Актуальность темы. Организация полноценного кормления коров – основное условие увеличения производства молока. Она предусматривает оптимальный уровень энергетического, протеинового, углеводного, жирового, минерального и витаминного питания [3, 8, 11, 12, 15, 16].
В организации полноценного кормления большое значение имеет оптимальный уровень минерального питания животных. Именно микроминеральному питанию крупного рогатого скота, свиней и птицы в последнее время уделяется все больше внимания [2, 4–7]. Существенный вклад в решение этого вопроса вносит органический микроэлементный комплекс на основе L-аспарагиновой аминокислоты, производимый компанией АО «Биоамид» под торговой маркой ОМЭК7М.
Особенность ОМЭК-7М состоит в том, что он представляет собой готовую смесь микроэлементов: медь, марганец, цинк, железо, кобальт и селен, в форме органических соединений с оптимальным соотношением составных частей для любого вида животных. Смесь соединений металлов с L-аспарагиновой аминокислотой получают из единого технологического раствора и любые высушенные частицы смеси абсолютно идентичны по составу. Такого идеального распределения невозможно достичь при механическом смешивании отдельных соединений [1, 9].
Йод в кормовой добавке ОМЭК7М представлен ковалентным соединением с аминокислотой тирозин, входящей в состав белка хлебопекарных дрожжей. Исходя из этого, представляется актуальным изучение влияния органических соединений микроэлементов: меди, марганца, цинка, железа, кобальта, селена, органического и неорганического йода на физиологическое состояние и продуктивность коров, и содержание йода в их молоке.
Целью исследований явилось изучение влияния органического микроэлементного комплекса на основе L-аспарагиновой аминокислоты ОМЭК-7М и органического йода ОМЭК-J на молочную продуктивность и состав молока коров.
В связи с поставленной целью были решены задачи:
– произвести сравнение органического микроэлементного комплекса с сульфатами микро элементов и неорганическим йодом;