазой митохондрий печени и мышечной оксалоацетаткарбоксилазой. Первый содержит четыре атома марганца и четыре молекулы биотина и катализирует карбоксилирование пировиноградной кислоты до щавелевоуксусной кислоты. Удаление Mn приводит к необратимой потере активности фермента, которая не восстанавливается при последующем введении эндогенного металла. Цель исследований – установление связей аккумуляции марганца в щетине с некоторыми биохимическими показателями крови свиней кемеровской породы. В процессе работы изучены корреляции марганца в щетине с некоторыми биохимическими показателями сыворотки крови свиней. При сравнении полученных данных с исследованиями других ученых были описаны все взаимосвязи, кроме содержания марганца в щетине с хлоридами сыворотки крови (r=–0,43), поскольку данная корреляция не подтверждается данными научной литературы. Положительная связь установлена между уровнем Mn с холестерином и Mg на уровне 0,542 и 0,417 соответственно. Изменение величины и направления связи между концентрацией Mn в щетине с биохимическим составом крови может быть вызвано некоторыми заболеваниями животных.

Цель работы – на основании данных литературы проанализировать частоту хромосомной нестабильности у разных видов сельскохозяйственных животных на территории Западной Сибири. Проведен анализ литературы по теме соматической хромосомной нестабильности у сельскохозяйственных животных. Несмотря на стабильность хромосомного набора, довольно часто встречаются отклонения от него. Примечательно, что хромосомная нестабильность свойственна практически всем особям в популяции и служит важным показателем для оценки естественной мутабельности хромосом. Обнаружено, что если аберрация появилась в какой-либо ткани, то она с большой вероятностью возникнет и в других. Отмечено, что соматическая хромосомная нестабильность встречается у животных с пониженной воспроизводительной функцией, а также страдающих какой-либо патологией. Так, например, у телят с паракератозом установлено повышение частоты хроматидных и изохроматидных разрывов. Анализ частоты аберраций у быков-производителей, различающихся по уровню перинатальной смертности потомства, выявил повышенный процент смертности потомков у отцов с большим количеством хромосомных нарушений. Поэтому низкая оплодотворяемость, спонтанные аборты и мертворожденность могут быть показаниями для проведения кариотипического анализа. Выявлено, что лабильность кариотипа присуща всем видам животных вне зависимости от видовой, половой и возрастной принадлежностей, а также морфофункционального состояния. Представлена совокупность данных о некоторых типах соматической хромосомной нестабильности у разных видов сельскохозяйственных животных в условиях Западной Сибири. Приведены такие показатели, как частота полиплоидии, количество клеток с фрагментами хромосом, а также одиночные и парные фрагменты хромосом. Разные типы хромосомной нестабильности варьировали в зависимости от вида животных и климатической зоны. Представленные данные можно принять в качестве физиологической нормы и использовать в ветеринарии и зоотехнии.

Одними из важнейших хозяйственно полезных признаков в свиноводстве принято считать воспроизводительные качества свиней. Цель исследований – изучить воспроизводительные качества свиноматок породы ландрас канадской селекции в условиях Курганской области. Исследования были проведены на свиноматках породы ландрас канадской селекции в условиях КФХ «Ильтяков В. Н.» Частоозерского района Курганской области. Для исследований был отобраны пять наиболее продуктивных семейств с общим поголовьем 46 свиноматок. Исследованиями установлено, что наиболее высоким показателем многоплодия характеризовались свиноматки семейства AOZD 62704Y (14,13 гол.), что было на 11,17 % больше, чем в семействе LVS 40002X. Более высокая сохранность поросят при отъеме наблюдалась у свиноматок семейств AOZD 60805Y и AOZD 62201Y (11,60 %), что было на 1,44 % больше, чем у свиноматок семейства AOZD 62101Z. Более высокая крупноплодность отмечена у поросят, полученных от свиноматок семейства LVS 40002X – 1,73 кг, что было на 13,83 % больше аналогичного показателя в семействе AOZD 60805Y. На основе проведенных исследований мы пришли к заключению, что из рассматриваемых семейств свиноматок породы ландрас канадской селекции можно выделить по воспроизводительным и продуктивным качествам семейство AOZD 62704Y, т. к. оно имеет максимальное число рожденных поросят и наибольшую массу гнезда при рождении. В то же время семейство LVS 40002X характеризовалось лучшими показателями сохранности и крупноплодности поросят.

При разведении крупного рогатого скота молочного направления продуктивности большое внимание уделяется генетическому потенциалу поголовья и совершенствованию методов его использования. Связано это с тем, что в настоящее время значительно увеличилось поголовье помесных животных с различными долями кровности по голштинской породе, но при этом нет отработанных методов определения оптимальной кровности, вследствие чего вопрос о взаимосвязи продуктивности животных с их генотипом остается весьма актуальным. Исследования проводились в условиях ОАО «АРТ» Правобережного района Республики Северная Осетия–Алания. С целью проведения научного эксперимента были отобраны 3 группы телок линии Рефлекшн Соверинг 198998 по 10 гол. в каждой. При этом доля кровности черно-пестрой голштинской породы у подопытных телок была в пределах от 50 до 75 %: 1-я группа – 1/2-кровные, 2-я группа – 5/8-кровные и 3-я группа – 3/4-кровные. Формирование групп проводили при рождении молодняка по методу аналогов с учетом живой массы и продуктивности их предков. Учет роста и развития телок осуществляли путем взвешивания при рождении, в 3- и в 6-месячном возрасте. Проведенные расчеты позволили проследить динамику изменчивости живой массы подопытных животных. Полученные результаты свидетельствуют о взаимосвязи показателей живой массы телят с их генотипом. На фоне одинаковых условий содержания и кормления во все возрастные периоды, телки 2-й группы превосходили по показателям живой массы сверстниц 1-й и 3-й групп. Так, при примерно одинаковой живой массе при рождении со сверстницами других групп, телки 2-й группы в 3-месячном возрасте превосходили полукровных сверстниц из 1-й группы на 3,2 кг, или на 3,67 %, 3-й группы – на 2,0 кг, или на 2,26 %, в 6-месячном возрасте – на 4,9 кг, или на 3,27 % и на 3,3 кг, или на 2,18 соответственно. Телки 3-й группы незначительно опережали по живой массе сверстниц из 1-й группы. То, что телки 2-й группы (5/8-кровные по голштину) имели лучшие показатели по живой массе по сравнению со сверстницами 1-й и 3-й групп (1/2- и 3/4-кровными), является доказательством влияния их генотипа на интенсивность прироста живой массы.

