Факторов, влияющих на финансовый результат деятельности сельхозорганизаций, гораздо больше, чем мы их привыкли учитывать в бухгалтерской практике. С введением на территории Российской Федерации международных правил бухгалтерского учета и отчетности — особенно это касается крупного бизнеса — необходимо по-новому взглянуть на такие объекты бухгалтерского учета, как «оценочные обязательства» и «оценочные резервы». В статье проведены параллели между факторами, рисками и оценочными значениями, предпринята попытка классифицировать сельскохозяйственные риски для целей бухгалтерского учета и отчетности, а также для улучшения качества и достоверности учетной информации, возможности проведения анализа рисков для принятия своевременных управленческих решений.