Ведение процесса сухой или мокрой полировки шрота. Регулирование равномерной подачи шрота в полировочные и калибровочные барабаны, азотистых отходов в ситобураты, а также давления и температуры воды. Наблюдение за работой полировочных и калибровочных барабанов, транспортеров, элеваторов, отстойников. Проверка исправности механизмов и опробование оборудования. Включение полировочных барабанов, транспортеров, элеваторов. Выгрузка обезжиренной кости из экстракторов с равномерной подачей ее на транспортеры.

Должен знать: устройство и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования; свойства используемого сырья и требования, предъявляемые к качеству полированного шрота.

1.1. К полировке шрота допускаются работники не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую производственную подготовку, имеющие группу допуска по электробезопасности и профессиональные навыки для работы полировщиком шрота.

Перед допуском к самостоятельной работе полировщики шрота должны пройти:

а) обязательные предварительные (при поступлении на работу) и периодические (в течение трудовой деятельности) медицинские осмотры (обследования) в порядке, установленном Минздравом России;

б) обучение безопасным способам и приемам выполнения работ, стажировку на рабочем месте;

в) инструктажи по охране труда на рабочем месте, проверку знаний требований охраны труда.

1.2. Работники, впервые принятые на работу в качестве полировщика шрота, после инструктажа по охране труда на рабочем месте должны пройти стажировку в течение первых 2–14 смен под руководством лиц, имеющих опыт работы и назначенных приказом работодателя.

1.3. Допуск к работе фиксируется датой и подписью инструктирующего и инструктируемого в журнале регистрации инструктажа на рабочем месте.

1.4. При переводе на другую работу необходимо требовать от непосредственного руководителя соответствующего обучения безопасным приемам выполнения поручаемой работы.