В последние несколько десятилетий совершенствование отечественного молочного скота шло за счет широкого использования генофонда лучшей мировой породы – голштинской. В результате скрещивания маточного поголовья отечественной черно-пестрой породы с быками-производителями голштинской породы в разных регионах страны создан массив помесных животных. Целью работы явилось изучение возрастной динамики живой массы ремонтных телок в зависимости от происхождения по отцу и связи между показателями по периодам роста. Дочери разных быков-производителей отличаются между собой по живой массе при первом осеменении. Живую массу свыше 400 кг имели ремонтные телки, полученные от быков-производителей Сейбер, Декаро и Бакеро. Дочери быков-производителей Гейтденсер, Бентли и Альта Сиара по живой массе уступали своим сверстницам на 2,7–9,3 кг, или на 0,7–2,8 % (P ≥ 0,05). Основная масса ремонтных телок осеменяется в возрасте до 13 мес и только дочерей быка Альта Сиара осеменяют в возрасте 14,1 мес при живой массе 396,7 кг. Несмотря на практически одинаковую живую массу телок при рождении они отличались между собой в процессе выращивания. Установлено, живая масса при рождении не является показателем для оценки дальнейшего роста ремонтного молодняка. В 6-месячном возрасте корреляция живой массы в возрасте 6 мес и при первом осеменении положительная и находится в пределах от 0,01 (дочери быка Бакеро) до 0,55 (дочери быка Декаро). Отбор телок в 6-месячном возрасте по их живой массе позволяет выбрать лучших и обеспечить возможность осеменения их в возрасте 12–13 мес при организации интенсивного выращивания.

Производство говядины в Российской Федерации в основном базируется на использовании сверхремонтного молодняка и выбракованного взрослого скота молочных и комбинированных пород и только 10 % ее получают от скота специализированных мясных пород и их помесей. Отбор и широкое использование лучших быков-производителей будут способствовать повышению молочной и мясной продуктивности коров и преодолению отрицательной связи между важнейшими селекционируемыми признаками в больших массивах скота. В статье приведены результаты оценки потомства быков симментальской породы отечественной и зарубежной селекции (канадской), а также быка красно-пестрой молочной породы. Комплексный индекс быка-производителя Сокол 1335/6330 ЦС-2811 симментальской породы канадской селекции (чистопородный) рожден в 1999 г. в колхозе им. Ильича Калачеевского района Воронежской области (масть палево-пестрая), по мясным признакам потомства составил 116, что соответствует международной категории ЕХ – «превосходный» (КИ₁). Из этого следует, что бык-производитель Сокол 1335/6330 ЦС-2811 является улучшателем по мясной продуктивности с присвоением категории С₁. Бык-производитель Редкий 6631 ЦС-2710 линии Сигнала 4863, рожденный в 1989 г. в совхозе «Московский» Харьковской области (масть палево-пестрая) отечественной селекции получил по мясной продуктивности потомства комплексный индекс 102, соответствующий КИ₃ (G) – «хороший» с присвоением категории С₃. Бык Памир 9060,2566 ЦГФ-123 красно-пестрой породы линии Силинг Трайджун Рокит 252803, имеющий категорию А₃Б₃, является ухудшателем по мясной продуктивности потомства. Из этого следует, что сыновья быков симментальской породы отечественной и канадской селекции имеют превосходство по мясной продуктивности над сыновьями быка красно-пестрой породы.

Сервис-период является одним из составляющих физиологического цикла коровы, в течение которого она должна быть подготовлена к плодотворному осеменению. Продолжительность данного периода как производственного показателя дает общее представление о репродуктивных качествах как стада в целом, так и каждого животного в частности. Для увеличения производства молока возможно удлинение сервис-периода с целью получения более продолжительной лактации. Изучение этого вопроса показывает, что при этом удлиняется и сухостойный период, а среднесуточный удой в целом за лактацию снижается. Цель исследований – определение уровня молочной продуктивности и репродуктивной способности коров в зависимости от продолжительности сервис-периода. Исследования проводились в условиях СПК «Емуртлинский» Тюменской области, который является племенным репродуктором по разведению голштинской породы крупного рогатого скота. Установлено, что при увеличении длительности сервис-периода с 93 сут в контрольной группе до 146 сут – в опытной, продолжительность яловости составила 3 и 56 сут соответственно. Было установлено, что на 1 сут яловости в расчете на одну корову потери молока составляли 4,9 кг, а абсолютные годовые потери молока у коров опытной группы были в пределах 275 кг. Проведенные исследования позволяют утверждать, что при увеличении продолжительности межотельного периода происходит снижение удоя коров за год. Использование коров при увеличении сервис-периода выше нормы, рекомендуемой специалистами неоправданно. Повышение удоев за счет удлинения периода лактационной деятельности неэффективно, т. к. в итоге приводит к увеличению числа суток яловости и потерям молока.