Статья поступила 3 ноября 2019 г.
Сельское хозяйство — это одна из ключевых отраслей экономики для любой страны, особенно для России. И об этом следует помнить всегда. Значение отрасли было занижено в период индустриализации нашей страны, затем в постсоветский период, да и теперь, когда в стране проходит всеобщая цифровизация. Но, наверное, надо вспомнить старую русскую пословицу «Хлеб всему голова», и на самом деле сельское хозяйство является первоприоритетной отраслью народного хозяйства наряду с оборонной промышленностью, наукоёмкими производствами и «цифрой». В погоне за прибылью мы забыли о главном: нет и не может быть прибыли, а тем более сверхприбыли, в тех отраслях экономики, которые обслуживают жизнедеятельность человека. Со стороны потребителя прибыль — это дополнительные изъятия из нашего с вами дохода, и чем дороже будут стоить продукты питания, тем они будут недоступнее для простого населения, а население страны — это самая большая ценность для государства. Следовательно, нельзя ожидать высокой прибыли от сельского хозяйства, его надо успешно развивать не ради получения доходов и сверхдоходов, но ради удовлетворения внутренних потребностей страны в продовольствии. В вопросах демографии сельское хозяйство также занимает лидирующие позиции, поскольку человек на всех этапах своей эволюции в первую очередь думал о своей безопасности, затем о пропитании, о жилище и уж потом о продолжении рода. Кроме того, всё чаще перед обществом встают вопросы экологии, качества продуктов питания, влияющих на здоровье человека и продолжительность жизни и т.д.
Всё это ставит перед нами первоочередные вопросы продовольственной безопасности нашей страны, выживания населения в периоды эпидемий и природных катаклизмов, а такие вопросы, как «прибыль», отходят на последнее место. Первоочередной задачей для сельского хозяйства становится обеспечение населения качественными продуктами питания в достаточных объемах, а для этого необходимо их устойчивое производство. Сельское хозяйство изначально принято считать высокорисковым производством, на которое влияют различные благоприятные и неблагоприятные факторы. Эти причины и послужили поводом для рассмотрения вопросов учета и анализа различных факторов, влияющих на результаты деятельности сельхозорганизации, возможности их классификации, оценки, регулирования и управления.