Современная тенденция истощения рыбных запасов заставляет искать альтернативные пути получения пищевой рыбной продукции [11]. Такие рыбы, как тиляпия (лат. Oreochromis), занимают второе место в мире по культивированию в УЗВ, биофлоковых и традиционных прудах в странах с субтропическим климатом [11]. Это теплолюбивые рыбы, способные давать потомство ежемесячно при селекционной работе с маточным стадом [4]. Мясо этих рыб — ценный диетический продукт, богатый белком и витаминами группы В [1].
В условиях РФ данных рыб рационально разводить в южных регионах как наиболее близких по климатическим условиям к их родным местам обитания. Для культивирования тиляпий в этих условиях возможен комбинированный метод разведения гидробионтов, когда маточное стадо, младший ремонт и молодь выращиваются в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ), весной выпускаются в пруды и облавливаются осенью.
Наиболее технологичным для работы с маточным стадом и младшим ремонтом в настоящее время считается применение УЗВ. Установки такого типа позволяют создавать для маточного стада идеальные условия для нереста, так как могут быть обособлены от условий окружающей среды путем помещения их внутри термоизолированных зданий [2; 3; 8]. Для культивирования этого объекта рыбоводства в условиях юга РФ как наиболее подходящего региона по климату для этих рыб рационально выбрать холодоустойчивых голубых тиляпий (Oreochromis aureus). Также необходимо определить температурные границы для зарыбления и облова прудов в осенний период, так как эти рыбы не приспособлены к выживанию при температурах ниже 8 °C [5]
Целью нашего исследования является определение наиболее рационального способа подбора и эксплуатации семей голубой тиляпии при нересте в установках замкнутого водоснабжения, а также температуры для весеннего зарыбления и осеннего облова, зафиксировать минимальные температуры для зимней передержки маточного стада, младшего ремонта и молоди в УЗВ.
Исследования проводились в 2016 году в прудах и УЗВ предприятия ООО «Спецрыбзавод» (бывшее ОАО «Специализированный рыборазводный завод растительноядных рыб») в ауле Тугургой, Республика Адыгея. Водоисточник завода — самотек с Краснодарского водохранилища через систему из двух прудов-отстойников.