Актуальность темы. Наращиванию объемов производства мяса способствует применение инновационных подходов и новых технологических решений [5, 6]. В современных условиях важное значение придается использованию кормовых добавок и препаратов, положительно влияющих на обмен веществ у животных и их продуктивность [1, 2, 8, 10, 12, 13, 15].
В настоящее время большой интерес проявляется к использованию в животноводстве препаратов селена. Нут отличается высоким содержанием селена и протеина. В кормовой добавке бенут, изготовленной на основе нута, установлено высокое содержание селена. При этом выявлено его активное взаимодействие с белками. В связи с этим, изучение мясной продуктивности бычков при использовании в рационе препарата ДАФС-25 отдельно и вместе с кормовой добавкой бенут является важным и актуальным.
Цель работы – повышение мясной продуктивности и качества мяса бычков при использовании в рационах селенсодержащего препарата ДАФС-25 совместно с кормовой добавкой бенут.
Материал и методы исследований. Научно-хозяйственный опыт при использовании препарата ДАФС-25 отдельно и в комплексе с кормовой добавкой бенут в рационах откармливаемых бычков абердин-ангусской породы был проведен в АО КХК «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области.
Для опыта, по принципу аналогов, сформировали 3 группы бычков абердин-ангусской породы в возрасте 9 мес по 15 гол. в каждой. Продолжительность опыта составила 172 сут, в т. ч. главный период – 150 сут. В главном периоде бычки 1-й контрольной группы получали основной рацион (ОР), 2-й опытной – ОР + ДАФС-25 (1,6 мг/кг концентратов) и 3-й опытной группы – ОР + 0,5 кг/гол./сут кормовой добавки бенут (взамен эквивалентного количества концентратов) + ДАФС-25 для обеспечения содержания селена, как в рационе животных 2-й опытной группы. Рост и развитие бычков изучали по результатам ежемесячных взвешиваний и расчетов абсолютного и среднесуточного приростов живой массы, относительной скорости роста в отдельные возрастные периоды по формуле С. Броди и коэффициенту увеличения живой массы с возрастом [3, 14].