Новогодние праздники — горячая пора в ресторанной индустрии. От количества корпоративов, банкетов и гостей в востребованном заведении могут утомиться все, начиная от шефа и заканчивая линейным персоналом. Усталость эта по-своему приятна, ведь она доказывает, что вы всё делаете правильно, раз гости выбирают ваш ресторан.